当你想到墨西哥食物时，脑海中就会浮现出墨西哥卷饼牧师或墨西哥卷饼里塞满牛肉的画面。换句话说，这是一个肉食爱好者的梦想。但与人们普遍认为的相反，纽约市的营养学家说，像豆类、辣椒、洋葱、鳄梨、玉米和西红柿等以植物为主的主食是墨西哥菜的核心伊莎贝尔·史密斯，法学博士，CDN。
事实上，加入墨西哥菜到你的饮食是对蔬菜和肉类的限制加载一个伟大的方式，这是当你是一个聪明的策略努力减肥改善你的整体健康。事实上，植物性食物富含像纤维这样的基本营养素，可以帮助你更长时间地保持饱腹感，平衡血糖，抑制食欲，史密斯说。
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为了让你的肚子快乐上植物性饮食计划，目的是为餐至少10克的蛋白质和纤维的，建议史密斯，谁补充说全谷类，豆类和坚果都是很大的来源。
需要一些灵感呢?这些以植物为基础，以墨西哥为灵感的食谱拥有与肉类食谱相同的所有味道和香料，只是营养成分更多，卡路里更少(每份少于500卡路里)。
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1.辣早餐卷饼
- 热量：491
- 纤维：11克
- 蛋白：23克
与此的素食早餐卷饼的是，CDS低脂肪豆腐鸡蛋和奶酪无奶的营养酵母开始美好的一天，但仍然包了一大堆的味道和质地。
最好的部分？您可以在周日准备了一堆这些卷饼，并冻结他们，所以你必须在平日繁忙健康，随时可以走的早餐选择。
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2.奎奴亚藜碗“Taco”
- 热量：478
- 纤维：11克
- 蛋白：36克
在慢炖的黑豆、奶油状的牛油果片和辛辣的墨西哥胡椒片之间，这种墨西哥卷饼拥有你所渴望的墨西哥式美食的所有成分。
这款令人垂涎的大碗用墨西哥玉米饼代替了有机三色藜麦——添加了大量的填饱肚子的纤维——再加上每份含有多达36克的构建肌肉的蛋白质，这在很大程度上要感谢多汁的墨西哥风味鸡肉(ICYMI，你偶尔可以吃一下)吃了肉类和奶制品的植物为基础的饮食计划)。不过，如果你喜欢的话，你可以把鸡肉换成豆腐或者其他对素食有益的蛋白质。
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3.烤农贸市场蔬菜玉米饼配鳄梨酱
- 热量：229
- 纤维：2克
- 蛋白：10克
你永远不会错过这些农场新鲜蔬菜玉米饼与爽朗的褐蘑菇帽，西葫芦，西葫芦溢出肉馅。随着近每份（一个玉米面豆卷）蔬菜杯，这些玉米饼会把你用自己的方式，让你的日常蔬菜的配额，而美味克索壁画和良好的适合你guac提供吨的味道和健康的脂肪您肚皮需要感到饱。
专家提示：把玉米玉米饼换成a全麦版本它的纤维含量是美国的两倍多。
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4.热带黑豆，奶酪和木瓜煎饼
- 热量：296
- 纤维：12克
- 蛋白：14克
有没有更好的办法做晚饭比这个植物为基础的卷饼 - 黑豆，辛辣萨尔萨，多汁的木瓜和MELTY蒙特里杰克奶酪都在一个软全麦玉米饼包裹起来，这也塞满了菠菜的边缘。
一份玉米煎饼的热量不到300卡路里，你甚至可以把这道香甜可口的玉米煎饼配上玉米煎饼一边是新鲜的鳄梨酱没有打破热量的银行。
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5.素食墨西哥个人披萨
- 热量：218
- 纤维：8克
- 蛋白：7克
你叫什么比萨饼皮与塔科浇头？双赢！
由于全麦面粉和炸豆泥，这种低卡路里、墨西哥风格的个人披萨富含大量纤维。撒上切成片的小番茄和玉米粒，淋上一点鳄梨油，再用鳄梨酱装饰，这顿完美的植物餐就做好了。
在刚刚218卡路里的热量，一个个人馅饼为一个伟大的小吃或双一顿饭的服务。
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6.墨西哥豆和有机玉米砂锅
- 热量：379
- 纤维：9克
- 蛋白：19克
甜玉米黄这是高纤维，微波炉加热的砂锅的明星。的散养鸡蛋，红芸豆和蒙特雷杰克奶酪桩蛋白的三重奏，而酸柠檬汁和新鲜的香菜带来的口味的瞬间爆发到这个没有大惊小怪的菜，这需要不到20分钟，从学前班到板。
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7.菜花饭和黑豆煎饼碗
- 热量：168
- 纤维：8克
- 蛋白：6克
这种低脂肪的玉米饼碗代替菜花粉碎料淀粉大米，所以它的理想的，如果你是看你的碳水化合物的摄入量。每份只有168卡路里，这个更健康的自制版本的卡路里含量不到一半，钠含量是它的11倍塔可钟的蔬菜动力菜单碗。即使你进行了较大幅度的两倍餐食谱，你仍然打卡得来速选项下面的方法。
虽然从技术上讲，这个玉米煎饼碗不算“快餐”，但你可以在18分钟内把它煮熟并端上餐桌。
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