熏肉和鸡蛋是一种经典的老式早餐——理由很充分。以蛋白质开始你的一天，有助于调节你的血糖在你长时间的禁食后，让你饱的时间更长，而蛋白质有助于喂养和维持你的瘦肌肉组织。培根的热量和饱和脂肪可能会让你犹豫，但每周几次早餐吃培根和鸡蛋绝对是健康丰盛饮食的一部分。了解更多关于培根和鸡蛋的营养成分卡路里计数器。
培根最基本的优点
培根通常是将猪肉切成条，浸泡在含有盐、硝酸盐、有时还有糖或枫糖浆的溶液中，然后熏制而成。正是这个过程赋予了培根独特的味道和颜色。一些制造商使用诸如亚硝酸盐、人工色素和香料等添加剂来加速这一过程，但许多制造商并没有这样做。
培根的脂肪含量很高，但一些脂肪实际上是健康的Healthline。培根中含有油酸，与鳄梨中含有的对心脏有益的必需脂肪酸相同。不过，它也含有饱和脂肪和大量的钠，所以每餐不要吃太多，每周不要吃超过两到三次，而不是每天都吃培根。
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不可思议的可食用鸡蛋
鸡蛋价格便宜、用途广泛、营养丰富，而且是最巧妙的天然包装。的担忧鸡蛋中胆固醇的健康专家表示，事实证明这种说法有些言过其实梅奥诊所。与饱和脂肪、反式脂肪和盐相比，膳食胆固醇对血液中胆固醇水平的影响要小得多。饱和脂肪、反式脂肪和盐通常与鸡蛋一起食用，或者用来煮鸡蛋。
鸡蛋富含蛋白质，有助于建立和维持肌肉组织。根据哈佛大学的研究人员塔夫斯大学在美国，包括早餐的熏肉和鸡蛋，午餐和晚餐的瘦肉蛋白质来源，可以帮助防止肌肉组织的损失，特别是老年人。
除了蛋白质，根据大学的回应专家指出，鸡蛋含有B族维生素和A族维生素、D族维生素、E族维生素和k族维生素。鸡蛋还含有磷和微量的其他矿物质，每一种都含有大约80卡路里的热量。大多数人每周最多可以吃7个鸡蛋，不会有任何不良影响，但在烹饪过程中添加少量或不添加脂肪，并与健康食品搭配食用，可以提高蛋白质水平，减少脂肪、盐和热量。
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培根和鸡蛋的健康烹调方法
鸡蛋和培根的营养成分在制作简单的时候是相当合理的，但大多数人遇到麻烦的地方是通过烹饪方法或添加配料。一桶桶的黄油、碎奶酪和成堆的酸奶油所添加的脂肪和盐比它们实际的味道要多得多。
你不需要花很多时间来烹饪它们，因为，作为美食爱好者MyFitnessPal提醒你，培根和鸡蛋都可以在微波炉里做。
你也可以通过水煮、软煮或硬水煮鸡蛋，或用不粘锅或微波炉煮鸡蛋来避免给鸡蛋添加脂肪。培根应该用小火烹调，以避免产生异味亚硝胺，这与某些癌症有关。许多制造商在熏肉中添加维生素C来防止这种情况，但与快速油炸和烘烤相比，用慢火炸脆的熏肉风险更小。
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