一个半无骨火腿给你最好的两个世界：小腿骨被删除，以便于雕刻，但腿骨仍然给火腿更多的味道。从营养上讲，一份3盎司的熟火腿含有大约140卡路里，10克脂肪和将近800毫克钠。虽然火腿是一种适应性很强的肉，可以利用剩菜来提供各种各样的准备，但只有在你注意钠摄入量的情况下才能适量食用。
盘上有蔬菜的烤火腿。
图像信用：伊戈尔·杜蒂娜/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
把烤箱预热到325华氏度。在烤盘上放上铝箔。
步骤2
把火腿放在烤盘里。如果火腿有足够的脂肪层，用一把锋利的小刀把脂肪切成菱形。
步骤3
把红糖，菠萝汁，蜂蜜，干芥末和丁香放在一个小碗里，放在一边。
步骤4
将火腿放入烤箱中，每磅15至18分钟烹调整条火腿，18至24分钟烹调半条火腿，或直到火腿内部温度达到140华氏度。在烹调的最后一小时内，将火腿刷上几次釉面。
你需要的东西
烤盘
铝箔
全熟半无骨火腿
锋利的小刀
小碗
1/2杯红糖
1/2杯菠萝汁
1/4杯蜂蜜
1茶匙。干芥末
1/2茶匙。丁香粉
糕点刷
小费
吃剩的火腿要有创意。用骨头和多余的肉来调味豌豆汤，做美味的火腿和奶酪三明治，加入煎蛋卷，或者做火腿杂烩，可以和鸡蛋一起吃。”“家的味道”建议把剩下的火腿放在frittata，面条砂锅或蛋奶酥里，或者做火腿沙拉填充西红柿。
警告
虽然你不需要烘烤完全煮熟的火腿时，取出其原来的包装，烹调到内部温度140华氏度，如果你真的选择烹调它。美国农业部食品安全和检验服务处提醒，在重新加热火腿或首次烹调不在原制造商包装内的火腿时，应将火腿烹调至165华氏度的内部温度，以消除任何食源性病原体。
不要在火腿上涂上积聚在锅底的水滴，因为它们会使火腿变得太咸。
参考资料
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