如何在平底锅里煮生火腿牛排

虽然火腿火腿牛排和某些其他类型的可购买之前已经熟了，别人需要做饭，解释密歇根州立大学分院。

检查一下你的火腿牛排晚餐的包装，看看它是否经过加工和完全煮熟。对于需要烹煮的火腿，包装上应注明烹煮及安全操作说明。在你的食谱盒里有一些火腿牛排的食谱，你可以找到很多与火腿牛排有关的烹饪方法，做出美味可口的饭菜。

该术语指的是火腿猪肉的固化腿美国农业部食品安全检验局说。对于不同类型的火腿，还有一个选项令人眼花缭乱 - 包括固化，干燥固化或未固化。

而金华火腿被认为是猪肉的固化腿，生火腿是猪肉的未固化的腿。后者熊在产品名称中的术语“新鲜”，说明该产品是固化的。这是淡粉色或米色的颜色，你会用烤猪肉看到。

腌制后的火腿呈红色，在加工过程中加入盐、钠或防腐剂，以增强色泽和风味。的添加亚硝酸盐美国农业部食品安全检验局说，盐可以抑制致命微生物肉毒杆菌的生长。腌制和调味的溶液通过注射和按摩的方式加入到猪肉中以使肉嫩。

美国农业部食品安全检验局补充说，干腌法也会产生一种咸的产品，通过这种方法，新鲜的火腿会与干腌盐混合物摩擦。干腌火腿，如乡村火腿，要熟化六个月以上，颜色从粉红色到桃花心木都有。

这些未煮熟的干腌火腿可以在室温下安全地保存，因为它们含有很少的水分，抑制了细菌的生长。请注意，干腌火腿不是注射或浸泡在固化溶液中，但它可以烟熏。

阅读更多:含有硝酸钠的食物列表

当你考虑如何处理火腿牛排时，也要看看它的营养成分。据英国《每日邮报》报道，腌火腿牛排每盎司含有35卡路里热量、1.2克脂肪、零碳水化合物和5.6克蛋白质USDA。它还含有大约360毫克的钠。

根据2015年9月的一项研究《公共科学图书馆•综合》在美国，高钠摄入量会增加患高血压、心血管和肾脏疾病的风险。

这就是被加工添加了盐和防腐剂火腿应该是有限的，考虑到潜在的健康风险。塔夫斯大学注意到加工肉类的高摄入量可能会增加患癌症的风险。加工的肉类也与肥胖根据在2016年6月研究的联系，2型糖尿病和心血管疾病，食品和化学毒物学。

不过，如果你正在寻找的东西火腿牛排做和想要一个简单的餐，尝试用火腿牛排烹饪方法试验，以找到您的收藏夹。我们的有机火腿鸡蛋和早餐小酒馆沙拉是开始你的一天，还是你可以为我们切火腿牛排火腿火鸡沙拉作为火腿薄片的替代品。

阅读更多:吃火腿健康吗?

1. 将煎锅中火加热，加入少量油。的克利夫兰诊所建议橄榄油烹调，因为它具有烹调油的最低氧化速率。促进氧化自由基，它可以破坏细胞，并增加患癌症的风险。
2. 加入火腿牛排，每一面都煎成棕色。用你最喜欢的香料给肉调味。
3. 库克在中等温度下发现，经常把它，直到它完成的肉，说北美肉类协会。根据美国农业部FSIS的说法，火腿的厚度不同，烹饪时间也会不同，但在食用之前，火腿内部的最低温度应该达到160华氏度。使用数字温度计进行检查。
4. 让火腿在吃之前至少休息三分钟。
5. 如果你有吃剩的火腿，冷藏它长达五天或冻结长达两个月之久的美国农业部食品安全检验局说。

有了这么多类型的火腿可用的，你有什么用火腿做很多不同的选择。请务必阅读火腿的标签，以确定它是否已经准备好食用的或必须消费前要煮熟。这样一来，你的火腿牛排食谱的想法会给你一顿饭这两个安全食用，味道鲜美。