十大最健康的水果和蔬菜

虽然没有单一的水果或蔬菜可以提供你所有的营养需求，吃各种各样的产品种类和颜色将有助于提供营养均衡.为了提高你的摄入量，尝试添加以下健康的水果和蔬菜到你的日常饮食。

高纤维，维生素C，维生素K和锰，蓝莓都挤满了可降低心脏疾病，糖尿病，阿尔茨海默氏症和其他慢性疾病的风险的抗氧化剂。他们尤其对他们的潜能注意抗癌属性。

在2017年发表在《华尔街日报》上的一项研究中病理肿瘤学研究研究人员报告说，蓝莓提取物和放射疗法的组合对宫颈癌细胞产生强有力的影响，造成了减少了70％.

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和蓝莓一样，黑莓也含有维生素C、K、锰和维生素B。他们的抗氧化化合物可能有助于减少炎症和血管老化，从而提供从心脏疾病，癌症，炎症，神经系统疾病和其他慢性疾病的保护。

黑莓也是高可溶性和不溶性纤维，每100克装5.3克纤维，相当于建议每日津贴（RDA）的14%。尤其是，纤维支持消化系统和心脏健康，并可能有助于控制血糖和体重管理。

低糖但高钙，纤维，脂肪酸和维生素A，巴西莓被认为是一种超级水果和具有最高的氧自由基吸收能力（ORAC），是衡量食物的抗氧化能力。

这个抗氧化剂巴西莓可预防某些健康问题，如关节炎、炎症、肥胖、神经系统疾病和炎症。此外，这些强大的浆果含有花青素化合物，包括白藜芦醇-比红葡萄酒更- 这给阿萨伊以其丰富的色彩，也有助于对抗自由基保护。

与大多数其他水果，鳄梨是高健康脂肪和低碳水化合物。在鳄梨初级脂肪油酸，单不饱和脂肪，可能有助于减轻炎症和促进心脏健康。

他们还在纤维，镁和钾元素。事实上，一个鳄梨提供的RDA的28％，有助于降低血压，减少中风的危险。

这个夏季主食是吃不仅有趣，深受孩子们，而且营养丰富，并保湿.一标准，2杯服务提供三分之一维生素A和C，加钾的RDA的。

它还富含抗氧化剂，包括番茄红素、类胡萝卜素和葫芦素E。番茄红素除了预防消化系统癌症外，还可以降低胆固醇和血压，改善心脏健康。

只要一杯胡萝卜就能让人大吃一惊428％的每天的RDA。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，它能产生明亮的橙色，并能预防某些癌症，特别是前列腺癌和肺癌。人体将β-胡萝卜素转化为一种叫做视网膜的维生素a，一种维持正常的重要分子视野.

甘薯是钾和纤维的极好来源，以及类胡萝卜素，在一些水果和蔬菜的红色，黄色和橙色的色调背后的植物色素。类胡萝卜素提供抗氧化免疫系统有利于预防心血管疾病。此外，一些类胡萝卜素在体内以视网膜的形式转化为维生素A。

含维生素C和K，叶酸，锰，钾，西兰花是十字花科蔬菜家族（和它的最健康的蔬菜之一）。它含有丰富的植物复合硫代葡萄糖苷，以及萝卜硫素，芥子油苷副产品可提供防癌的好处。萝卜硫素已显示在结肠癌，前列腺癌，乳腺癌和肺癌细胞凋亡原因（细胞死亡）。

此外，莱菔硫烷可能有助于减轻体重。在《华尔街日报》2017年的一项研究中糖尿病，高脂肪食物喂养补充旁边萝卜硫素与那些饲喂高脂肪的食物研究人员比较了老鼠。小鼠的后一组的速度增重比无萝卜硫素供给的小鼠的低15％。

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是什么使甘蓝成为最健康的蔬菜之一？十字花科植物中，羽衣甘蓝富含维生素A、C和K以及叶酸、钾、镁、钙、铁和纤维。

这是一个最营养丰富你可以吃蔬菜，但它的卡路里也很低。像其他绿叶菜一样，羽衣甘蓝具有抗氧化化合物，例如，提供抗发炎，抗病毒，抗抑郁和保护心脏的作用，并且可以降低血压β胡萝卜素，类黄酮和多酚。

尽管你可能不认为大蒜是一种蔬菜，因为它的草本植物般的能力可以为许多菜肴增添风味，但实际上它更像蔬菜，因为它地下增长像葱和青葱。

不仅是大蒜烹调多才多艺主食，但它也是对心脏健康和调节血糖有利。它所含的大蒜素，一种植物化合物，它可能抑制生长人乳腺子宫内膜癌和结肠癌细胞。此外，大蒜在历史上入药为预防和治疗的补救措施，以根追溯至古代中国和埃及。

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有很多简单的方法可以增加你对水果和蔬菜的消费。以下是一些：

• 通过更换含糖和切碎的水果和蔬菜加工的小吃开始，让他们很方便。
• 让他们手头在冰箱中，到去袋包装他们，和一个水果或蔬菜添加到每一餐或小吃。
• 每次你打的杂货店，并实验创建基于蔬菜的美食，比如汤和沙拉时间股价上涨的各种农产品。

一点一点地，你会排除那些没有营养价值的不必要的食物，而选择最健康的水果和蔬菜。