不是所有的玉米产品都是无谷蛋白的——这里有一些如何安全购买的方法

玉米棒是天然的无谷蛋白食品，可以安全食用，前提是它不含任何含谷蛋白的成分。但这并不意味着你可以对所有的玉米产品开绿灯。在你往厨房里添加任何玉米类的菜肴或食物之前，要仔细检查包装。

如果有疑问，DIY有一些低于我们的营养不含麸质的谷物的食谱。

普通玉米天然不含麸质，在无麸质饮食中食用是安全的。玉米不是小麦、黑麦和大麦这三种主要的麸质谷物中的一种腹腔疾病基金会。特别是刚吃完玉米的时候，玉米是一种健康的无谷蛋白食物，可以添加到你的饮食中。

两者蔬菜和全谷物，玉米是纤维和镁的良好来源，并且特别在高维生素A根据全谷物理事会。这种谷物还含有大量的天然淀粉，可以帮助你感到饱腹，并帮助你保持健康的肠道细菌。

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虽然从农产品货架上买的玉米棒子吃起来一般是安全的，但在购买玉米产品或在餐馆点餐时要注意成分。和所有无谷蛋白食物一样，交叉污染也是你需要考虑的风险。

当食物进来与面筋成分接触或者通过制备或制造，根据腹腔病基金会交叉污染发生。如果玉米存储或在同一容器或地方含有谷蛋白的食物煮熟，它可以成为不安全为那些谁拥有对麸质过敏或不耐受。

你可以通过检查包装来保护自己免受潜在的交叉污染阅读营养标签在你买的食物上。玉米粉、奶油玉米、玉米饼和玉米片都是用玉米制成的，但它们不一定不含麸质。

首先，检查成份标签和过敏原，列出任何小麦，黑麦和大麦为基础的食物。于是，寻找一个“无麸质”标签在产品上。这个标签是由食品和药物管理局表示你吃的食物中谷蛋白含量低于百万分之20，这对于那些不耐受谷蛋白或谷蛋白敏感的人来说是安全的。

如果你想要更高的安全性，购买由受信任的第三方认证的无麸质的食物，像无麸质认证机构（GFCO）。该GFCO具有特别严格的标准，证明食物，仅面筋或更小的为10ppm，根据组织的网站。

如果你渴望一些以玉米为原料的产品，试图从值得信赖的品牌，这些无麸质食品。

1.Bob的红磨房无麸质玉米面

Bob的红磨房是一个伟大的去到了无麸质的谷物。如果你正在寻找一个无麸质的玉米面，这绝对是一个添加到您的购物车。

2. Popcorners小吃品种包

这些经过认证的无麸质玉米片热量低，用简单的食材制成的 - 加，他们在各种不同的味道。

3.无谷蛋白蜂蜜玉米面包

玉米面包是一种经典的安慰食品，但要找到一种无麸质混合食品可能会很棘手。Krusteaz提供了一种蜂蜜味的无麸质混合物，只需添加一些额外的配料就可以很容易地准备好。

4.德尔坎波软玉米饼

虽然他们以玉米为主，并不是所有的玉米饼是无麸质，由于在生产过程中的交叉污染。幸运的是，从坎波这些玉米饼是无麸质的安全添加到您的厨房。

一旦你上了几个你喜欢的玉米食品和产品储备起来，给这些营养丰富的无麸质的谷物的食谱一试。

1.洋蓟，鸡肉和玉米沙拉

• 热量:373
• 蛋白质:25克

有饱腹营养素盒装，这个配方是一种肯定的方式来让你感十足整个下午。这个大约10克的纤维，这是近一半的每日推荐的沙拉包，根据梅奥诊所。每天，女性应该至少摄入25克纤维，而男性应该达到38克。

纤维不仅能饱腹，还能帮助你的消化系统保持健康和规律。这种营养素还可以帮助控制血糖水平，降低胆固醇水平有助于减肥。

2.西葫芦和烤玉米玻璃瓶沙拉

• 热量:746
• 蛋白质:12克

虽然这种沙拉是挤满了营养，健康的蔬菜，实在是有点高热量，所以你要与朋友共享或它拆分成两份。

大多数在这个沙拉的热量来自于橄榄油敷料。虽然橄榄油的脂肪来源，它主要由不饱和脂肪，这是非常适合你的心脏健康， 根据哈佛健康出版。

如果你想减少食谱中的卡路里或脂肪含量，你可以将半份橄榄油与香醋或苹果醋混合，这两种醋的卡路里含量都很低。

3.高蛋白无谷蛋白玉米面包

• 热量:144
• 蛋白质:5克

如果你正在精心准备一顿早午餐，或者只是想准备一份舒适的食谱，这种高蛋白玉米面包值得在你的菜单上占有一席之地。期待客人吗?这个食谱需要一个多小时的准备时间，所以要做好相应的计划。

与大多数玉米面包食谱不同，这个版本将西兰花加入面团中，添加了一些额外的营养。这种蔬菜的含量特别高维生素C并提供了大约90％的每杯的每日推荐值，根据美国农业部。