而希腊酸奶可能是你去到早餐冻糕和点心冰沙,这个地中海风格的奶制品也使得一个了不起的除了你的下午膳食。
它可以无缝地融合和散装的任何晚餐菜肴的营养资料。
“希腊酸奶可以在各种配方中使用,以提高蛋白质含量,并与普通酸奶几乎含有两倍的蛋白质,”朱月,RDN,LDN的创始人营养恰巧告诉LIVESTRONG.com。
此外,它可以作为其他乳制品,如牛奶,酸奶油或黄油,其中斜杠的热量和脂肪,同时还提供了钙的固体源的替代,朱说。
虽然希腊酸奶中含有活的和积极的文化(又名益生菌)的支持肠道健康,增加热量(经蒸煮或烘烤)可能减少的数量有益的益生菌你的身体吸收,朱说。
“虽然这不会降低蛋白质含量的完整性,以获得从希腊酸奶益生菌的[全文]好处,这是最好的消费在其原来的形式,”她解释说。
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准备把希腊酸奶的那桶使用?扩大与这七个美味,营养师批准的晚餐食谱您的希腊酸奶剧目,一个是一周的每一天。
1.传家宝番茄烤宽面条
在希腊传统的烤宽面条东倒西歪美味的酸奶扭曲代替凝乳其奶油,干酪馅。另外,它的包装与像多汁传家宝西红柿,新鲜的菠菜和肉白蘑菇富含维生素的蔬菜。
此外,富含维生素C的蔬菜,如西红柿和菠菜,可以帮助你更好地吸收食物中的铁(如本食谱中的牛肉),朱说。
这是因为妇女,儿童尤其重要和素食主义者在对缺铁的风险较高,根据梅奥诊所。
为了提高每服100%的全麦烤宽面条面条选择的纤维量,朱说。
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2.烤摩洛哥肉丸酸奶酱
随着温暖的香料和香草,烤这些肉丸摩洛哥 - 熏和烧焦完美 - 会令您垂涎欲滴。
“以希腊酸奶在这个配方的基础酱油会减少整体脂肪(相对于使用其他乳制品的选项,如奶油或鲜奶油),促进蛋白质,”朱说。
而且,由于咸味酱,冷却黄瓜制成,不加热,“你可能会得到支持肠道健康益生菌好处,”她补充道。
“虽然这是有足够的蛋白质和脂肪(和低糖)平衡膳食,在这个配方的总纤维是在下侧,”诸指出。有关详细的填充纤维,她建议用藜,鹰嘴豆或纤维状蔬菜诸如西兰花,花椰菜或侧服务球芽甘蓝。
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3.素食牧羊人的馅饼
经典舒适菜这个素食版本沟渠肉蘑菇和藜降低整体饱和脂肪和增加纤维的总量,朱说。
无麸质superseed,藜含有九种人体必需氨基酸,使得它的指定作为一个完整的蛋白质一些植物为基础的食品之一,她说。
希腊酸奶给出了这些令人垂涎的土豆泥的蛋白质提升。虽然taters得到他们的淀粉类碳水化合物含量坏名声,“白土豆是钾的一个梦幻般的来源 - 一个中等大小的马铃薯几乎翻倍以上的香蕉量 - 我们的身体需要钾维持在适当的电解质和体液平衡身体,”朱说。
“虽然加香菇,胡萝卜和豌豆已经补充维生素A,B和C到这个菜,尝试额外的蔬菜或绿叶菜交换,如菠菜多样化的维生素和矿物质的整体,”她补充道。
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4.咖喱鸡
你一定会喜欢这种健康的咖喱鸡,这是一样美味的外卖但更少的热量。
“希腊酸奶通过减少总脂肪含量,减轻了传统咖喱菜肴中使用的多脂奶油的味道,”朱说。更不用说它还增加了额外的优质蛋白质来源,每份高达36克。
“蛋白质和脂肪在这个配方的结合将让我们的血糖不错的,稳定的,但增加在这个配方的纤维量,尝试在糙米或藜的巴斯马蒂大米交换,”朱说。
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5.唐杜脆皮鸡腿配芒果酱
在希腊酸奶,柑橘和香料腌制,这香酥鸡唐杜与浓郁的芒果酸辣酱是保证你的味蕾。
但要记住:“与鸡胸肉相比,任何需要深色肉类的食谱,比如鸡腿,都会含有更多的卡路里和饱和脂肪,”朱说。
“然而,红肉提供的B族维生素的良好来源(我们的身体需要这种能量),锌和铁。”
虽然偶尔嚼着黑肉是大多数人精,患有心脏问题应始终与医生或营养师饱和脂肪是可以安全食用的量进行协商,朱说。
“为了增加这个配方的营养价值,尝试配对与蔬菜包装的沙拉或烤蔬菜的鼓槌,”她补充道。
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6.烤三文鱼酸奶莳萝酱
风味爆破,这个冷,奶油希腊酸奶酱特色完美地与多汁萝,柠檬,大蒜和韭菜对,烤鲑鱼。
“鲑鱼是蛋白质和omega-3脂肪酸,我们的身体需要,以帮助支持大脑和心脏健康的重要来源”朱说。
饱腹鱼是减肥,甚至恒星,因为高蛋白饮食也被证明可以改善食欲,体重管理和心脏代谢危险因素,根据所涉及的2015年4月纸美国临床营养学杂志。
为了平衡了一顿,朱建议用沙拉或熟丰富多彩的蔬菜供应。
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7.鳄梨金枪鱼沙拉
准备在10分钟内,这个简单,免费灶具金枪鱼沙拉鳄梨是健全炎热的夏天的夜晚。
“交换希腊酸奶代替蛋黄酱的是提高蛋白质含量,降低整体饱和脂肪的好方法,”朱说。
奖励:因为这个配方不涉及与加热烹调,你留住希腊酸奶的益生菌加号。
“对于那些寻找较低的碳水化合物的摄入量,这个配方提供少于10克碳水化合物,但仍然会帮助您充分得益于蛋白质和纤维,”朱说。
从奶油鳄梨单不饱和脂肪也会让你的肚子高兴,同时支持你的心脏健康,她补充道。
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