虽然肉食者喜欢问素食者他们来自哪里得到他们的蛋白质，有很多更是无肉比。事实上，作为一个素食主义者是相当真棒！这不是你错过了什么，但你选择把重点放在什么，而不是 -全线,植物性食物那会让你微笑和满足。下面是10点的东西都素食者知道综述。如果你不是一个素食主义者，谁知道？也许你会得到启发，给周一无肉要么Veganuary一试。
所有素食者都能完全感同身受的10件事
莎朗·帕尔默，RDN
更新2018年4月13日
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1.素汉堡是一种生活方式。
素食汉堡对于食肉者来说就像冷冻的意大利香肠披萨:你必须至少吃一包蔬菜汉堡四处乱撞在冷冻 - 以防万一。你永远不知道如果你被邀请参加一个烧烤，如果你会在午夜被挨饿，需要一个快速的小吃。而这些小冷冻冰球是如此多才多艺：他们可以在沙拉上被屁股，吃与土豆煎饼的早餐或切碎成大蒜酱及以上面食服务。而且每个素食都有他或她最喜欢的品牌的冷冻蔬菜汉堡的。有些人喜欢高蛋白质的表现像汉堡包除了汉堡，而另一些象嬉皮士，自然式希拉里的。一些美食素食者甚至会做他们自己的存放在冰箱里。
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2.最佳快餐店已认证的素食菜单。
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是的，素食者知道哪里去时，他们有因为鲜明的素食和素食菜单的快餐渴求 - 有些甚至由美国素食协会认证。由于具体，易于素食菜单和产品，一些餐馆已成为邪教的最爱是传播像蔬菜集合中野火。案例分析：塔可钟是素食的天堂，菜单上有570万种素食组合。其他的收藏包括张教授的,的Chipotle Mexican Grill的和橄榄园。
3.您的omega-3脂肪酸的每日剂量来无鱼打嗝。
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蔬菜爱好者可以吃心脏和大脑健康的-3脂肪酸从鱼类以外的东西，比如核桃，奇异子和大麻种子。更重要的是，素食者可以得到重要的长链ω-3脂肪酸DHA和ALA从海洋藻类，这些健康的脂肪的更可持续的来源。事实上，鱼类通过消耗海藻开始与得到他们的omega-3脂肪酸：小鱼吃海藻，然后更大的鱼（如鲑鱼）吃小鱼。考虑到超过世界渔业的30％已经达到或超过了它们的生理极限，这可能不是一个坏的方法。
4.蛋白质碗占据了主导地位。
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肯定的是,蛋白质碗(盛满全谷物或红薯、蔬菜或水果、瘦肉蛋白和调味汁的碗)正成为人们关注的焦点。但素食者长期以来一直依赖于他们的蛋白质碗。在有专门提供速食的时髦场所之前，他们就已经开始吃了。有什么理由不喜欢这个健康、美味的组合，它可以有各种各样的配方和组合呢?很容易因为你的饭准备做在一个碗结合成分手头用一个简单的公式:复杂的碳水化合物(全谷物、玉米、土豆)+蔬菜和水果(蔬菜、浆果、十字花科蔬菜)+精益蛋白质(坚果、种子、豆类、豆腐)加上美味的酱汁(泰国酱,鹰嘴豆泥,醋)。这里有一个尝试:豆腐羽衣甘蓝与芝麻酱的权力碗。
5.红肉并没有垄断铁矿石市场。
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大多数人认为的红肉作为饮食中铁元素的第一来源，植物也有自己的铁元素类型。植物铁可能不像动物提取的铁那么容易吸收，但它会累积。来源包括扁豆、豆类、豌豆、大豆、豆腐、藜麦、燕麦、番茄、绿色蔬菜、坚果和种子。因为它不易吸收，素食者在饮食中需要比食肉者多摄入大约1.5倍的铁。但是你可以通过和a一起吃来显著促进饮食中铁的吸收富含维生素C的源比如水果和蔬菜。素食者总有办法做到这一点。
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6.这是所有关于这些豆类。
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如果你是素食主义者，豆类是你最好的朋友。这颗不起眼的小宝石是你饮食的核心。豆科植物，包括豆类、小扁豆和豌豆，是自然界中植物蛋白质的最佳来源，它们都包裹在高纤维、营养丰富的包裹中。这意味着它们应该是每天至少一顿饭的基础。早餐吃黑豆卷饼，零食吃鹰嘴豆泥(用鹰嘴豆做成的)和荷兰豆，午餐吃辛辣的素食辣椒和玉米面包，晚餐吃咖喱扁豆和糙米。你可以在任何食物中使用它们来补充植物蛋白。你甚至可以把它们混合成奶昔或果汁花生酱巧克力芯片酒吧!
7.花生酱和你小时候一样酷。
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素食者喜欢他们一些花生酱。这神奇的小罐子更是让不少方便和健康膳食的基础上，从经典的PB＆J的泰国煸炒。高品质的蛋白质包装，不起眼的花生（实际上是豆科植物）是一种植物性饮食的重要组成部分，提供了一个经济，健康，营养成分的一天。更何况，花生酱只是彻头彻尾美味和安慰。这就是为什么你不应该做一个素食主义者的乐趣，花生酱瓶和勺子。
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8.民族食物真的很重要。
9.抱歉，蛋白言过其实。
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美国人痴迷于蛋白质，总是担心会缺少他们在这个常量营养素。不过是炒作有必要吗？大多数美国人都在吃超过他们推荐的每日津贴，但蛋白质摄入量是不是一个放之四海而皆准的所有类的话。当然，蛋白质是需要健康的骨骼，肌肉和器官功能的重要营养素。但你不必吃了牛排你的头的大小，以满足您的蛋白质需求。如果你是一个素食主义者，在通过奶制品，蛋类，豆类，豆制品，坚果和种子会做的伎俩每餐得到一个很好的蛋白质来源。或者，如果你真的关心你的蛋白质，试穿喜欢的应用登录您的膳食老虎机最新游戏。
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10.农贸市场就像迪斯尼乐园。
没有什么比去本地餐馆更能让素食者开心的了农贸市场。由于成堆的五颜六色的盘根错节的胡萝卜根、粉红色的复活节蛋萝卜、皇家紫色的茄子和有着阿肯色州黑色和深红色金等名字的脆苹果，他们将会高高在上。看看当素食主义者把帆布袋装满季节性产品时，他们是多么高兴。你会发誓说他们刚从他们最喜欢的迪斯尼乐园出来。
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你吃素吗?这些事情中有多少是你认同的?作为一个素食者，你还会把其他很棒的事情添加到清单上吗?在下面的评论中分享你的想法和建议吧!