有没有像一个爽朗,温暖的肉汤让你在一个凉爽舒适的感觉,秋天的一天。但如果喝的汤是你吃肉汤唯一的一次,你就错过了。
美味和通用性,这辉煌的肉汤不应局限于浓汤或鸡肉面条的杯子碗。
一方面,肉汤拥有健康的好处勿庸置疑。牛肉或禽肉由基于骨浓汤特别提供养分,是很难从食物中包括胶原蛋白,明胶,氨基酸,铁,锌等微量元素发现,莱斯利朗之万,RD,作者抗炎厨房食谱和整体健康营养的共同所有人,告诉LIVESTRONG.com。
骨头汤还提供软骨素和葡萄糖,这些都与关节损伤和炎症帮助,朗之万说。
更重要的是,骨头汤是蛋白质易消化源说的适合肠道与像明胶和谷氨酰胺必要的营养物质,这是治疗肠道黏膜有帮助,朗之万补充道。
虽然基于蔬菜肉汤不包强大营养冲床,他们仍然可以提供维生素A的固体源(取决于什么蔬菜的美味的液体煮),朗之万说。
但是你买你的肉汤前,谨防一些品牌与钠塞满。经常检查钠的百分比每日价值(DV)营养标签。
如果DV是20%以上,有太多钠的肉汤,朗之万说,谁解释说,每天限制每餐500毫克将让你的范围内推荐的2300毫克,每疾病预防和健康促进办公室。
展开你的这六个垂涎三尺的菜肴不涉及啜汤基于肉汤食谱的剧目。
1.烤鸡烤宽面条
有机鸡汤用来平滑掉这个唇嫌宽面条菜宏的一个美丽的平衡大蒜酱,朗之万说。
烤鸡斜升的蛋白因子(用令人瞠目结舌的每次服30克),让你充分的,而全麦面条提供一个剂量的膳食纤维对于肠道健康。
尝试底涂菜泥西红柿可以对一些大蒜酱的保持钠含量低,朗之万建议,全心全意果岭旁的一大碗。
一点点额外的味道,撒上干辣椒片或新鲜的罗勒叶。
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2.咖喱鸡椰子,香菜和杏仁燕麦片
蛋白质(43克),和纤维(6克),丰富的,这美味的麦片碗也有一个很好的宏观平衡由于从老式的燕麦片,将让你的血糖稳定,你的肚子满足复杂的碳水化合物,朗之万说。
像咖喱和姜温暖的香料香放贷口味,甚至可能有助于减少体内炎症,她补充道。
虽然这个食谱要求蔬菜汤,郎之万建议使用无盐添加鸡骨高汤收获胶原蛋白,明胶和氨基酸的健康益处。
需要一个更洒调味?椰子aminos可以提升鲜味无需额外的钠,朗之万说。
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3.糯米嘉炒饭
使用蘑菇肉汤作为骨架其粘酱,此纯素大米食谱提供蛋白质的充足量(16克),并健康的欧米伽3脂肪酸从美味的豆腐和奇异子,朗之万说。
事实上,居前奇异子和豆腐等级5食物在这些强大的多不饱和脂肪,这都与降低你的心脏疾病的风险,保护你的大脑和减轻炎症最高,根据USDA。
更何况,这美味稻米为基础的盘装载有高纤维,炎症还原成分和维生素C由于多彩柿子椒和多汁橙子,朗之万说。
为了减少钠,朗之万建议底涂出来椰子aminos一些酱油。
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4.长安玛莎拉
从热的辣椒辣姜黄和胡椒辣椒粉,用蛋白质包装鹰嘴豆这种健康的鹰嘴豆马萨拉会令您垂涎欲滴,并填写你的直觉型纤维(每份8克)。
此外,该印度风情的咖喱配方已经使用低钠蔬菜汤,以保持钠含量在每服400毫克的一个较为合理的范围内,朗之万说。
对于更饱腹一顿,朗之万建议糙米服务和碎腰果或pepitas摘心,以补充蛋白质和健康脂肪的提升。
如果你不是素食主义者或素食,你也可以在骨头汤子以增加蛋白质和胶原蛋白,增强营养的个人资料,她补充道。
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5.慢炖锅什锦饭
随着鸡胸肉和香肠,这种高蛋白质(26克每服),多汁什锦饭是肉类爱好者的天堂,不会在每份少于300个卡路里的热量打破热量的银行。
而容易和方便,这种混合肴是在钠有点高,所以考虑使用低钠或无盐添加鸡汤削减一半的钠。
“我的一个喜爱的其他方法,以减少钠是两倍多的蔬菜,补充说:”朗之万说。这增加了盘,这降低了每部分的钠的量的体积。换句话说,双洋葱,西红柿和辣椒,虽然你在它,代替番茄丁一罐肉汤为一杯茶。
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6.南瓜“烩饭”鼠尾草
传统烩饭这健康的扭曲代替白米饭为棕色品种。这个简单的交换,不仅增加了充足的纤维,还包括其他必需营养素如维生素B为健康的神经系统和铁在血液中的氧的适当循环这样,根据本USDA。
四舍五入了营养全明星,肉蘑菇和黄油南瓜还提供良好的适合你的维生素,矿物质和纤维填充了大量的,朗之万说。
虽然这种健康的烩饭,它采用低钠蔬菜汤,作为一个美味的小菜,郎之万建议用精益蛋白质,如鸡肉或豆腐配对它,使之更加平衡,满足主餐。
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