如何制作完美的煮鸡蛋- 7个食谱

其中一个得到的最简单方法高质量的蛋白质是享受煮鸡蛋。他们是大自然的方便食品在自己的环保包（又名外壳）包裹起来。

当你煮鸡蛋的几个提前将它们存储在你的冰箱，他们的最快，最简单的是一个营养丰富的零食在存在。煮熟的鸡蛋本身加一点点盐就很好吃，但是有很多方式可以享受它们!首先，我们将向你展示如何煮和剥鸡蛋，然后我们将向你展示七种营养丰富的煮鸡蛋食谱。

无论你的鸡蛋刚从农场运来的或者更接近纸盒上的“使用期限”，这里有一个制作水煮蛋的万无一失的方法。我们建议一次煮半打大鸡蛋。

1. 在一个中等大小的平底锅中加入至少一半的冷水。用大火烧开。
2. 用一个大的漏勺或滤网快速而轻柔地加入鸡蛋。把你的鸡蛋定时器设置好，煮10分钟，充分煮熟的蛋黄是湿的，12分钟是比较干的蛋黄。
3. 排水熟鸡蛋，冷却在冰水浴（装满冰和冷水一大碗），并再次流失。
4. 你可以去皮或冷藏一会儿。去皮的时候，把鸡蛋轻轻放在柜台上敲开整个蛋壳，然后去皮。蛋壳应该很容易脱落。但是，如果蛋壳不容易脱落，就在冷水中去皮，最后用一个轻微的气穴开始去皮。
5. 轻轻拍干，尽情享受吧!

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鸡蛋都含有很多健康的脂肪和蛋白质。究竟有多大？这里的营养分解为一个大鸡蛋。

• 78卡路里
  
• 5克脂肪
• 0。6克碳水化合物
• 6克蛋白质

由于脂肪和蛋白质之间的平衡，鸡蛋会增加饱腹感荷尔蒙，告诉你的大脑你已经饱了，这意味着煮熟的鸡蛋可能会很适合减肥。此外，尽管鸡蛋含有胆固醇，但鸡蛋会增加血液胆固醇的说法只是一个神话!这样你就可以毫无愧疚地享用整个蛋黄了。

一个鸡蛋，三种不同的煮方法。但是有什么区别呢?并不是很好。半熟的鸡蛋煮的时间要短一些，这样蛋黄(有时蛋白也是)就会保持液态和流动性。另一方面，煮熟的鸡蛋要煮到蛋黄和蛋白都凝固。这就意味着半熟的鸡蛋介于两者之间。你可以改变你的烹饪时间，直到你找到最适合你味蕾的一致性。

沙拉有时看起来像是事后诸葛亮。不是这一个!它充满了味道，可能会抢走人们的注意力。这是经典二人组的一个转折熏肉和鸡蛋。这道菜是一种以西红柿为基础的沙拉，在一天的任何时候都很美味。如果你愿意的话，你可以把熏肉换成烤松仁。

无论哪种方式，它装载了良好的营养。发表在2015年一个研究美国临床营养学杂志建议以提高类胡萝卜素的吸收的有效途径是食用煮熟的全蛋吧。因此，通过吃鸡蛋，因为这沙拉的一部分，你可以显著提升您从番茄健康保护番茄红素的吸收。

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配方及营养信息**:* *鸡蛋、培根和西红柿堆在一起

如果你喜欢芥末蘸蛋但是如果你需要更快速的小吃或开胃品，这个食谱就是为你量身定做的。不要用蛋黄酱和其他调味品搅拌蛋黄，你只需在每个切好的鸡蛋的蛋黄上撒一点蛋黄酱，然后撒上切碎的新鲜韭菜。就是这样!

您可能还需要海盐的小洒，使味道流行。这些都需要仅仅两分钟来修复，但他们看起来相当美艳。最重要的是，这些享受缠着鸡蛋可以帮助保证你获得足够的蛋白质全天。

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配方及营养信息**:* *解构芥末蘸蛋

如果您订购中式或泰式外卖昨晚吃了冰箱里剩下的米饭，试试这个看起来和吃起来都比原来好得多的速食吧。当你想要给普通的陈年大米添加一些营养和蛋白质的时候，就准备一下吧。

所有你需要做的是撒上新鲜的熟食再次加热或米饭（最好是糙米）与切块煮熟的鸡蛋，酱油，葱段。服务于它作为配菜，以平衡光主菜，可能就没那么含有丰富的蛋白质，像茄子“牛排”或蔬菜烤肉串。

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配方及营养信息**:* *易亚洲鸡蛋抓饭

这很难说“不”鳄梨色拉酱。幸运的是，你不必这样做。发表在2015年一个研究杂志美国心脏协会研究发现，超重和肥胖的男性和女性，每天吃一个鳄梨这种中等脂肪含量的食物，可以显著提高他们的总胆固醇和“好”胆固醇的比例，以及“坏”胆固醇和“好”胆固醇的比例。今天有一种方法可以买到鳄梨:用新鲜的鳄梨酱、煮熟的鸡蛋和新鲜的香菜叶做的有机玉米饼。现在，这是一个简单的塔可!

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配方及营养信息**:* *鳄梨和鸡蛋软炸玉米饼

鹰嘴豆泥是其一围绕健康骤降-毕竟，它的基础是鹰嘴豆。它提供了一种有趣和美味的方式来获取植物性蛋白质，如果你拿起一个准备好的鹰嘴豆泥容器，这是一种特别快速的方式。如果你这样做了，那就玩一玩。创造你自己独特的鹰嘴豆泥混合。

这是给你的:将经典鹰嘴豆泥与切碎的煮鸡蛋、晒干的番茄和特级初榨橄榄油混合。它能提味，并从蛋清和蛋黄中提供更多的蛋白质。鸡蛋是高的必需氨基酸亮氨酸，这对建立肌肉的作用。

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配方及营养信息**:* *Eggcellent晒干的番茄鹰嘴豆泥

很多人曾经认为蛋黄在健康饮食中，鳄梨是“禁区”。但这些食物现在被视为它们应该是:美味的食物富含有益健康的脂肪。事实上，大多数的全蛋的维生素和矿物质都在蛋黄。乡亲们放弃蛋黄可能会受骗其营养保健功效。

所以享受鳄梨和煮鸡蛋吧。他们是一对令人眼花缭乱的组合。交替摆放牛油果片和煮鸡蛋片，放在全麦酵母吐司上，洒上新鲜的柠檬汁。别担心，如果你的蛋挞看起来不完美，不管怎样它都会很好吃的。

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配方及营养信息**:* *鸡蛋和鳄梨塔尔提纳夫人

这简单的鸡蛋食谱让许多人回想起童年的美好回忆。将煮熟的鸡蛋与切片或切碎的土司片、黄油、盐和胡椒粉放在一个杯子里，这就是制作这种小吃所需要的全部材料。你也可以用一个半熟的鸡蛋来享用这个食谱，这样烤面包片就可以浸泡在一些蛋黄里。

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配方及营养信息**:* *鸡蛋打上去的杯

你喜欢硬，中期或水煮蛋？你有没有做完美的煮鸡蛋以不同的方式？什么是你最喜欢的方式来享受呢？你会尝试这些鸡蛋食谱？在下面留言，让我们知道！加，遵循LIVESTRONG.COM在Facebook上为更健康的饮食技巧和食谱。