切换到素食的副作用

切换到你能为你的健康做的最好的事情素食力量之一。事实上，美国人5％以上是素食主义者，按照杂志上发表的一项研究营养在2014年4月素食者似乎有糖尿病，肥胖和比肉食者心血管问题的风险较低。这种膳食模式都有它的挑战，不过，以确保您获得所需的最佳健康营养是很重要的。

不同的人沟肉类和动物产品不同的原因。有些人想享受更好的健康和福祉。一些人试图减少自己的碳足迹，并保护环境。其他关心动物，并希望在屠宰场的禁令。不管你的理由，切换到素食是重大决策需要改变生活方式。

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数以千计的研究证实要去素食对健康的益处。按照美国心脏协会（AHA），素食和地中海饮食以同样有效降低心脏疾病的风险。这些饮食习惯都与降低中风，肥胖和心脏事件的发生率。

由于AHA指出，素食可降低在坏胆固醇更有效。地中海饮食，另一方面，可能会导致甘油三酯水平有较大减少。研究者认为这些好处的摄入量高的水果，蔬菜，坚果，种子，豆类和其他全麦食品的。两种饮食限制饱和脂肪，这可以进一步降低心血管疾病的风险。

去素食也可以降低你患癌症的几率，根据检讨张贴在一个欧洲临床营养学杂志2018年十月在一个大的队列研究中，患癌症的风险是素食主义者，素食者和吃鱼11％至19％相比降低肉食者。在另一项研究中，素食者有发展这种疾病的16％，风险较低。此外，开沟肉已显示了29％至60％，以减少温室气体的排放。

素食盛产新鲜水果，蔬菜丰富多彩，全谷类，豆类和其他营养的食物助长你的身体，让你通电。此外，他们还没有与肉类消费相关的风险。无论红肉和加工肉类已与率较高结肠癌症，心脏疾病和死亡由各种原因导致。

一个2016年9月综述发表在中华内科杂志突出的红肉消费的潜在风险。吃只是一个服务的每日红肉（3.5盎司）可以通过19％，大肠癌的17％的风险由11％增加中风和乳腺癌的危险性，前列腺癌的风险。

这种流行的食物也可能导致糖尿病，心血管疾病的死亡率和胰腺癌。此外，它可能在发病中发挥作用胰岛素抵抗需要由于其高胆固醇和饱和脂肪的含量，但更多的研究来证实这些发现。

切换到素食附带了挑战，虽然。维生素缺乏，食物的渴望和不必要的减肥仅仅是少数几个提及。如果你是新来的这种生活方式，你可能不知道吃什么来获得足够的蛋白质，维生素d，牛磺酸和被发现主要是在动物性食品中其他营养成分。

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要去的素食主义者的副作用往往是由于营养不足。如果你选择了这条路，这是必须保持你的饮食变化。

大多数植物为基础的食物高纤维。这种营养素支持消化功能，调节血糖和增加饱腹感，还有其他好处。问题是太多了吧可能引起腹胀，气，大便习惯改变。如果谷歌“素食主义者腹泻，”你会发现相当多的恐怖故事。

按照国际基金会胃肠疾病过量纤维是更容易引起气体和腹泻在那些与肠易激综合征（IBS）。某些植物性食物为主，尤其是黄豆，扁豆，甘蓝，花椰菜，大豆，洋葱，花生，提高生产的气体，让你感觉臃肿和充分的。当然，不是每个人都会遇到这些症状，但如果你有一个敏感的胃或肠易激综合征，这是更好地观看纤维的摄入量。

肠道研究的加拿大社会建议限制在上面列出，以及全麦，碾碎的干小麦，麦麸，无花果，梅干，椰菜和芽甘蓝的食品，以预防和缓解腹泻。一些植物性食物为主，如香蕉，土豆，南瓜，燕麦片和白米饭，都不太可能有这种副作用。

发表在杂志上的一项研究公共科学图书馆·一在2017年8月指出，素食不易引起肠易激综合征。然而，在植物性食物为主，如单糖和双糖，某些糖可能会导致天然气和腹胀，因为它们在消化道中发酵。研究人员指出，允许在素食有些食物可改善肠易激综合征，而另一些会加重其症状。

维生素B12缺乏症是最常见的副作用之一去素食主义者或素食，根据美国国立卫生研究院（NIH）。这种营养只存在于动物食品，包括鱼类，肉类，奶类和蛋类中。防止缺陷的一种方法是购买强化谷物，强化橙汁和其他同类产品或服用维生素B12补充剂。

作为美国国立卫生研究院指出，美国人1.5％至15％的维生素B12，这可能会增加他们的贫血，记忆力问题，抑郁症，老年痴呆症和平衡性问题的风险不足。这种状况也可以影响你的精力和体力，导致体重下降，引发神经问题。

增加你的维生素B12摄入量的一个好方法是风味餐点营养酵母。该食品含有维生素B12 17.60微克每杯，这是显著超过推荐的每日量为成人（2.4微克）。你需要吃2只，每天的营养酵母汤匙，以满足这些准则。

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鸡蛋和奶酪都富含维生素B12了。一个大鸡蛋约含维生素B12 0.45微克。对这样的食品与营养酵母，防止缺陷。如果你是一个素食主义者，营养酵母添加到土豆泥，汤，豆腐煎蛋饼，米饭或烤制食品。它可以替代大部分的食谱奶酪丝，并拥有强大的气息，将满足您的味蕾。

与素食主义者和素食相关的另一个常见的问题是维生素d缺乏。如维生素B12，这种营养素大多在肉类和鱼类发生。金枪鱼，鲑鱼，牛肉，鸡肝，鱼肝油，虾，蛋黄是最好的来源之一。一些植物性食物为主，如波托贝洛蘑菇，豆腐强化和强化谷物，提供维生素d，太。

这种营养起着关键作用钙的吸收。没有它，你的身体不能强健骨骼。维生素d也支持免疫，肌肉和神经功能。如果你没有得到的还不够，您可以开发骨质疏松，骨软化和其他骨骼疾病，从长远来看。

一个2016年2月的临床回顾发表在杂志美国骨科协会显示之间的直接联系素食主义和维生素缺乏症d。在一项研究中，骨折患者30％的素食主义者更常见比一般人群。然而，这种风险是只有在那些谁得到至少525毫克，每天钙的存在。

素食者不太可能，因为这种营养素在鸡蛋，乳酪和牛奶自然地发生是维生素d不足。切达奶酪中，例如，提供了维生素d每份10.5国际单位（IU）（1.5盎司），而一个额外的大蛋拥有46 IU。的全脂牛奶一杯提供120 IU维生素D.每日推荐量为600国际单位。素食，其中包括乳制品，不易引起维生素D缺乏

正如你看到的，关键是要保持你的饮食多样化。沙拉是不是你唯一的选择。使用植物成分的基础重新您喜爱的食谱，做出明智的食物掉期和尝试新的香料。获取定期进行监视你的营养水平，然后相应地调整你的饮食验血。