4件好事酸奶为你做

酱汁，蘸料和蛋糕不会品尝不一样酸奶油。这种美味的成分可以将任何餐变成盛宴。但是你知道，这是你的健康有好处吗？维生素A，维生素E，钙，磷，硒丰富，酸奶有其在均衡饮食的地方。

这种食物通过发酵制成的奶油同乳酸菌， 如B.双歧和L. lactus。酸奶，酸牛奶，酸菜等发酵食品含有活的文化了。尽管这些微生物在处理过程中被破坏，有些品牌的酸奶保存其益生菌素质。酸奶的热量和营养价值取决于品牌和脂肪含量。一般来说，一杯规定：

• 444个卡路里
• 8.1克碳水化合物
• 4.8克蛋白质的
• 45.4克脂肪
• 钙的RDA的25％
• 磷的RDA的26％
• 硒的RDA的9％
• 钾的RDA的9％
• 镁的RDA 6％
• 核黄素的RDA的23％
• 维生素A的RDA的26％
• 维生素B12的RDA的11％

光品种有少24克脂肪，每杯313个卡路里的热量。它们的碳水化合物含量，但是，往往是较高的。您也可以选择不含脂肪的酸奶，其中有每杯只有170卡路里的热量。缺点是，你会得到36克碳水化合物。

当适量饮用，酸奶是不会导致体重增加。事实上，如果你在低碳水化合物或生酮饮食，它可能会帮助你减掉多余磅。根据发表在2015年的荟萃分析肥胖评论，高脂肪，低碳水化合物的饮食，如生酮饮食，可以抑制食欲，减少进食的欲望。

最近的一项研究，它出现在中国运动营养学的国际协会在2018年，表明生酮饮食可以降低总脂肪量和内脏脂肪，而不时与力量训练结合影响瘦体重。这种做法，虽然不能与肌肉生长的帮助。研究人员指出，保持结合的充足的蛋白质和碳水化合物的摄入量与热量过剩是建立瘦体重更有效。

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此外，既低碳水化合物，低脂肪饮食已经显示出促进体重减轻。关键是要真正坚持你的饮食和改变你的饮食习惯。酸奶不会让你发胖，只要它适合你的热量需求。此外，您可以随时选择无脂或光版本，这是不太营养丰富。

酸奶是钙，磷，维生素B12以及支持整体健康等基本营养成分的良好来源。维生素B12仅仅发生在动物的食物（和强化的植物为基础的食品），有助于DNA合成，并帮助你的身体产生红血细胞。它还在大脑功能至关重要的作用。

一个2017年回顾发表在杂志Maturitas表明抑郁症和的复合维生素B，包括B1，B2，B6和B12低电平之间的密切联系。这些营养物质可改善抑郁症成果和防止精神障碍。酸奶油提供体面的金额B族维生素并可能有助于大脑健康。

丰富的钙，磷这乳品促进骨骼和牙齿。如MedlinePlus音符，磷是在人体内的第二最丰富的矿物质。它支持骨形成，能源生产和蛋白质的合成。钙对骨骼的保护作用也和可能帮助预防骨质疏松症和骨折。

其中的酸奶在于最重要的健康益处的高维生素B12水平。据估计，21至85的素食者百分之在这种营养缺乏。在一些国家，人们高达61％没有得到他们的饮食中足够的维生素B12。

你的身体需要这种水溶性维生素代谢蛋白质，酶和其他营养物质。低维生素B12水平可能会导致贫血，神经系统疾病，糖尿病和胃癌。食欲不好，乏力，便秘，抑郁症和神经系统的损害都常见症状。

这养分肉类，鱼类，奶类和蛋类自然地发生。因此，素食者和素食主义者更有可能发展不足。如果你是一个素食主义者，或者你只是希望避免奶酪和肥肉，酸奶可以是健康的选择。另一种选择是包含在你的饮食中强化谷物，橙汁和大豆类食物，但这些产品往往重加工或精制碳水化合物高。

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维生素A和E在酸奶两个重要的营养物质，促进眼睛健康。据该杂志营养，含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素的饮食可以预防白内障。维生素A缺乏症已链接到夜盲症，皮肤干燥，眼睛的问题。

该美国验光协会指出，维生素E可以减缓年龄相关性黄斑变性的发展，促进细胞的健康。此外，它可延缓白内障的形成，提高机体免疫功能。

单独酸奶油不太可能预防白内障和年龄相关性眼病。然而，它的维生素A，C，E等营养物质的良好来源保护眼睛免受氧化损伤。如果你担心它的脂肪含量高，选择清淡的版本。

这种流行的食物有26.5克的每杯饱和脂肪。这是对每日最大推荐摄入量的百分之132。该美国心脏协会（AHA）建议食用不超过13克每天饱和脂肪2,000卡路里的饮食。当大量消耗，这种营养素可以提高血液中的胆固醇水平，并导致心脏疾病。

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根据发表在2017年一个研究营养与代谢纪事，饱和脂肪不会增加中风和冠状动脉心脏疾病（CHD）的风险。然而，与多不饱和脂肪取代它可以显著降低冠心病的风险。荟萃分析的功能欧洲流行病学杂志在2017年发现，发酵乳食品对心血管功能和全因死亡率几乎没有影响。事实上，它们可能有助于防止心脏疾病，糖尿病和中风的保护。

大多数研究是相互矛盾的，所以很难说是否不饱和脂肪会影响你的心脏。留在安全方面，看你的部分和用适量酸奶油。更重要的是，切换到希腊酸奶，这是一样的美味，但高蛋白质和低脂肪。两者之间的交替，让您的饮食变化和预防营养缺乏。