牛排可以参考的牛肉，猪肉，游戏或水牛的切割是通常担任全作为一餐的主菜。或者，你可以切牛排起来，炖菜，沙拉，三明治和其他餐点使用。虽然沸腾煮牛排不太常规的方式，它可以注入与风味肉类和农产品均匀熟肉制品。根据切口的大小，分10和24之间需要煮煮沸牛排。这个过程是一个牛肉，猪肉，游戏或水牛牛排。
牛排的任意裁剪，可煮。
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步骤1
允许牛排前来室温约45分钟。如果你想赛季牛排，擦你选择的香料或草药到室温休息期前肉的外观。盐和胡椒将很好地适用于大多数的削减。
第2步
将在高热量的深煎锅并添加牛肉股票的3英寸。或者，你可以使用一个1：牛肉汤和水的混合物，如果您是低的股票。
第3步
把牛肉股票在回锅煮沸并添加牛排。放置在煎锅的盖子，并允许牛排煮沸每厚度为1英寸6分钟，每一侧。当牛排完成后，就应该注册牛肉125和华氏140度，145个155华氏度猪肉或160和165华氏度游戏或水牛，这取决于煮熟的首选的程度。
第四步
取下煎锅牛排，并允许它冷却10分钟。服务或趁热用煮牛排。
你需要的东西
牛排，新鲜或解冻
深煎锅
牛股票
肉类温度计
小费
冷藏剩的牛排立即使用它在三天之内。如果您使用的是骨牛排工作，加3分钟每道厚度英寸，每边，在烹饪时间。选择低钠库存减少牛排的盐含量。
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