冬天是毛衣、雪花和鼻塞的季节。寒冷的天气会带来喷嚏和大量疾病，这已经不是什么秘密了，但是有一些鲜为人知的营养强手可能会帮助你度过这个没有感冒或流感的季节。
但你知道吗，这种强大的营养其实并不防止疾病吗?维生素C已经被证明减少持续时间和严重性2013年1月发表在《美国医学会杂志》上的一篇证据综述称，这一研究发现，在美国，有一半的人会患上普通感冒，但这并不能从一开始就预防你生病科克伦系统评论数据库。
增强免疫力的维生素C以外的营养素
因此，如果你的免疫系统正在寻找一个额外的促进这个冬季，那么你需要在你的饮食中全面的营养。事实上，根据2013年5月发表在《柳叶刀》杂志上的一篇论文，缺乏以下其中一项可能会对你的身体抵抗感染的能力产生负面影响营养学会学报。
除了矿物质和维生素，富含益生菌或有益细菌的饮食，也可以通过在肠道中建立不同的微生物群来帮助提高身体的先天免疫能力。这些有益细菌实际上在保护我们免受感染方面发挥了作用。一篇2019年11月发表的论文生物医学研究的国际列出健康益生菌的好处，例如乳酸菌和双歧杆菌用于减少炎症，提高免疫反应，消除潜在的病原体。基本上，有更多的好细菌可以帮助我们对抗更多的坏细菌!
这些都很好，但是我们在饮食中从哪里可以找到这些抗病、抗感染的冠军呢?这里有五个主要来源，以及一些不同饮食限制的人的选择。请注意，我们将讨论这些食物中的营养素的日摄入量百分比(DV)，这是基于健康成年人2000卡路里的饮食。
1.牛肉
一份牛肉能提供你所需锌量的100%。如果你不吃肉，一些好的纯素食者和素食者的营养来源包括小扁豆DV (23%),牡蛎(76% DV)和豆腐DV (36%)。锌是增强免疫系统的许多化学反应的辅助因子或助手。
试试这些食谱
牛肉是这道菜的主角清洁食用旧石器烘肉卷。或者不吃肉，享受一碗美味扁豆胡桃汤来补充锌。
阅读更多:维生素缺乏的6个令人惊讶的症状
2.金枪鱼
那些便宜的罐装金枪鱼你躺在你的橱柜周围实际上是很好的维生素D (10% DV)和一点锌(4% DV)的来源!事实上，金枪鱼是一种获取大量营养以增强免疫功能的好方法。
3.向日葵的种子
向日葵的种子是锌(13% DV)和维生素E (66% DV)的良好来源，可以很容易地添加到燕麦、酸奶冻糕或沙拉中，以获得额外剂量的增强免疫力的能量。维生素E似乎对老年人特别重要，老年人可以受益于维生素E增强身体免疫反应的能力。
试试这道菜
看看这个超高速健康的甜点食谱水煮梨，配上葵花籽和桂皮。
4.牛奶
一杯好的老式牛奶牛奶实际上有很多增强免疫力的功效!它含有丰富的维生素D (32% DV)，还能提供人体每日所需维生素A的25%和每日所需锌的16%。显然，牛奶不仅有益于骨骼健康!
牛奶替代品，如杏仁或燕麦牛奶，也可以添加这些维生素，但要检查标签以确定。
5.酸奶
发酵食品，如克菲尔、康普茶或德国泡菜，都含有益生菌，有助于增强免疫功能。然而,酸奶是一种方便和常见的益生菌来源，以及维生素a (7% DV)和锌(13%)。
益生菌或健康细菌越多，对我们的身体越好。所以不要让酸奶成为你唯一的益生菌来源。喝一点康普茶，把酸菜加到肉菜里，当你忙得不能坐下来喝酸奶的时候喝开菲尔。
记住，虽然研究表明这两种菌株有益，乳酸菌和双歧杆菌在美国，可能还有许多未知的有益细菌菌株。维持健康菌群的关键是定期食用各种来源的益生菌，以维持健康的菌群，而不是担心满足特定的每日摄入量。