镁在我们的身体中扮演着关键的角色:它调节我们的肌肉和神经功能,血糖水平和血压,以及帮助制造蛋白质、骨骼和DNA美国国家卫生研究院(NIH)。
尽管它有多重要,大多数美国人都没有得到足够的镁,这就是它被视为的原因不足的营养.
你需要多少镁?
根据NIH的数据,出生时指定为男性的成年人每天需要400到420毫克镁,出生时指定为女性的成年人每天需要310到320毫克镁。
不,泻盐浴不能算作镁的补充。2017年8月发表在《科学》杂志上的一项研究显示,似乎没有可靠的研究表明透皮镁(泻盐浴、面霜、喷雾剂)可以帮助身体吸收镁,并对健康有益营养物质.
在你下次购买食物的时候,看看这张富含镁的食物清单,以获得更多的这种矿物质。请注意,FDA的日剂量百分比以每天摄入420毫克镁为基础
1.菠菜:156.6毫克,每日需求量37%
2.南瓜和南瓜籽:156.2毫克,每日需求量37%
南瓜和南瓜籽富含纤维、植物性蛋白质和铁。他们提供37%每一盎司的每日所需镁含量中健康的不饱和脂肪,认为它们在镁中的keto食物高。另外,它们很容易添加到任何菜肴中:将它们与您最喜欢的小径混合混合,或者在您的沙拉上添加到紧缩。
3.利马豆:125.8毫克,每天30%
不管你喜欢还是讨厌,利马豆都是营养价值最高的豆类之一。煮熟的利马豆提供每日所需纤维的37%,30%你每日所需的镁和每一杯煮熟的咖啡中将近12克的植物性蛋白质。把它们放在这些好吃的里面试试简单的bean的食谱.
4.黑豆:120.4毫克,29% DV
黑豆和米饭搭配非常完美,可以提供丰富的蛋白质九种必需氨基酸和填充纤维。另外,一杯熟黑豆含有29%镁的DV。根据2016年5月发表在《科学》杂志上的一项研究,经常吃豆类,比如黑豆,可以帮助减肥美国临床营养学杂志.
5.藜麦:118.4毫克,28% DV
它的多用途使藜麦成为炒菜、谷物沙拉或复合碳水化合物配菜的好选择美味的藜麦食谱.
6.亚麻籽:111.3毫克,27% DV
亚麻籽有一种微妙的坚果味,使他们成为您最喜欢的燕麦,酸奶,谷物或炒菜的良好补充。据了解,专家们介绍,亚麻籽亚麻籽更加无缝地混合在您的菜肴中,但专家们还说,你的身体比整个亚麻籽更容易消化。梅奥诊所.
亚麻籽为心脏健康提供不饱和脂肪和纤维,以及镁27%每1盎司服务的DV。
7.毛豆:99.2毫克,每日剂量24%
提供一杯煮过的毛豆24%镁的DV。
8.糙米:85.8毫克,每天20%
糙米是一种全谷物,这意味着它包含谷物的三部分:麸皮、胚乳和胚芽。据英国《每日邮报》报道,麦麸和麦芽含有最多的营养物质,包括抗氧化剂、维生素B、纤维和蛋白质全谷物理事会.当谷物被精制时(比如:白面粉和白米),那些有营养的部分被去掉了,只剩下胚乳淀粉。
2015年3月发表在《科学》杂志上的一项研究表明,糙米等粗粮含量高的饮食可以降低死于心脏病的风险贾马内科.
另外,煮熟的糙米含有20%每杯镁的DV
9.小扁豆:71.3毫克,17% DV
小扁豆是一种低脂、高纤维、富含蛋白质的豆类,可以很好地搭配各种菜肴。煮熟的扁豆提供17%每杯镁的DV
10.全麦面食:63.2毫克,每天15%
和糙米一样,全麦意大利面也是全谷物。这意味着,与白面相比它提供更多的营养,包括纤维(4.6克对2.2克)和蛋白质(8克对7克)。据英国《每日邮报》报道,全麦意大利面中的纤维和蛋白质可以让你的饱腹感更持久美国糖尿病协会.
更有甚者,一份1杯的全麦面食15%镁的DV。
11.黑巧克力:64.8毫克,每天15%
为什么是,黑巧克力确实有健康福利 - 当你选择合适的类型时。1盎司的70至85%的黑巧克力(对不起,没有牛奶巧克力)提供心健康的抗氧化剂和15%镁的DV。
12.牛油果:58.3毫克,14% DV
如果你是忠实的粉丝鳄梨面包你可以从牛油果提供的营养中获得很多好处。根据2018年4月的一篇评论,这种水果(是的,鳄梨是一种水果!)脂肪含量很高——每个鳄梨30克——但这些脂肪大部分不饱和,这意味着它对你的心脏有好处美国临床营养学杂志.
13.香蕉:40.5毫克,每天10%
香蕉可能是自然界中最方便、最有营养的零食之一,毫无疑问,它们和包括坚果酱和蜂蜜在内的很多食物都很搭配。它们是运动员很受欢迎的燃料选择,因为它们的速效碳水化合物和钾和其他电解质,包括镁,可能有助于预防或停止肌肉痉挛。
请看下面列出的10种高镁食物。
十大富含镁的食物
食物 |
服务规模 |
镁含量 |
|---|---|---|
菠菜 |
1杯煮熟的 |
156.6毫克,37% DV |
南瓜和南瓜种子 |
1盎司 |
156.2毫克,37% DV |
利马豆 |
1杯煮熟的 |
125.8毫克,30% DV |
黑豆 |
1杯煮熟的 |
120.4毫克,29% DV |
藜麦 |
1杯煮熟的 |
118.4毫克,28% DV |
亚麻籽 |
1盎司 |
111.3毫克,27% DV |
毛豆 |
1杯煮熟的 |
99.2 mg,24%dv |
糙米 |
1杯煮熟的 |
85.8 mg,20%dv |
小扁豆 |
1杯煮熟的 |
71.3毫克,17% DV |
全麦面食 |
1杯煮熟的 |
63.2 mg,15%dv |
- 营养素:“神话还是现实?透皮镁?”
- 美国卫生与公众服务部:《美国人2020-2025年饮食指南》
- 国家卫生研究院:“镁”
- 食品与营养科学进展:“营养与镁吸收:综述”
- 美国临床营养学杂志:“饮食脉冲消费对体重的影响:随机对照试验的系统回顾和荟萃分析”
- 梅奥诊所:“磨碎的亚麻籽比全亚麻籽更有益健康吗?”
- 华盛顿州公共卫生部:“鱼的健康益处”
- 营养素:“美国海鲜的食品来源和支出”
- 美国环境保护局:“EPA-FDA鱼类建议:技术信息”
- 全谷物协会:“什么是全谷物?细粮?”
- JAMA Internal Medicine:膳食全谷物摄入与死亡风险之间的关系:美国男性和女性的两项大型前瞻性研究
- 食品和营养研究:“花青素和花青素:作为食品、药物成分的色素和潜在的健康益处”
- 美国糖尿病协会:“了解碳水化合物”
- 美国临床营养学杂志:食用牛油果和心脏病的危险因素:系统回顾和荟萃分析
- 营养研究评论:“乳制品和骨骼健康:科学证据有多有力?”
- 美国心脏协会:奶制品-牛奶,酸奶和奶酪
- 美国临床营养学杂志:“乳制品脂肪循环生物标志物和老年人总死亡率和特定死因死亡率的系列测量:心血管健康研究”
- 哈佛卫生出版:“富含番茄红素的西红柿与较低的中风风险相关联”