去素食主义者？不要让这7个常见错误

无论你的理由这样做，做剧烈饮食改变像走向纯素食- 这至少需要，避开所有动物源性食品 - 可以艰巨。但有一点前瞻性规划，你可以设置自己的成功。

我们采访了一些专家，找出了最常见的让素食者出轨的错误，以及如何坚持下去。

朱莉·Stefanski RD他是一名注册营养师，也是美国营养协会的发言人营养及营养学学院(和)解释说，和支持素食饮食，但只有当他们是良好的计划。

她说:“太多的人只关注他们的选择中被排除的部分，而没有考虑健康需要包括哪些内容。”

素食饮食可以在其营养含量各不相同，仅仅因为食物被认为是素食主义者并不会自动意味着它是健康的。

“以蔬菜、豆类为基础的植物性饮食全谷物都与健康益处和长寿有关，但以高度加工食品为基础的纯素饮食可能不会是赢家，”她说。

案例：7月间发表在2017年的研究美国心脏病学院杂志研究发现，包括豆类和全谷类等健康食品在内的植物性饮食可以降低患冠心病的风险。但是植物性饮食，如精制谷物和甜食，实际上会增加风险。

解决办法:大约要花什么是健康的素食，可以使交换机之前的时间学习。

“如果你是一个纯素食者，获得适当的营养并不难，但你不能只是减少肉类整天吃意大利面和红酱。泰勒钨，RDN，LDN他是一名素食注册营养师。

在选择营养信息时，来源的质量非常重要。

Wolfram说:“有很多领域的错误信息。”

解决办法:她提出以下建议，所有这些都是由注册营养师谁也素食主义者创建的：

• Veganhealth.org
• 素食资源小组
• 素食生活：一切你需要知道的是健康和适合在植物为主的饮食习惯作者:杰克·诺里斯，RD和弗吉尼亚·梅西纳，MPH, RD

许多维生素和矿物质肉食者消耗可以从素食中获得。唯一的例外，这是维生素B12，这是在肉，鱼，奶，蛋制品最常见的。

解决办法:“虽然这要花费的时间出现缺陷，最好通过确保使用符合本机构要求设防的食物来源或补充头部的事情了，从一开始，”斯特凡斯基说。

根据你的饮食，你可能还需要补充其他营养物质或采取复合维生素。需要注意的重要问题是铁，钙，锌，维生素D， -3脂肪酸，碘和维生素A。

你不想过分的营养要么，虽然。所以这是一个好主意，谈了注册营养师，谁可以帮助确保你满足你的营养需求。

加入了很多额外的纤维突然 - 通过消耗增加豆类，豆类和蔬菜的量 - 可导致消化道不适（在肉食者，太！）。

解决办法:如果你有很多腹胀，气体或便秘对素食饮食，试着在你的饮食中加入更多的水，在你调整的时候减少纤维。

“经验法则是逐步增加纤维，并增加你的液体摄入量，” Wolfram说。

她建议从吃少量的豆类开始，注意食物给你的感觉。仅仅因为你吃完一餐后感觉不舒服，并不意味着你就会自动对食物产生问题。寻找随时间变化的模式。

由于素食主义是一种哲学，以及饮食，有可能围绕做“正确的”所有的时间压力和耻辱。但这种孤注一掷的思考造成压力，甚至可能导致饮食紊乱。

解决办法:“各地的食品限制性思维模式可导致orthorexic行为，”斯特凡斯基说，‘让自己逐渐缓解到植物为主的饮食习惯，不应用太多的规则，以你的选择在第一，可能是-压力较小的过渡’。

请记住，你do't必须是一个完美的素食主义者有所作为。如果你不能吃纯素食，由于潜在的健康问题或限制饮食，也有很多其他的方法可以帮助动物，减少排放，很好吃。

Wolfram说:“素食主义不仅仅是关于食物的选择。”

不要被抓出来，如果你吃的餐厅没有素食主义者的选择或你的晚餐主机忘记你是素食主义者。

解决办法:提前计划，检查菜单，问问主人是否有素食选择。如果有疑问，自己带食物。

Wolfram说:“在没有素食选择的情况下，你可以做任何事情来避免不必要的饥饿，这真的很有帮助。”

它更容易保持行为的变化，如果我们有支持。事实上，在2018年4月留学健康教育和行为研究发现，有社会支持的人比没有社会支持的人更有可能改善健康行为，比如多吃水果和蔬菜，多锻炼。

解决办法:沃尔夫勒姆建议在网上或亲自联系其他素食者，以获得支持、食谱和友情。避免“素食警察”，他们会因为人们不是完美的素食主义者而惩罚他们。

“有很多被抬升和乐于助人的积极素食主义者空间，”她说。