你可能听你的一个朋友说过他们是一个pescatarian，你可能想知道究竟是什么意思。根据定义，pescatarian是吃海鲜的人而不是其他种类的肉。
但正如每个人都是不同的，他们选择吃可以改变。如果您是举办晚宴的pescatarian，最好与他们澄清什么，他们吃不吃。如果你正在考虑成为pescatarian自己，你可以使用四种类型的概述如下食物来指导你。
什么是Pescatarian？
鱼素素食者与素食者相似，但不同之处在于，鱼素素食者除了吃素外，还吃鱼和贝类。注册营养师Judith C. Thalheimer in说，和素食者一样，大多数鱼素主义者的饮食中都包括鸡蛋和奶制品今天的营养师。
主要的素食组织，包括素食者协会，不要认为鱼素主义者是真正的素食主义者。但鱼素主义者相信，通过拒绝食用海鲜以外的肉类，他们可以改善自己的健康状况、改善陆地动物的困境，以及改善我们这个星球的环境。
虽然你可以吃不健康的饮食习惯为pescatarian，最pescatarians和素食者消耗更少的总脂肪，胆固醇含量少，少饱和脂肪比谁经常吃肉的人。
根据英国的国家卫生服务在美国，大多数人应该在他们的饮食中包括更多的海鲜，因为鱼类和贝类富含营养，而像鲑鱼这样的油性鱼类是omega-3脂肪酸的重要来源。
1.海鲜对Pescatarians
Pescatarians不吃陆地动物和鸟类，包括牛肉，猪肉，鸡肉和其他类型的家禽。他们这样做，但是，吃的鱼，其中包括：
- 三文鱼
- 金枪鱼
- 鳟鱼
- 白鱼
- 沙丁鱼
- 鱼卵(鱼卵或鱼子酱)
这种类型的饮食也允许贝类:
- 龙虾
- 虾（或虾）
- 小龙虾
- 螃蟹
- 扇贝
- 蛤
- 青口贝
- 乌贼
- 章鱼
- 生蚝
这些食物可以以任何方式制作，只要不使用含有陆地动物肉的其他配料。
阅读更多:多吃海鲜的9个借口
2.为鱼素主义者种植食物
水果，蔬菜和植物为基础的蛋白质常常是pescatarians主菜，就像素食主义者。根据个人喜好和食物过敏或敏感，他们可以吃任何或所有以下内容：
- 水果
- 蔬菜
- 谷物
- 豆子
- 坚果
- 种子
- 豆制品，如豆腐和豆豉
一些pescatarians依靠豆类，坚果和奶制品为广大的蛋白质，只是偶尔吃鱼类和海鲜。
3，蛋奶制品的Pescatarians
是否食用鸡蛋和奶制品是每个鱼素主义者根据自己的喜好和价值观做出的个人选择。鱼素主义者可能吃，也可能不吃的食物包括:
- 牛奶
- 酸奶
- 起司
- 鸡蛋
- 黄油
- 乳清
- 冰淇淋
- 含有蛋和奶制品焙烤食品
4.碳水化合物为Pescatarians
碳水化合物是大多数鱼素饮食的主要成分。水果、蔬菜、豆类和谷物是碳水化合物的丰富来源，而不是肉和鱼。这些食物不仅是提供能量的碳水化合物的极佳来源，也是维生素、矿物质和纤维的极佳来源。
鱼素饮食中碳水化合物的良好来源包括:
- 新鲜水果
- 新鲜蔬菜
- 全谷物，如糙米和藜麦
- 全麦面包和面食
- 黑豆和鹰嘴豆
- 鹰嘴豆泥
- 红薯
一些素食主义者和鱼素主义者的陷阱是吃太多精制和加工的碳水化合物食物。这些食物通常营养含量低，脂肪和糖含量高。
不健康的碳水化合物食品pescatarians应避免或限制包括：
- 薯条和其他包装小食品
- 精制白面包和意大利面
- 白米
- 糕点，饼干和蛋糕
- 炸薯条
一个Pescatarian饮食的缺点
鱼类和贝类是蛋白质和健康脂肪的良好来源，但是吃太多会增加你接触污染物和汞的机会。根据捕捞水域的不同，其中一些污染物可能包括多氯联苯、二恶英和全氟辛烷磺酸。
过度暴露于这些污染物在pescatarian饮食可能会增加癌症，糖尿病和甲状腺疾病的风险。曝光的风险是在怀孕的妇女，谁可能会怀孕，哺乳期的母亲和年幼的孩子高。
环境保护署（EPA）提供鱼类和贝类这是最安全的吃。一些最好的选择是：
- 三文鱼
- 黑鲈鱼
- 鳕鱼
- 乌贼
- 罗非鱼
- 生蚝
- 小龙虾
- 沙丁鱼
- 扇贝
- 虾
FDA和EPA孕妇慎用和女性谁可能会怀孕，哺乳期的母亲和年幼的孩子不能吃鲨鱼，旗鱼，鲭鱼和方头鱼，因为高浓度的汞的鱼类中含有的。
如果你吃的鱼或动物产品非常少，一定要选择维生素B-12强化食品，如早餐麦片或豆奶，以弥补潜在的不足，或要求你的保健提供者推荐一种补充剂。
阅读更多:鱼类13种，以避免吃
10个健康Pescatarian食谱
还是不确定鱼素饮食应该吃什么?试试这些健康美味的选择早上，中午或晚上!
早餐
午餐
- 香槟Cobb-Style沙拉（有或没有金枪鱼）
- 鱼和蔬菜玉米卷
晚餐
小吃