多么糟糕真的每天吃奶酪吗?

英国产的坚果、奶油干酪,锋利的波萝伏洛干酪……很少有东西好吃的和令人满意的奶酪。甚至一点点大有帮助:光栅一些帕尔玛在一堆甘蓝,例如,可以使您的绿色更加美味,嗯哼,更可食用。

所以你可能想知道,可以每天吃奶酪吗?营养师Bonnie taub - dix, RDN的CDN的作者读它之前你吃,带你从标签表说,它最终归结为三个方面:

• 奶酪的类型
• 你喜欢每天多少钱
• 如果你生活在特定的健康状况

例如,如果你有乳糖不耐症,然后你不想吃太多的奶酪,尤其是高乳糖类型。如果你生活在心脏病,考虑半脱脂奶酪或低钠和脂肪含量,taub - dix说。

“奶酪是一种优秀的蛋白质来源,以及维生素和矿物质。因此,奶酪可以而且应该节制消费作为均衡饮食的一部分,”说玛丽Matone RDCulina营养师、健康。

这是所有的好处和缺点的奶酪你站到每次在你的饭菜里添加一汤匙或片。

只是一份(约一盎司)的奶酪可以有10克蛋白质或者更多,但大多数奶酪都介于每份5和7克蛋白质,Matone说。的角度来看,一个鸡蛋约有6克蛋白质,所以奶酪添加到你的菜可以帮助你增加你的每日蛋白质摄入量。

“蛋白质是最能满足大量营养素,这意味着食物含有蛋白质可能会让你充分的时间更长比不含蛋白质的食物,“Matone说。

来代替胶原蛋白粉运动后,可以考虑给一碗奶酪和水果。蛋白质不仅是基本满足饥饿和稳定血糖水平,但也很重要建立和维护他们的肌肉。

推荐的每日津贴(RDA)蛋白质0.8克的蛋白质每公斤体重,根据哈佛卫生出版社出版。所以一个体重155磅(70公斤)的需要每天吃56克的蛋白质。

一片奶酪有大约150到300毫克的钙,和大多数人通常需要大约700到1200毫克的骨骼营养日常所以好削弱只是一片,taub - dix说。

例如,19到50岁之间的成年人每天需要1000毫克的钙,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。

“软奶酪就像奶油芝士和布里干酪包含RDA的2 - 5%,而帕尔玛包含大约30%的RDA。这些数量之间其他奶酪,”Matone说。

尤其是绝经后的人,经历更大的骨质流失,因为雌激素水平的下降(雌激素有助于防止骨头的削弱),所以他们需要确保他们获得从他们的饮食或通过补充足够的钙,如果需要,美国国立卫生研究院。

“虽然钙最出名的是它的积极影响力量,肌肉收缩和心血管健康也很重要,尤其是降低血压,甚至可能降低胆固醇,”Matone解释道。

事实证明,追逐,切达干酪也可以为你提供一些重要的维生素和营养物质,如维生素A、K, D和B12,以及锌、taub - dix说。

“奶酪包含数额可观的维他命A对眼睛健康不仅是重要的,但也有抗氧化性能。奶酪也包含大量的维生素B12——的关键营养神经系统功能和DNA生产磷,艾滋病在骨骼生长,肌肉恢复和DNA产量,”Matone说。

就像酸奶和发酵食品,一些奶酪也益生菌。奶酪,岁但不加热之后,如瑞士、波萝伏洛干酪,干酪,切达干酪,主任,格律耶尔干酪和酸奶干酪,这些肠道有益健康的细菌,根据哈佛卫生出版社出版。

如果你是,你可以很容易地包奶酪三明治和一些奶酪,饼干和水果和蔬菜在可重复使用的容器或零食袋。

“你可以把它们放在一个午餐袋,冰袋,把它与你一起。奶酪是非常便携,容易吃,”taub - dix说。

如果你有乳糖不耐症,你可以容忍奶酪含有乳糖。硬奶酪,如瑞士、意大利干酪,切达干酪,通常大low-lactose选项,Matone说。

“此外,羊奶奶酪和水牛马苏里拉奶酪可能含有更少的乳糖与奶酪用牛的奶做的,”她说。“羊奶奶酪含有不同的干酪素的蛋白质与牛奶奶酪相比,这被认为可能影响消化。”

如果你对乳制品或乳糖不耐受的人敏感,你可能会发现更容易消化的硬奶酪、山羊奶酪比软牛和水牛芝士奶酪。

一片或服务的奶酪可以有多达450毫克钠,taub - dix说。“一片不是一个悲剧,但它可以如果你添加几个片。”

另外,一些奶酪比其他人有更多的钠。例如,帕尔玛,羊乳酪和Romano钠含量高和马苏里拉奶酪和瑞士相比,Matone说。

根据美国人饮食指南,成人应限制钠的摄入,以低于每天2300毫克,这就是约一茶匙的食盐。与此同时,美国心脏协会(哈哈)说,理想的限制对于高血压是每天1500毫克。

“虽然高钠奶酪可以适量被大多数人,任何人低钠饮食后可能无法消耗咸奶酪作为平衡饮食的一部分。但低钠奶酪使即使是那些低钠饮食享受奶酪,”Matone说。

为了帮助你选择低钠选项,阅读营养标签。这将给你的信息多少奶酪和钠。“意外可能是奶酪是高钠,但也富含蛋白质,“taub - dix说。

“如果你吃很多超过每盎司的奶酪,三或四倍的饱和脂肪很多,“taub - dix说,所以你要注意你享受多少。

高饱和脂肪的饮食与心脏疾病有关,所以啊哈建议限制你每日饱和脂肪摄入量不超过5到6%的卡路里。

说:“最近的研究表明,积极的奶酪营养的影响可能大于-或者至少中和奶酪的高脂肪含量,带来的坏处”Matone说。

全脂乳制品,如酸奶、酸乳酒和奶酪,尤其是他们的营养和抗炎作用,可能对心脏健康有一个积极的或中性的影响,每2018年3月的一项研究食物。

事实上,观察性研究表明,饱和脂肪摄入量不独立与心脏病的发病率和取代饱和脂肪和多不饱和脂肪可能不是曾经认为有益,每2020年6月审查营养评价。

但是因为没有任何当前的指导方针如何处理饱和脂肪的乳制品,Matone说适量吃奶酪作为健康饮食的一部分。

无论你选择什么样的奶酪,你通常要坚持每盎司-一个薄片或两个小立方体每份,但你也可以阅读包装上的营养标签,以确保服务是多少。

再一次,你想检查钠和饱和脂肪含量如果你有一定的健康状况。

Low-Lactose奶酪

如果你有乳糖不耐症,去low-lactose选项,如瑞士、意大利干酪,切达干酪,山羊奶酪或水牛马苏里拉奶酪。

生奶酪

您可能还希望限制生奶酪,因为它是未经高温消毒的,这意味着它不接受治疗杀死有害的病原体,Matone说。如果是被污染的,它会导致严重的疾病。

“虽然一般人群应该注意和谨慎,一些人应该完全避免这些奶酪。它对孕妇来说尤为重要,或其他任何人降低免疫反应,如那些慢性疾病经验,限制摄入生的,未经高温消毒的奶酪,”她说。

奶油芝士

你还需要考虑,奶油芝士主要是奶油脂肪,所以它不会富含蛋白质和钙,taub - dix说。这同样适用于素食奶酪。

素食奶酪

“许多素食奶酪不提供相同的营养以牛奶为原料的奶酪和饱和脂肪含量非常高,喜欢的椰子油。如果你吃它代替普通奶酪,你认为你的钙和蛋白质,但通常你不会,所以你必须把它与其他的事情让那些营养,”taub - dix说。

“当你在技术上可以用每顿饭有某种形式的奶酪,这并不意味着你应该,”Matone说。“奶酪是一个伟大的的蛋白质来源维生素和矿物质;然而,还有许多其他造成其他营养素的食物,以及健康脂肪的饮食。”

如果你想每天有奶酪,就很好了。你只需要记住保持你的份量,坚持一份每顿饭。并意识到自己的总体钠摄入量和确保你改变你的饮食和其他营养的食物,这样你收获一个多样性的营养和抗氧化剂。

“通过每餐都吃奶酪,我们可以减少其他蛋白质和脂肪的数量我们饮食中食用。因为我们想追求各种各样的新鲜食品在日常饮食,吃太多的奶酪可以限制其他食物我们可以添加到日常旋转,”Matone说。

底线是适度享受奶酪——你可以每天有奶酪但也许不是每顿饭。