当你停止吃糖的时候你的身体会发生什么

如果这听起来很熟悉，你不是一个人。根据美国食品和药物管理局的数据，美国人平均每天摄入约20茶匙的添加糖加州大学旧金山分校. 这不仅仅是加倍限额由美国心脏协会(啊哈):女性每天6茶匙，男性每天9茶匙。

但是停止吃糖真的会对你的健康产生很大的影响吗?事实证明，答案是肯定的:减少添加糖(含糖饮料和烘焙食品中所含的那种)对你身体的几乎每个部分都有积极的影响，从你的心脏到你的心理健康再到你的体格。看看所有的甜蜜奖励吧。

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我们不打算在上面涂糖果。戒糖是很艰难的，但它也会让你的情绪得到持久的改善。

它是这样工作的:当你吃糖的时候，你的身体会释放大量的阿片类物质，或者情绪提升物质，以及多巴胺，一种刺激大脑奖赏中枢的神经递质。换句话说，它会让你感觉良好，让你沉迷其中。

对糖说“不”意味着你不会得到你的大脑所习惯的强烈刺激，这会让你变得喜怒无常和易怒，引发头痛和强烈的欲望。“你正在经历急性戒断的影响，类似于戒烟或戒酒的人，”他说Nicole Aveena，博士，营养、饮食和成瘾方面的专家，著有减肥失败的原因。但是不要屈服——这些不愉快的感觉只会持续一两个星期。

在这一时期，有句古老的谚语眼不见，心不烦可以让你远离甜食。Aveena说:“如果你周围有你想要避免的食物，你就会不断地想起它们。”所以你可能想把含糖零食扔进你的橱柜，避开杂货店的垃圾食品区。如果你在低调的时候不吃糖，你也会更成功。“压力让糖更难抵抗，”Aveena指出。

糖在大脑中引起炎症反应，在焦虑和抑郁中起作用。几周不吃甜食后，你的大脑会恢复到基线，你的情绪也会平稳下来。”

但在你意识到之前，不吃甜食就不会感觉像一场艰苦的战斗。如何来吗?高糖摄入刺激你的大脑产生更多的阿片和多巴胺受体，导致更多的渴望。当你减少糖的摄入量，你的大脑产生的受体更少。”阿维娜说：“当你看到有人在吃美味的食物，或者闻到你最喜欢的面包店的味道时，这些神经化学变化让你更容易忽略这种冲动。”。

另外，从长远来看，少吃糖似乎与更好的心理健康有关。2017年7月的一项研究科学报告例如，研究发现，每天摄入67克或更多糖的男性，五年后患抑郁症的风险要高出23%。和其他研究，发表于2015年8月美国临床营养学杂志,确定了增加糖的摄入和女性患抑郁症的风险之间的联系。

不吃糖不仅会减少多巴胺和阿片类物质的峰值和下降，这些物质会对你的精神状态造成严重破坏，而且“糖会在大脑中引起炎症反应，在焦虑和抑郁中发挥作用，”Aveena说。“不吃甜食几周后，你的大脑会恢复正常，你的情绪也会平稳下来。”

我们关注这个消息:2017年5月的回顾美国临床营养学杂志发现减少糖的摄入可以降低血压。

另外，减少甜食的摄入也可以降低患心脏病的风险啊哈。

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容易青春痘?研究发表于2016年4月的杂志上皮肤病学和变态反应学的进展发现高糖饮食会加剧丘疹。“胰岛素会导致胰岛素样生长因子-1的水平和活性升高，这与痤疮的严重程度和皮脂的产生有关，”皮肤科医生说索尼娅·巴特拉，医学博士，公共卫生硕士. "当你停止大量吃糖时，你的胰腺释放的胰岛素就会减少，从而减少胰岛素的分泌。”

在2015年11月发表的一篇论文中，对甜食说sayonara也可能减缓你皮肤的衰老过程贝勒医学院皮肤科。“血液中过量的糖分附着在胶原蛋白和弹性蛋白等蛋白质上，形成有害的新分子，称为晚期糖基化终产物(advanced glycation end products，简称AGEs)。”年龄会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，使它们变得干燥和脆弱，从而导致皱纹和下垂，”巴特拉博士说。“你吃的糖越少，你的年龄就越小。”

少吃糖，你可能也会减重。根据2013年1月的一项元分析BMJ在10周到6个月的时间里，食糖少的人平均减掉了1.8磅，而增加摄入量的人在不到8周的时间里增加了1.7磅。听起来可能不是一吨重，但随着时间的推移，它肯定会增加。

当你吃均衡的食物时，当你感到饥饿和满足时，你的内脏会提醒你的大脑。但是当你乔宁想吃饼干这个通讯系统出故障了。“糖的目标是大脑的愉悦中心，驱使你继续吃，即使你不饿，”Aveena说。

这还不是全部:“糖会降低睾丸激素，导致雌激素水平升高，从而减少肌肉质量，增加腹部脂肪，”她说马克·海曼博士他是克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)功能医学中心(Center for Functional Medicine)的医学主任，也是这本书的作者食物:我到底应该吃什么?“另外，它会导致瘦素抵抗，使我们对告诉我们已经吃饱的激素失去敏感性。”

简而言之:把糖扔到路边可以帮助减少你的腰围。

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尤其是在感冒及流感季节在美国，你需要尽可能多的帮助来保持健康。海曼博士说:“研究表明，精制糖可以在摄入后的几个小时内抑制你的免疫系统——它们会降低你的白血球对抗病毒的能力。”“因此，当你减少或减少加工糖的摄入时，这些细胞就更有准备，更有能力对付入侵者。”

糖也会改变你体内的微生物群，这是你身体防御系统的重要组成部分，帮助你摄取免疫细胞正常工作所需的维生素和矿物质。海曼博士说:“当我们的肠道细菌失衡时，就会引发炎症，使我们面临各种慢性疾病的风险，包括自身免疫。”“一旦我们停止吃糖，我们就停止喂养肠道中的某些有害细菌和真菌，减少炎症让有益菌恢复平衡，这样它们就能对抗病原体并吸收营养。”

“不吃加工过的糖可以稳定荷尔蒙皮质醇的水平，这对睡眠有积极的影响。”

消化101:当你吃饭的时候，你的胰腺会释放胰岛素，这是一种帮助你将食物中的葡萄糖代谢成能量，为你的身体和大脑提供能量的激素。胰腺还能监测血液中的葡萄糖含量;如果含量太低，它就会向你的大脑发出该吃东西的信号。

但是如果你是一个糖成瘾者，你的葡萄糖水平就会到处都是。“你的血糖水平像过山车一样忽上忽下，所以你会看到快速的能量峰值，然后是嗜睡，”Aveena说。“相比之下，如果你坚持吃低糖食物，你将有一个缓慢而稳定的葡萄糖释放。”Instead of a sugar high, you'll feel a constant stream of energy all day long.

你也会得到高质量的睡眠，增强耐力。“去除加工过的糖可以稳定荷尔蒙皮质醇的水平，这对睡眠有积极的影响，”Aveena说。

你可能知道少喝酒会让你的肝脏快乐，但是2018年5月的一项研究表明肝脏病学杂志发现还原糖还可以减少这个重要器官中有害脂肪的积累。

根据加州大学旧金山分校，果糖（几乎存在于所有添加的糖中）在肝脏中加工。你的肝脏可以处理少量的果糖，但是大量的精制糖会使你的系统超载，从而将多余的果糖转化为围绕你腹部和内脏的脂肪球。

这就是为什么糖是非酒精性脂肪肝（NAFLD）的主要驱动因素：肝脏中脂肪细胞的堆积。在某些情况下，NAFLD会发展成一种更严重的疾病，称为非酒精性脂肪性肝炎，可导致炎症、瘢痕甚至肝硬化。不吃糖会让你的肝脏休息一下。

海曼博士说，不吃甜食还能显著降低患2型糖尿病的几率，以及患肾病的相关风险。

“糖是导致肾衰竭的首要原因，”他说不受控制的高血糖会损害肾脏血管，破坏肾脏过滤血液的能力，使毒素积聚——这会导致2型糖尿病和肥胖，这两种疾病都是肾脏疾病的主要危险因素。”

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原来你早上吃甜甜圈的习惯会对你的性欲产生负面影响。

海曼博士说：“性激素、健康血糖和胰岛素平衡的关系比你想象的更为密切。”糖能增加胰岛素并产生荷尔蒙多米诺效应。它会降低睾丸激素，导致雌激素水平升高，这真的可以降低男性和女性的欲望。”

再见糖;你好,热的东西!