乳清蛋白含有乳糖吗？

乳清蛋白是从牛奶中提取的。乳清蛋白存在于牛奶凝固后保持液态的部分。凝乳或牛奶的坚硬部分含有酪蛋白。乳清蛋白粉是将牛奶的液态部分脱水制成的，通常用于在增重奶昔、奶条和其他产品中添加蛋白质。乳清蛋白列在预包装食品的成分中，便于识别。

乳糖是在牛奶中发现的一种糖，会导致一些人消化困难。乳糖是一种复杂的糖，不首先分解成半乳糖和葡萄糖，就不能被消化吸收到体内。如果你是乳糖不耐症，你缺乏乳糖酶。如果没有乳糖酶，乳糖仍处于未消化状态，当进入结肠时会导致并发症。乳糖与结肠中的细菌相互作用，引起气体、腹泻、腹胀和胃痛。如果你在使用乳清蛋白时出现这些症状，你应该停止使用补充剂，并打电话给你的医生。

最有效的治疗乳糖不耐受症状的方法是在你第一次吃或喝乳清蛋白之前服用乳糖酶补充剂。服用这种补充剂将为你的身体提供必要量的乳糖酶，以成功地消化乳清制品中的乳糖。你也许可以在不服用任何药物的情况下处理一定量的乳糖。食用1茶匙乳清蛋白粉，观察是否出现症状。每天增加1茶匙的摄入量，直到你摄入正常的食物或出现症状。

如果你被诊断为牛奶过敏，这通常与乳糖不耐受混淆，避免使用乳清蛋白。摄入乳清蛋白可引起轻微至严重的过敏反应，如麻疹、面部肿胀、哮喘和消化系统并发症。如果你出现这些症状，就和你的医生谈谈过敏测试。