糖潜伏在许多所谓的健康食品和饮料中,从蛋白质棒到维生素水和果汁。幸运的是,我们很容易就能找到不含糖、人工甜味剂或过敏原的蛋白奶昔。只要确保你检查了标签上隐藏的糖,如葡萄糖或果糖。
糖的危害
你有没有想过你的食物里有多少糖?2012年11月发表在《食品与健康》杂志上的一项研究表明,近75%的包装食品都含有这种或那种形式的添加剂营养与饮食学会杂志。考虑到这一事实,这并不奇怪,大多数美国人消耗了惊人42.5茶匙糖每天。
这种偷偷摸摸的成分有多种形式,不仅是蔗糖。很多时候,它的上市为葡萄糖,葡萄糖,浓缩果汁,玉米糖浆或糖蜜在食品标签上。
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在五年的队列研究,心血管疾病的危险性高出38%谁来自添加的糖消耗17到他们的卡路里21%相比,那些糖仅消耗8的日常卡路里%的成年人。这些研究结果发表在JAMA内科在2014年4月。
阿斯巴甜是更好的选择吗?
人造甜味剂,如阿斯巴甜和三氯蔗糖,携带潜在的风险了。这些添加剂可能增加糖的渴望,推动人工调味食品的消费。
但是,这还不是全部。回顾在杂志精选中风在2019年三月表明,人工加糖饮料(咨询及法定组织)可能会影响心脏代谢健康。这些饮料与中风,冠状动脉心脏疾病和死亡由各种原因导致的高风险相关联。研究人员并不完全了解这些背后的风险因果机制,但它们强调了水作为含糖饮料最健康的替代品。
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一项荟萃分析发表在在食品科学与营养重要评论2017年8月,研究人员发现阿斯巴甜与胰岛素、血糖和胆固醇等代谢健康指标之间没有关联。此外,这种糖的替代品是不太可能致癌。
总体而言,非热量甜味剂大多数研究是相互矛盾的,所以很难说这些添加剂是否是从长远来看是安全的。
最好的无糖蛋白奶昔
蛋白质奶昔已经逐渐成为健身房观众和积极的人一个健康的选择。当消耗作为均衡饮食的一部分,这些产品可以提高从训练的运动性能和速度恢复。并非所有的蛋白质奶昔都是平等的,虽然。大多数品牌包含任何糖或人造甜味剂。
寻找优质蛋白粉更是难以为那些谁对大豆过敏或不耐受的。这些补充剂通常在手柄大豆等过敏原,所以交叉污染的危险工厂生产。根据食品和药物管理局,不需要制造商列出在标签上这些信息。最安全的办法是选择标有“大豆自由”或蛋白粉“过敏原免费的。”
找出什么在你摇的唯一途径是阅读标签。如果您正在寻找蛋白质奶昔没有大豆,你有几种选择:
- 乳清蛋白
- 鸡蛋的蛋白质
- 牛肉蛋白质
- 酪蛋白
- 豌豆蛋白
- 麻蛋白
- 糙米蛋白质
同样,请务必仔细阅读标签,特别是如果你过敏的大豆。这种成分往往是上市以不同的名字如水解的植物蛋白或纹理化的植物蛋白。此外,天然和人工香料可能含有大豆。
购买不含糖或阿斯巴甜的无大豆蛋白奶昔可能是个挑战。理想情况下,选择没有味道的品种或含有蛋白质的粉末甜叶菊,已在超过200个研究中证明是安全的天然甜味剂。
Bob的红磨房蛋白纤维营养助推器,例如,是少数蛋白质奶昔无大豆,糖或糖精之一。这也是乳制品免费的,使其成为理想的素食主义者。每份(三分之一杯)提供蛋白质20克和12克纤维加益生菌和omega-3脂肪酸的。
另一个选择是从Sunwarrior战士混合。它是有机的,不含大豆,无麸质和无糖的。这种配方含有大麻种子、黄豌豆、椰子和枸杞,根据口味的不同,每份含有16至18克植物蛋白。
其他蛋白质奶昔没有人工甜味剂,糖或大豆都约翰的杀手蛋白质草饲爱尔兰孤立和混合未调味的酪蛋白粉。虽然这些品牌都具有更高的价格标签比其他一些品种,它们对于那些谁愿意吃干净安全的选择。
这是紧急情况?
- 杂志营养和饮食的学院:“热量和无热量甜味剂在美国消费者使用包装食品,2005- 2009年”
- 健康和人类服务的新罕布什尔部门:“多少糖你吃你会很惊讶!”
- 医学年度回顾:“含果糖糖在肥胖和代谢综合征流行中的作用”
- 哈佛健康出版社:“腹部脂肪及处理方法”
- 美国医学会内科杂志:“美国成年人中添加糖摄入量与心血管疾病死亡率”
- 哈佛医学院:“人造甜味剂:无糖,但代价是什么”
- 行程:“人造甜味剂,真正的风险”
- 重要评论食品科学与营养:“在成年阿斯巴甜的代谢作用的系统评价和随机临床试验的荟萃分析”
- 美国癌症协会:“阿斯巴甜会致癌吗?”
- 前沿营养:“在抵抗和耐力训练对性能和恢复补充蛋白质的影响”
- 医学美国国家图书馆:“乳清蛋白”
- 梅奥诊所:“大豆过敏”
- FDA:“你所需要知道的关于食物过敏”
- 食品与营养:“甜菊,大自然的零卡路里甜味剂可持续发展”
- Bob's Red Mill:“蛋白质和纤维营养助推器”
- Sunwarrior:“勇士混合”
- 约翰的杀手蛋白质:“草美联储爱尔兰隔离+ DOLCE - 草莓芝士蛋糕”
- PROMIX:“无味的酪蛋白粉”
- 美国农业部营养数据库:新鲜罗勒的营养数据