当你完全不喜欢沙拉的时候，吃甘蓝的7种创意(和美味)方法

你要喜欢羽衣甘蓝。你已经很努力地想赶时髦了。但羽衣甘蓝苦味重、质地硬朗，并不是最友好的蔬菜，尤其是拌在沙拉里生吃时。

虽然这种十字花科的绿色蔬菜并不总是那么容易被人们接受，但它之所以成为时尚是有原因的——它非常健康。

“羽衣甘蓝营养丰富，富含维生素a、C和K，此外，它还富含抗氧化剂和纤维，有助于保护身体免受自由基损伤、氧化应激、糖尿病和心脏病。”丽莎•莫斯科维茨RDN的创始人兼首席执行官纽约营养小组,告诉LIVESTRONG.com。

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如果你想要这种超级食物的健康益处，但一大碗羽衣甘蓝听起来并不吸引人，我们已经为你准备好了。这些创意和美味的烹饪方法和食谱会让你吃更多的绿叶蔬菜——不需要沙拉。

莫斯科维茨说:“用营养丰富、富含纤维的羽衣甘蓝代替精制的玉米饼是增加膳食价值的好方法。”

这对关注碳水化合物摄入量的人来说尤其是个好消息。与8英寸相比玉米粉薄烙饼宣传25克碳水化合物，一杯低碳水化合物羽衣甘蓝不到一克。

不要只吃墨西哥卷饼:羽衣甘蓝可以用来包装火鸡、鸡肉和蔬菜等各种食品。在下面的食谱中，尝试用坚固的羽衣甘蓝代替莴苣或羽衣甘蓝。

莫斯科维茨说:“如果你不知道如何享用羽衣甘蓝，把它切碎或混合到肉或蔬菜汉堡中是完美的解决方案。”

“你几乎尝不出它的味道，但你的身体肯定会欣赏它的存在。”

事实上，把羽衣甘蓝和你的最喜欢的肉菜——从汉堡到肉丸子和肉饼——都会大量摄入维生素、抗氧化剂和纤维。

“研究甚至将羽衣甘蓝中的营养成分与健康的眼睛、骨骼和头发联系起来，”莫斯科维茨说。

虽然菠菜可能是蘸酱食谱的主要食材，但它并不是唯一一种适合搭配奶油蘸酱的绿色蔬菜。羽衣甘蓝也可以和酸奶、奶酪或酸奶油混合在一起。

事实上，在你最喜欢的菠菜洋蓟酱配方中，你甚至可以用甘蓝代替菠菜，莫斯科维茨说。

把你的羽衣甘蓝和蔬菜棒或全麦皮塔饼一起端上来，下次你们聚会的时候，看看美味的蘸酱会消失得多快。

莫斯科维茨说:“羽衣甘蓝并不一定只用于美味或咸的食物。事实上，羽衣甘蓝可以毫不费力地融入蛋糕面糊中。

在你的烘焙食品中加入羽衣甘蓝，你可以很容易地提高食物的营养成分颓废的甜点不影响它们的味道。这样，你每一口都能吃上一口维生素、抗氧化剂和纤维。

莫斯科维茨说，冰沙不仅是提神的，而且是将多种不同的食物组合在一起的完美工具——它们提供了一种无缝的方式，让更多的羽衣甘蓝进入你的日常饮食。

莫斯科维茨说，先吃你最喜欢的水果，然后加一些羽衣甘蓝和一份高蛋白、富含益生菌的酸奶，这样你就得到了一份营养均衡、营养丰富的零食或正餐。

她说:“你也可以把羽衣甘蓝的苦味混合到像奶昔一样滑滑的东西里。”

用搅拌机，简单地搅拌一份清淡的冰淇淋(莫斯科维茨推荐)光晕香草豆)，选择牛奶，一勺天然杏仁黄油，新鲜水果和一大把羽衣甘蓝。

你以为土豆是唯一一种可以做薯条的蔬菜吗?

莫斯科维茨说:“羽衣甘蓝可以很容易地变成脆脆的薯片。”制作这道美味点心非常简单:你只需要把羽衣甘蓝叶撒在烤盘上，撒上海盐和橄榄油，然后烘烤。

我们保证这些酥脆的土豆片会让你的身体崩溃垃圾食品的欲望减去多余的脂肪和卡路里。

莫斯科维茨说:“到目前为止，把这种丰盛的绿叶蔬菜混在汤里，甚至偷偷地混进去，是最简单的方法。”

在关火前10分钟，加几把就可以了。作为你的捕鱼ol联机 羽衣甘蓝质地坚韧，可以完美软化而不会完全散架。

她说:“加入大量其他调味料，如洋葱、胡萝卜、芹菜、豆类、肉汤和调味品，对免疫系统有好处。”