也许你总是发现自己在下午晚些时候疲惫不堪时伸手去拿花生酱杯。也许你倾向于在晚餐结束时吃一块饼干(或两块,或三块)。或者你可能迷上了上午的摩卡拿铁,面对现实吧,它和甜点的共同点比咖啡多得多一杯咖啡.
你知道糖对你来说不是世界上最好的东西,但如果你有爱吃甜食,难以抵抗它很难。
所以就如何每天吃甜点有害(或无害)吗?简而言之,这要视情况而定。阅读下面的分析。
并非所有的糖都生来平等
首先,重要的是要记住,你的身体处理一碗浆果和一碗冰淇淋是非常不同的。
“天然糖水果中含有纤维以及大量的酚类、多酚类、抗氧化剂以及具有补偿作用的植物化学物质,”家庭医生说乔尔Fuhrman博士,作者吃生活.“这些物质支持肠道的健康细菌,它吃了一些糖,并将其进入血液进入血液中。“
这是添加糖的不同故事。“而不是与低血糖食品相关的缓慢而稳定的热释放,糖卡路里迅速涌入你的血液中,因为它们没有伴有纤维,”Fuhrman博士说。
例如,据福尔曼博士说,当你吃一个苹果时,在接下来的三个小时里,每分钟会有一到两卡路里的热量进入你的血液。吃一个巧克力吧另一方面,每分钟会将40卡路里的糖卡路里分流到你的血液中,导致葡萄糖激增,远远高于你的身体能够燃烧的能量。
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糖是偷偷摸摸的
好吧,一小块蛋糕并不是对你身体最好的东西。不过,你可能会想,一天只吃一份有什么大不了的?一切都要适度,对吧?但是添加糖已经隐藏在我们吃的很多食物中了。
根据这一点加州大学旧金山分校加州大学旧金山分校(UCSF)的研究表明,74%的包装食品含有添加糖,所以人们很容易在没有意识到的情况下过量食用。虽然美国心脏协会建议每天限制添加糖6到9茶匙,而美国人平均每天消耗高达17茶匙的糖。(一年57英镑!)
过量糖分的一个问题是导致暴饮暴食.根据加州大学旧金山分校的研究,血液中的高糖水平会产生对瘦素的抵抗,瘦素是一种自然产生的激素,它会告诉你的大脑你什么时候吃饱了。因此,你的大脑不会得到该停止进食的信息。
更重要的是,糖果是很难放下的.“它们刺激中枢神经系统的多巴胺受体,与使用麻醉剂时激活的多巴胺受体相同,”福尔曼博士说。“当你继续吃甜食时,你需要越来越多的糖来获得同样的多巴胺刺激,这种渴望可能很难控制。”
你也会习惯甜味。“吃高糖物质会抑制你的味蕾,”福尔曼博士说。“因为你对甜味的门槛降低了,你需要更高程度的糖来获得相同的味觉感受。”
例如,你可能会发现,天然甜的水果和蔬菜味道平淡;你再也无法欣赏成熟可口的草莓或桃子了。
糖太多的问题
在你吃巧克力曲奇之前,让我们谈谈你的身体对高糖饮食的反应。
它会导致体重增加
即使你选择像冰糕或瑞典鱼类这样的无脂肪款待,糖是最快的方法之一桩在磅.如何来吗?吃糖会增加血液中的葡萄糖含量。
福尔曼博士说:“你的身体对葡萄糖的流入做出反应,分泌更多的激素胰岛素,将糖卡路里驱动到脂肪细胞中。”
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你更容易患上慢性疾病
你好,长痘
关于甜点并不那么甜蜜的事情?2016年7月的研究美国皮肤科学院学报(AAD)揭示了高糖饮食和痤疮之间的联系。根据AAD,血糖飙升会增加炎症和皮脂(皮肤上的一种油性物质)的产生,这是导致青春痘的两个因素。
你可能睡眠不好
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糖会影响你的心情
2017年7月的一项研究表明,吃甜点不会让你脸上露出笑容科学报告表明习惯性摄入治疗与抑郁症和其他情绪障碍有关。
即使你没有完全的抑郁,2016年12月的研究发表在杂志上食欲发现吃了很多糖果和碳水化合物的人往往比坚持低糖食物的人往往更有活力和警惕。
它对你的大脑有害
“血液中糖分的激增加速了大脑损伤,”福尔曼博士说。“它与脑细胞的损失有关,可怜神经系统功能神经塑性尺寸减少。“
事实上,2013年8月的一项研究新英格兰医学杂志发现血糖水平高的人患痴呆症的风险更大。
用健康的方式满足你对甜食的嗜好的4种方法
你不必完全不吃糖,但你可以更有策略地决定如何和何时吃糖。这些建议都可以帮助减轻糖的负面影响。
1.沉迷于饭后
“当你在晚餐后吃一片水果或一小块甜点时,你同时也吃了其他有营养的食物,”福尔曼博士说。“因此,与你坐下来单独吃一大块甜点相比,血糖的作用会有所减弱。”
2.将你的甜点按每份大小划分
“你就不太可能屈服于渴望和暴饮暴食,”福尔曼博士说。
3.用水果作为甜味剂
福尔曼博士说:“在没有添加糖和高纤维的情况下,你会得到同样多的味道。”
他建议每次甜点捣碎一到两个日期或杏干。捣碎的香蕉或冷冻樱桃也很好。一个美味的想法试试?Fuhrman博士的“香草冰淇淋:”将冷冻香蕉与香草豆粉和浸泡的核桃混合。
4.品尝一块巧克力
“我们三分之二的舌头被甜蜜的受体覆盖,所以我们旨在寻求甜味的味道,”心脏外科医生和先锋营养史蒂夫•Gundry医学博士他是即将出版的新书的作者能源矛盾.“我建议人们慢慢吃一平方的黑巧克力 - 72%的下可或以上 - 通过字面上让它在舌头上融化。”
这样,您将获得最大的风味和最小的糖。双赢!
那么,每天吃甜点真的有多糟糕?
我们不喜欢在嘴里留下不好的味道,但如果你每天吃的糖摄入量超过了健康范围,那么它可能会对你的健康造成严重损害。
但也有一线希望:如果你遵循上面的指导方针,你可以满足你对糖的渴望,同时对你的身体来说也是甜的。
有更多的到底有多糟糕问题吗?我们有答案!
- 糖尿病护理:“膳食糖和体重:我们是否已经面临肥胖和糖尿病流行的危机?:该死的健康!倒上糖"
- 新英格兰医学杂志:“葡萄糖水平和痴呆症风险”
- 肥胖事实:“含糖饮料和儿童和成人体重增加:2013年至2015年的系统回顾和与以往研究的比较”
- 营养与饮食学会杂志:一项为期2周的短期随机对照试验:低血糖指数和低血糖负荷饮食降低中度和重度痤疮成人中的胰岛素样生长因子-1
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- 美国皮肤病学会杂志:寻常痤疮的饮食血糖因子、胰岛素抵抗和脂联素水平
- 临床睡眠医学杂志:“纤维和饱和脂肪与睡眠唤醒和慢波睡眠有关”
- 食欲:“健康体重和超重/肥胖健康成人在高血糖负荷和低血糖负荷试验饮食中的主观情绪和能量水平”
- 美国睡眠协会:“深度睡眠:如何获得更多”
- 科学报告:“甜食和饮料中的糖摄入量、常见精神障碍和抑郁症:来自白厅II研究的前瞻性发现”
- UCSF:“隐藏在平原”中“
- 加州大学旧金山分校:“吃太多会生病”
- 哈佛医学院:“间歇性禁食:惊人的更新”
- 《美国医学会内科杂志》:“糖摄入量增加与美国成年人心血管疾病死亡率”
- 美国心脏协会:“加糖”