健康的奶酪听起来像是一个矛盾修饰法，但是乳制品拥有的一些健康益处可能会让你大吃一惊。奶酪包健康的营养成分你可能无法获得足够的钙和维生素B12。但这不是狂吃的许可证。
阅读更多:你不应该吃太多奶酪的三个原因
该营养和饮食学院建议将一份奶酪控制在1.5盎司，这大约是四个骰子的大小。大多数人都不需要理由去吃更多的奶酪，但是控制你的食用分量，选择高质量的奶酪是获得更多营养的好方法，也可以避免这些渴望。下次你想吃奶油点心的时候，看看下面我们喜欢的10种最健康的奶酪和品牌吧。
1.白软干酪
白干酪因其独特的风味而名列榜首高蛋白质内容。事实上，半杯低脂松软干酪就含有14克的塑造肌肉的宏量。
和2016年8月发表的文章中营养物质表明干酪具有最高的酪蛋白对乳清的任何奶酪比（酪蛋白和乳清是两种蛋白质在乳制品中发现）。由于酪蛋白乳清相比，这可能为什么奶酪显示，血糖水平降幅最大的消化更慢。奶渣可以独自享用，水果或可口的菜肴一样宽面条使用。
品牌我们的爱：优质松软干酪和有机谷有机4%乳脂松软干酪
2.夸克
夸克可能是你们最近在酸奶过道，但它实际上是一个软发酵的奶酪，在欧洲国家很常见。它也以其高蛋白，低乳糖含量。夸克通常在六盎司装的销售，有17克蛋白质和钙的每日推荐量的20％。
该美国国家医学图书馆推荐夸克作为乳糖不耐症患者的低乳糖选择。你可以用夸克代替酸奶油来代替高蛋白的替代品，或者搭配新鲜水果食用。
我们喜爱的品牌:Tnuva夸克奶油软质奶酪
3.意大利乳清干酪
乳清奶酪是一种传统的意大利奶酪，有时被称为“乳清奶酪”，因为它是由奶酪制作过程中剩下的乳清制成的。它可以用于烘焙，涂在面包上或与水果和蜂蜜一起食用。
我们喜爱的品牌:有机谷有机乳清干酪
4.瑞士
你一个三明治干酪选择下一次，做你的直觉一个忙，抢瑞士的一个切片。瑞士奶酪是最流行的发酵的奶酪之一，拥有一个明确无误的外观。发酵过程中产生的二氧化碳，这会导致孔在瑞士奶酪的形式，根据发表在2015年3月的文章生物医学研究的国际。
像瑞士的发酵奶酪含有益生菌，对我们的健康有益。根据2016年8月发表在《柳叶刀》杂志上的一篇文章，瑞士的细菌甚至与预防病原体和减少体内炎症有关科学报告。
5.山羊干酪
顾名思义，山羊奶酪是由羊奶制成的，是一种味道浓郁的奶酪，因为在烹饪中用途广泛而广受欢迎。作为一种简单的酱汁，它非常美味，你也可以把它作为填充鸡胸肉或健康沙拉的配料。
山羊奶酪通常被认为是一种更健康的奶酪，因为它的卡路里含量比用牛奶制成的奶酪略低。但它也可能带来其他好处。研究人员发现，相比于牛奶和奶酪，早餐吃羊奶和奶酪的人在吃完早餐后更有满足感营养物质。这在一定程度上是由于中链脂肪酸的含量较高，它可以帮助你在下一餐少吃。
品牌我们的爱：Montchevre和百丽CHEVRE
6.莫扎里拉
莫扎里拉奶酪以多种形式出现，包括新鲜的，切丝和部分脱脂。已知其钙含量高，奶酪含有333毫克的钙在单个1.5盎司的，根据本国立卫生研究院(NIH)。钙对于构建和维持强壮的骨骼很重要。
成人每日推荐钙摄入量为1000毫克，儿童每日推荐钙摄入量为1300毫克——一份马苏里拉奶酪可以提供每日所需钙摄入量的33%。马苏里拉奶酪是披萨的首选，但你也可以把它加到你的意大利面中，或者和新鲜水果蔬菜一起作为白天的零食。
品牌我们的爱：快乐肚子里有切碎的马苏里拉奶酪和阿普尔盖特天然马苏里拉奶酪片。
7.羊乳酪
如果你爱一个很好的希腊沙拉，机会是你喜欢羊奶酪。而且由于羊被认为是一种低乳糖乳酪，羊乳酪可能是一个尝试，如果你从胃肠道问题的影响，但仍想享受奶酪。事实上，威斯康星州卫生大学建议将羊乳酪作为新鲜或软质奶酪的低乳糖替代品。
如果你在寻找低脂肪的奶酪，羊奶酪也是一个不错的选择。2016年11月发表于食品与营养研究表明，吃奶酪，特别是脂肪较低的奶酪，可能有助于降低中风和冠状动脉心脏疾病的风险。保持份量大小适当添加一些羊到你的下一个沙拉。
我们喜爱的品牌:维克斯有机羊奶酪
8.来讲
帕尔马干酪-雷吉亚诺干酪，通常被称为帕尔马干酪，是营养的宝库。帕尔马干酪是一种促进健康的功能性食品，与减少胃肠道症状和慢性疾病的风险有关食品科技与生物技术。研究还发现，在乳酪的钙，维生素d和某些乳肽可降低血压。
更重要的是，含钙量高吃的食物是防止骨质疏松症的关键。为了获得更多的parm在你的饮食，切丝它，它刮或切片，并在折腾您最喜爱的面食顶部，搅拌成烩饭或添加到与饼干和水果奶酪拼盘。
我们喜爱的品牌:有机山谷有机磨碎帕尔马干酪
9.切达
切达奶酪在美国有很多种口味和颜色。如果你有乳糖不耐症，切达干酪可能是你可以享用的一种奶酪克利夫兰诊所，因为它只含有克0和2之间每份乳糖。
切达奶酪被认为是一种陈年奶酪，和奶酪的年龄，它自然含有更少的乳糖。切达奶酪还含有钙的一个良好的金额 - 每次服307毫克，或你的日常值的31％，根据国家卫生研究院。这个选择是灵活，足以被添加到一个三明治，炸玉米饼或烤土豆。
我们喜爱的品牌:克里金储备切达切片
阅读更多:您最喜爱的10吨舒适的食物，飘灯
10.法国干酪
如果您发现一个类型的奶酪旁边的奶油奶酪穿上有趣的名字，这也许会是讷沙泰勒。但它不是一种变相的奶油奶酪;这是一个软奶酪在法国起源。随着味道和质地类似奶油奶酪，它的上市由一个低热量的替代品国家心脏，肺和血液研究所。
事实上，Neufchatel奶酪比传统奶油奶酪的卡路里含量低20%，脂肪含量低30%。试着用Neufchatel奶酪代替奶油奶酪做蘸酱、酱汁和酱汁。
我们喜爱的品牌:有机谷有机低脂讷沙泰勒芝士酱
- 营养与饮食学会:“食用份量和份量:有区别吗?”
- 营养:“膳食蛋白质来源对血糖调节标记物和2型糖尿病重要性的新证据:乳制品、肉类、鱼类、蛋类和植物蛋白食品的不同影响”
- 美国国家医学图书馆:“给乳糖不耐症患者的购物小贴士”
- 加州大学旧金山分校:“低钠饮食指南”
- 美国农业部:“部分脱脂乳清干酪”
- 国际生物医学研究:发酵乳制品中微生物对人类健康的影响:综述
- 科学报告：“乳品丙酸通过先天免疫系统的激活延长线虫的寿命平均”
- 威斯康星大学健康:“乳糖不耐症”
- 食品与营养研究：“牛奶和乳制品：好坏对人体健康的科学证据的总体的评估？”
- 美国国立卫生研究院:“钙”
- 克利夫兰诊所：“乳糖不耐症”
- 食品技术与生物技术:“奶酪作为功能性食品:帕尔马干酪和帕达诺干酪的例子”
- 国家心肺血液研究所:“低热量、低脂肪的替代食品”
- 营养成分：“对饱腹感基于羊奶和牛乳业的影响的比较早，食欲激素和代谢档案”