维生素B1,或硫胺,支持正常的细胞功能,并帮助你的身体把食物转化为能量。硫胺素过量的症状不太可能发生,因为这种维生素会排泄尿时,消费过量。另一方面,缺乏维生素B1可能会造成更大的危害。
小费
硫胺素过量不会产生毒性。事实上,对于这种维生素没有上限。但是,您可能会遇到消化不良。
要注意的是盐酸硫胺,维生素B1的合成形式,可能引起过敏反应等副作用。肚子痛,心律不齐,眼睛不适,呕吐和腹泻都只是几个例子。服用此药之前与你的医生讨论。
维生素B1的作用
复合维生素B发挥关键作用能源生产和代谢。一些促进生长发育,而其他支持的红血细胞的形成,保持大脑的尖锐或充当各种生化反应的辅酶。硫胺帮助你的身体在处理食物营养成分,并将其用于燃料。它调节葡萄糖代谢并支持免疫功能。
人体大约可以储存25至30毫克的硫胺根据美国国立卫生研究院(NIH)。其中大约80%的存储二磷酸硫胺帮助你的身体代谢脂肪,碳水化合物和氨基酸。
维生素B1也支持正常的脑功能。这就是为什么这种营养素在血液中水平低会导致痴呆,记忆问题,冷漠,疲劳和行为的改变,其他症状之一。你的大脑需要对硫胺素传递神经信号,并正常运行。
幸运的是,硫胺素缺乏是罕见的。大多数食物都含有不同剂量的这种维生素。全谷类,豆类,鱼,海鲜和肉只是几个例子。
强化早餐麦片举例来说,提供硫胺的日常值(DV)的100%,根据美国国立卫生研究院。白米每天所需维生素B1的75%如果你正在寻找低碳水化合物的食物,可以吃金枪鱼、牛排、贻贝、酸奶和切达奶酪。要注意的是烹饪和加工可以降低硫胺水平在食物。
阅读更多:4种谷物这是可怕的你(和5更好的选择)
维生素B1副作用
正如美国国立卫生研究院所指出的,硫胺过量不太可能引起副作用。如果你摄入太多,多余的部分会通过尿液排出。事实上,有维生素B1没有上限。最高50毫克的剂量似乎是安全的。
建议每天摄入硫胺素是成年女性为1.1毫克,男性为1.2毫克。孕妇和哺乳期妇女每天应以大约1.4毫克为目标。虽然维生素B1不太可能引起不良反应,但要保持安全,并呼吁中毒控制热线在过量的情况下。
您也可能会遇到心跳加快,腹痛,皮疹,面部和其他的肿胀过敏反应。轻微的副作用,如恶心,呕吐和腹泻也可能发生。
维生素B1缺乏症成人及青少年可服用盐酸硫胺。不过,这种化合物是在实验室中合成的,其化学成分与饮食中的硫胺略有不同。在极少数情况下,在注射的形式可能会导致心脏骤停,严重过敏反应需要紧急治疗。
根据宾夕法尼亚州立大学健康,硫胺素过量的一种常见的副作用是肚子不舒服。此外,服用大剂量硫胺素或任何其他B族维生素的很长一段时间影响整体B族维生素的水平在血液中。
此外,某些药物,如利尿剂,苯妥英和地高辛,可能会影响硫胺吸收和你的身体利用这种营养的能力。如果你接受治疗的,定期拿到验血,以检查的不足。
硫胺素缺乏的危险
在你的身体需要的每一个细胞和组织,以硫胺素正常运行。即使是轻微的缺乏会影响你的健康,并导致严重的问题的道路。事实上,低硫胺素水平通常的根本原因脚气,健忘的精神病,科尔萨科夫氏症候群和其他危及生命的情况下,由美国国立卫生研究院的报道。
阅读更多:10个古怪的标志你没有得到足够的营养
脚气例如,可能会导致四肢刺痛或失去知觉、思维混乱、行走困难、心率加快和呼吸急促。科尔萨科夫氏症候群可能会造成脑损伤,影响你的视力,记忆和运动功能。它的症状包括,但不限于,平衡能力差和协调,低血压,幻觉和短期记忆丧失。
什么导致硫胺素水平低?
某些人更容易患维生素B1缺乏症。这种情况往往在重度饮酒者,老年人和HIV感染者或糖尿病的发生。据估计,多达老年人的30%和17〜79%的糖尿病患者根据美国国立卫生研究院的研究,他们缺乏硫胺。
另一个常见原因是减肥手术,这会影响人体吸收营养的能力。这可能会导致血液中的低硫胺素水平。
令人惊讶的是,肥胖的人据2015年3月发表在《柳叶刀》杂志上的一篇综述报道,硫胺含量往往较低在营养学研究进展。随着科学家指出,肥胖不一定特点是营养过剩。事实上,垃圾食品,含糖零食,汽水等产品与空热量的消耗可导致营养不良。
警告
营养不良是硫胺素缺乏的常见原因。这种维生素鱼类,海鲜,肉类,燕麦,小麦胚芽,坚果,种子,豆类和全麦食品中找到。每天消耗以满足你的营养需求在整个食品。
按照在营养学研究进展综述,硫胺素缺乏可能会导致心脏衰竭,神志昏迷,瘫痪,整体疲软,腰痛情绪不稳(情绪上迅速的,通常是夸张的变化)。据估计,大约76%的硫胺含量低的人都有过这样的经历谵妄。其他常见的症状包括胸痛,心律不齐,血压低,睡眠问题,抑郁,记忆力减退,食欲不振,便秘,甚至失明。
以加工食品为基础的饮食往往是落后低硫胺素水平的罪魁祸首。此外,某些多酚咖啡和茶可以灭活维生素B1,而利尿剂增加其排泄。减少营养吸收克罗恩病和其他疾病可能导致的缺陷,太。
阅读更多:什么食物给你B族维生素的所有好处?
如你所见,这种情况可能有多种原因,从营养不良和饮酒到糖尿病。维生素B1缺乏的症状比那些与硫胺过量有关的症状严重得多。预防是最好的防御。均衡饮食在服用任何药物之前,要定期检查并咨询医生。