如何确保你的低碳水化合物饮食是健康吗

从阿特金斯酮,有很多流行的低碳水化合物饮食的选择如果你的目标是减肥。但在你开始削减面包和香蕉从日常菜单,注意:不是所有的低碳水化合物饮食计划实际上是好给你。

令人大开眼界的研究发表在2020年1月JAMA内科发现不健康低碳水化合物饮食与高总死亡率而健康的低碳水化合物饮食都与整体死亡的风险较低。研究人员将“健康”定义为“低大量的低质量的碳水化合物和大量的植物蛋白质和不饱和脂肪。”

换句话说,您选择的类型的碳水化合物,以及质量和来源的蛋白质和脂肪,让所有的差异时生活更长,更健康的生活。

阅读更多:所有你需要知道的植物性酮饮食开始

“碳水化合物为我们的身体提供最优的能源,即葡萄糖,这对身体,就像汽油车,”丽莎•莫斯科维茨表示RDN的创始人兼首席执行官纽约营养集团。“虽然所有的碳水化合物分解成葡萄糖,他们不都一样。”

碳水化合物在健康方面的频谱是“营养丰富,提供更长的和更可持续的燃料来源,含有少量的添加糖,盐,饱和脂肪或人工成分,”莫斯科维茨说。

另一方面,碳水化合物的精制谷物(像百吉饼之类的食物,白面条,白大米和烘焙食品)提供有限的营养价值,但“过量的糖、钠、饱和脂肪和人造成分可以增加你患心脏病的风险,糖尿病、肥胖和炎症,”莫斯科维茨说。在短期内,这些劣质碳水化合物甚至可能导致贫穷的能量,降低浓度和增加垃圾食品的欲望。

也就是说,蛋白质和脂肪的质量问题一样,特别是你会消耗更多的低碳水化合物饮食达到你每日热量需求。所以,最健康的选择吗?

根据《美国医学会杂志》研究中,大量的饮食植物性蛋白质和不饱和脂肪有助于降低死亡风险。获得这些长寿的好处,莫斯科维茨说,试着多吃植物的蛋白质,包括:

• 豆子
• 豌豆
• 坚果
• 豆腐
• 豆豉

脂肪时,选择健康、不饱和来源种子、鳄梨和橄榄油。

“这些不仅是高营养的食物,但是他们也heart-protective,对抗某些疾病和抗炎作用,”莫斯科维茨说。

阅读更多:5无肉富含蛋白质的午餐

如果你是一个肉dairy-eater,鱼,鸡蛋,用普通的希腊酸奶和削减某些精简家禽和肉类的路要走。只是因为他们适量食用动物产品的饱和脂肪含量可以增加坏胆固醇,炎症和心脏病的风险,莫斯科维茨说。

低碳水化合物饮食可以满足你所有的营养需求,只要你吃各种各样的全食,莫斯科维茨说。

”包括大量高纤维非淀粉蔬菜如十字花科蔬菜或深色绿叶蔬菜,健康的脂肪,如坚果、种子和鳄梨,以及高质量的精益蛋白质包括豆类、鱼、蛋类和家禽。”

事实上,比例选择更多的食物来源于植物可能会为你的饮食提供更多的纤维和植物营养素,据哈佛卫生出版社出版。如果需要的话,你可以考虑多种维生素帮助桥任何不可预见的营养缺口,莫斯科维茨补充道。