乳糖不耐症是最常见的卫生条件之一全球,影响约所有的人的65%。如果你属于这一类,你可能是怕喝牛奶,吃酸奶,奶油,奶酪或黄油。大多数蛋白补充剂含有乳清或酪蛋白,所以他们是相当高的乳糖。幸运的是,越来越多的品牌纷纷推出脱脂蛋白奶昔减肥者和gymgoers。有些是素食者和素食主义的理想选择。
了解乳糖不耐症
如果遇到腹胀,吃酸奶或奶酪后气体,喝牛奶后感到厌恶的,或者当你吃酸奶或其他奶制品遭受肚子的问题,你是乳糖不耐症的常见症状无疑是痛苦。
如果从这种疾病的困扰,你的身体已经消化能力有限乳糖在奶和其衍生物糖。症状变化从一个人到另一个。大多数人报告肚子痛,绞痛,腹泻,恶心和乳制品消费后呕吐了几个小时。
据发表在杂志上的2015年研究报告营养成分,这种情况主要是由于乳糖酶缺乏。基本上,你的身体不能产生足够的乳糖酶,一种分解乳糖的消化酶。然而,大多数患者仍然可以摄入少量的乳糖——大约12克或与其他食物一起食用时最多可达18克——而不会出现不良反应。
乳清蛋白含有乳糖吗?
无论你是想增强肌肉,得到精简和提高你的整体健康,你可能会考虑加入乳清蛋白你的饮食。毕竟,它是市场上最研究补品之一。一个2017年回顾发表于美国营养学院杂志确认乳清蛋白改善身体组成,并可以防止心脏疾病。它有对血压,血糖和胆固醇水平的有益作用。
不足之处是,该产品含有乳清干酪生产的副产物。奶酪是从牛奶,其中含有乳糖制成。如果你不耐受乳糖,您可能会遇到腹胀,腹泻等症状,饮用乳清蛋白奶昔后。然而,一些品种的乳清蛋白存在的 - 有些是非常低乳糖。
- 乳清浓缩蛋白是乳糖最高,包含约29至89%的蛋白质。
- 乳清分离蛋白是超过90%的蛋白质重量,所以它包含更少的乳糖。
- 水解乳清是乳糖含量最低的吗90%到95%的蛋白质。
根据这些数字,水解乳清蛋白是一个不错的选择对于那些乳糖不耐症。这很容易消化和含有少量的生物活性肽提高了它的营养价值。另一种选择是使用不含乳糖的乳清蛋白或植物蛋白粉,如豌豆、大麻、大豆或糙米蛋白。
无乳糖蛋白奶昔
乳糖不耐症是不是蛋白质奶昔购物时重新考虑你的选择的唯一原因。有些人对牛奶和乳制品过敏而不能食用乳清或酪蛋白粉。其他敏感或过敏的乳清。无论哪种方式,无奶蛋白粉是他们唯一的选择。
如果你不耐受乳糖,寻找不含乳糖的乳清蛋白品牌。0 /低碳水化合物Isopure例如,每份含有25克蛋白质,不含乳糖或麸质。肉用菌肉牛分离蛋白不含乳糖和无奶和含有每份23克蛋白质,也是一个不错的选择,如果你有牛奶过敏。
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鸡蛋中的蛋白质奶昔都是不错的选择了。只要确保你检查标签。如果产品是在处理牛奶工厂制造,它可以含有乳糖的痕迹。
牛肉蛋白质粉
在过去的几年里,牛肉蛋白质粉已成为健身爱好者的热门选择。新的口味和品种弹出所有的地方。MuscleTech白金100%的牛肉蛋白质,适应原科技100%的牛肉和MuscleMeds Carnivor只是几个例子。但什么是科学说呢?
在2015年,国际运动营养学会杂志发表了一项评估效果的研究乳清分离蛋白和牛肉分离蛋白关于肌肉和力量方面,30名青年男子参加了举重训练。牛肉蛋白组的体脂水平降低了10.8%。食用乳清蛋白的受试者减掉了8.3%的脂肪。两组人的肌肉质量和力量都显著增加。
牛肉蛋白质也是的极好来源CLA(共轭亚油酸)。这种脂肪酸显示出抗癌作用,增加肌肉蛋白质的合成,支持减肥PennState扩展。其他的研究虽然,还没有发现CLA和脂肪的损失之间有任何联系。需要更多的研究以确认其安全性和潜在的好处。
鸡蛋蛋白粉
几十年来,精英运动员和健美运动员一直在使用鸡蛋作为蛋白质来源。在健美的黄金时代,吃生鸡蛋是很常见的做法。现在大多数商店都卖鸡蛋蛋白粉,这让清洁饮食变得容易得多。这些补充剂是安全的,不含乳糖和有一个适度的吸收率,助长你的肌肉在几个小时。
它们的营养价值取决于品牌。最佳营养金标准100%鸡蛋例如,每份含有120卡路里,24克蛋白质,1克糖和不到1克脂肪。每个勺子所含的蛋白质相当于六个大鸡蛋的蛋白。
另一种流行的无乳蛋白质粉是Jay Robb的蛋白。它的营养价值是类似于黄金标准蛋。如果您检查标签,你会看到,它不含有酪蛋白,面筋,转基因生物或人工香料。这个公式是在设施,也负责处理牛奶等过敏原,所以它可能不适合的人谁是过敏的奶制品生产。但是,它应该是那些有乳糖不耐症的安全。
大豆蛋白粉
大豆蛋白是去到选项素食者百万全世界。它的热量低,易于搭配,并采用多种口味。大豆分离蛋白的一个服务含有94.6卡路里,22.6克蛋白质,2.1克碳水化合物,1.6克纤维和少于1克脂肪。它还包含了所有的必需氨基酸的**年代**为肌肉生长和整体健康所必需。
最近由美国国家卫生研究院赞助的一项研究乳制品研究所2018年乳清和大豆蛋白对体重的影响。研究对象被分为三组,并被要求服用乳清蛋白补充剂、大豆蛋白补充剂或碳水化合物。在研究结束时,所有的小组在身体组成方面都有相似的结果;然而,乳清蛋白被证明是最有效的刺激肌肉蛋白质合成。正如所料,摄入碳水化合物的人胰岛素和血糖水平更高。
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这些结果表明,大豆是一样的乳清蛋白,当谈到减肥有效。尽管大豆蛋白中含有大量的异黄酮——众所周知,异黄酮可以提高雌激素水平对性激素几乎没有影响当与阻力训练结合时。这意味着它不会像以前认为的那样影响你的睾酮水平或增加雌激素。此外,大豆与妇女乳腺癌发生率较低以及男性的前列腺癌。
豌豆分离蛋白
你尝试过吗豌豆分离蛋白?这个无奶蛋白粉含有丰富的铁,锌,复合维生素B和植物化学物质,如今天的营养师笔记。大多数品牌提供约120卡路里24克蛋白质,1克碳水化合物和每份2克脂肪。然而,豌豆中的一些有益成分被去除在处理过程中。
根据密西根大学健康系统与乳清和大豆相比,豌豆蛋白不太可能引起过敏反应。此外,它不含转基因生物随着大豆。约占所有大豆作物的94%在美国是转基因的,所以任何含有这种成分的产品都可能含有大量的转基因生物。
豌豆蛋白粉是dairy-和基于大豆的配方更安全的替代。在发表于2015年的临床试验国际运动营养学会杂志,它已被证明增加肌肉的厚度和强度在短短的12周。这似乎是对谁是开始锻炼或休息后恢复他们的训练的人尤其有益。
大麻蛋白粉
麻蛋白粉与乳清和传统的无乳糖蛋白奶昔相比,这是一种相对较新的产品。然而,大麻已经存在了数千年,并拥有很高的营养价值。事实上,它是少数几种可用的植物性完全蛋白质之一提供所有九种必需氨基酸。
这个补充是从大麻籽制成,不含乳糖,乳制品或其他过敏原。它包含约35%到50%的蛋白质,20%到25%的碳水化合物和10克%的脂肪。据2018年的一份报告食品和药物管理局,大麻蛋白促进肥厚作为均衡饮食和锻炼养生法的一部分。它还支持肌肉蛋白质合成,运动后恢复和整体健康。
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食品和药物管理局允许制造商做出这些声明并确认其有效性。大麻蛋白不仅帮助肌肉生长和修复,而且保持你的心脏健康因为它含有大量的omega-3。此外,它可能会有所帮助降低餐后血糖水平,改善血糖控制2017年的一项研究表明美国实验生物学学会联合会杂志。虽然麻略有蛋白质相比要低乳清,豌豆和大豆,它拥有大量健康的脂肪,植物甾醇和抗氧化剂。
糙米蛋白粉
另一个流行的选择是大米蛋白粉。根据2013年发表在《科学》杂志上的一项研究营养学杂志,这款产品的工作原理一样好乳清分离蛋白。当与阻力训练相结合,它可以减少脂肪量,刺激肌肉生长,增强体力。此外,它在氨基酸半胱氨酸,蛋氨酸和组氨酸比乳清蛋白高。
大米蛋白粉的营养价值取决于品牌。一般来说,一份提供约108卡路里,3.4克碳水化合物,0.4克纤维,1.3克脂肪和超过22克蛋白质。有些产品,如裸水稻每份含有25克蛋白质,不含大豆、奶制品、麸质、人造甜味剂或转基因生物。
保持开放的心态
最好记住,乳清蛋白并不是你唯一的选择。植物蛋白补充剂和乳清一样有效。它们富含抗氧化剂、植物营养素、维生素和矿物质,适合任何饮食。你也可以尝试纯素食蛋白混合物,这是那些寻找优质无乳蛋白粉的完美选择。
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