如果你看过瑞克·莫拉尼斯的三分之一亲爱的,我们缩小了自己你可能知道香蕉是钾的良好来源。(总结:其中一个孩子昏倒了,他需要钾,Moranis的儿子说,“钾,钾,香蕉也含有钾!”)
但是,虽然黄色水果经常被认为是矿产的主要来源,但实际上有很多与香蕉更多的钾的食物.
钾是一种至关重要的矿物质,适用于支持肾脏和心脏健康以及肌肉和神经功能,根据美国国家卫生研究院(NIH)。据《每日邮报》报道,这种矿物质是一种电解质,它和钠(另一种电解质)一起作用,可以保持体液平衡密歇根大学.
你需要多少钾?
虽然NIH推荐每日钾摄入量为3,400毫克,分别为2,600毫克为2,600毫克分别在出生时分配了男性和女性,FDA计算了其日摄入量百分比基于每天摄入4700毫克钾。那么你到底需要多少钾呢?
“瞄准每天3,400至4,700毫克的旨在为安全,建议减少发展慢性疾病的风险,其中风险可以通过足够的膳食钾[如高血压],”Maya Feller,RD,CDN.
下面列出了一些钾含量高的食物,可以加入你的购物车。请注意,下面引用的DVs是基于每天摄入4700毫克钾。
1. BEET绿色:1,309毫克,每日28%(DV)
绿叶蔬菜富含包括叶酸、铁和维生素C在内的营养物质,是食物的主要来源。它们也是钾的重要来源,甜菜绿色是最主要的28%每1杯的每日价值(DV)。
2.鲑鱼:1,067毫克,23%DV
不仅是鲑鱼是精益蛋白质的优秀来源(每6盎司43盎司)和心健康的ω-3脂肪酸,但它也是钾盐中最好的低碳水化合物食品之一。
3. Cannellini Beans:1,004毫克,21%DV
一般来说,豆类富含植物性营养,但cannellini豆(也被称为白芸豆)在豆类中提供的钾含量是最高的21%每1杯DV煮熟。
使用豆类作为烹饪的基础是努力努力营养的好方法,他们与任何种类的素食或肉类变得伟大。试试他们高蛋白质罐头豆食谱.
4.鳄梨:975毫克,21%DV
每个人最喜欢的脂肪果 - 是的,鳄梨是水果!- 包装良好的不饱和脂肪,维生素E,纤维和维生素C,恰好是钾高品位的酮类食品之一。一个整个鳄梨提供21%营养的DV。鳄梨填充和多功能,让他们享用早餐,午餐和晚餐。试试他们鳄梨食谱,不吐司或广告.
5.利马豆:969毫克,21%DV
6.瑞士甜菜:960毫克,20% DV
另一种添加到钾元素列表中的绿叶蔬菜是唐莴苣。和它的绿色朋友甜菜一样,瑞士甜菜是一种很好的低碳水化合物的食物,富含钾——一杯煮熟的就有20%DV - 是一个很好的来源非血红素铁(植物)和维生素c瑞士甜菜sautés使其成为一种受欢迎的炒菜原料。
7.土豆:925毫克,20%DV
由于人们对碳水化合物的恐惧,土豆往往会得到一个糟糕的说唱。但马铃薯 - 是的,甚至是白色的 - 是钾盐中最好的素食食品之一,并提供了一系列营养素。烤皮肤的土豆含有20%用于钾(培养基煮熟的马铃薯)以及饱和纤维的DV。
喜欢他们捣碎吗?每杯,土豆泥有692.1毫克的钾 - 即15%你的dv。用这些做饭易于用300卡路里的土豆配方.
8.橡子壁球:896毫克,19%DV
9. Pinto Beans:745.6 mg,16%DV
将它们加入汤,沙拉,辣椒甚至三明治用于蛋白质,纤维和钾升压。只有1杯煮熟的Pinto Beans提供16%你的钾DV。
10.扁豆:730毫克,16%DV
与豆类相似,扁豆在植物的蛋白质,熨斗和钾 - 1杯煮熟的扁豆提供16%你的矿物DV。由于他们的多功能性,扁豆是任何一顿饭,无论是素食主义者还是肉类,都会给予丰盛的基础。
扁豆有各种颜色,包括绿色,黑色,红色和黄色,所有这些颜色都提供略微不同的营养量。试试他们高蛋白质扁豆配方.
11.罗非鱼:646毫克,14%DV
罗非鱼是一种温和的白鱼,含有良好的剂量饱和蛋白质.更重要的是,6盎司的煮熟的部分包含14%钾的DV。据介绍,虽然罗非鱼确实含有一些欧米伽-3脂肪酸,但三文鱼等其他鱼类的健康脂肪含量更高哈佛卫生出版社出版.
12.椰子水:600毫克,13%DV
椰子汁很有吸引力,这是有原因的:椰子汁富含电解质,包括钾,是补水的好选择。一杯椰子汁含有13%矿物质的DV,认为它高钾饮料。但与良好的OL'H2O不同,椰子水确实含有卡路里(每杯46杯)。
小但强大,这些蘑菇提供纤维,熨斗和钾,以及烹饪时的令人满意的乌马姆味道。一杯煮熟的白色按钮蘑菇优惠12%钾的DV。蘑菇可以很容易地为omelets添加营养,炒薯条和意大利面食。白色按钮蘑菇甚至提供一些维生素D - 每杯DV的2% - 以及铁的15%。
14.猕猴桃:561毫克,12% DV
猕猴桃,来自新西兰的微小甜果,营养营养,包括纤维和维生素C(距离DV的185%)。一杯猕猴桃也提供12%钾的DV,而一个水果含有5%的DV。
15.西红柿:523毫克,11%DV
根据2012年10月的一项研究,在番茄中发现的番茄红素可以降低中风的风险神经学超过1000名男子。
16.橙汁:496毫克,11%DV
您的早晨杯OJ提供您需要踢的糖开始新的一天,加上维生素C和其他抗氧化剂来帮助支持健康的免疫系统.橙汁是钙的良好来源,通常还含有维生素D,而橙汁和橙汁的结合有利于骨骼健康,根据2014年10月在《科学》杂志上发表的一篇论文医药食品杂志.
8盎司玻璃橙汁提供11%钾的DV。橙汁含糖高(果汁,毕竟)每杯约21克,因此享受适度享受它很重要。
17.香蕉:487毫克,10%DV
虽然我们许多人已经了解香蕉有钾,但水果也是纤维和维生素C的良好来源。一大香蕉提供10%钾的DV。香蕉是完美的格兰诺拉麦片和燕麦片,自己的味道很好,可以作为许多松饼和面包配方的主要成分。与花生酱配对,为最终的平衡小吃或试试它们创造性的香蕉食谱.
18.哈密瓜:473毫克,每天10%
甜瓜营养丰富,是完美的水果沙拉配料。一份含有每日推荐维生素C摄取量的72%,此外还提供纤维、少量蛋白质和钾。具体来说,1杯就足够了10%用于矿物的DV,认为它是钾高素食主义者。
19.酸奶:379毫克,8% DV
只要你不选择装有加糖的品种,酸奶是一个健康的小吃。某些酸奶是一个益生菌源,据这张,又可以帮助促进整体健康,包括肠系和免疫健康的友好细菌。国家互补和综合健康中心.
酸奶还提供脂肪,钙,蛋白质和钾,使其骨骼和肌肉友好。一份1杯酸奶提供8%钾的DV。
20.牛奶:322毫克,7%DV
全牛奶是一种营养量:脂肪,蛋白质和钙高,常用于维生素D.牛奶也是含水钾的良好来源(全牛奶,减脂,低脂肪和脱脂)。8盎司的玻璃有7%的DV。
21.葵花籽:241毫克,每天5%
坚果和种子将味道,脂肪,植物的蛋白质和抗氧化剂添加到零食和沙拉。而且因为它们在健康的脂肪中很高,一个小的服务在帮助你越来越多的时间里有很长的路要走。一盎司向日葵种子提供5%钾的DV。向日葵种子还含有纤维,是抗氧化剂维生素E和硒的优异源。
22.葡萄干:319.9 mg,7%dv
像葡萄干这样的干果可以添加到酸奶碗、麦片甚至一些美味的肉类菜肴中,成为一种甜的、富含纤维的食物。另外,葡萄干富含钾7%只需一个1.5盎司的盒子即可。
23.修剪:308.3 mg,7%dv
24.草莓:254毫克,5%的DV
通过服务尺寸和钾含量,查看下面的图表,在钾高温下脱落。
十大含钾量最高的食物
食物 |
服务规模 |
钾含量 |
|---|---|---|
甜菜叶 |
1杯原料 |
1,309 mg,28%dv |
三文鱼 |
6盎司。熟 |
1,067 mg,23%dv |
、豆类 |
1杯煮熟 |
1,004 mg,21%dv |
鳄梨 |
1个全果 |
975 mg,21%dv |
利马豆 |
1杯煮熟 |
969毫克,21%DV |
瑞士甜菜 |
1杯煮熟 |
960 mg,20%dv |
土豆 |
1个中型煮熟的马铃薯 |
925毫克,20% DV |
橡子壁球 |
1杯煮熟 |
896毫克,19%DV |
斑豆 |
1杯煮熟 |
745.6 mg,16%dv |
小扁豆 |
1杯煮熟 |
730毫克,16%DV |