从蔬菜到面食，大蒜的一点点走一段很长的路要走，当涉及到给食物增加风味。但是大蒜的功效远远超过了调味料。这种葱属植物含有强大的抗氧化剂和化合物，对健康有很大的好处，还有一种强烈的气味会让你口气辛辣。
警告
患有反流和消化不良的人以及服用血液稀释药物的人在服用大蒜之前应该咨询医生，因为大蒜可能会加剧这些问题。
1.大蒜挂心生
如果你想保持你的股票在最佳状态，开始用大蒜调味餐点。大蒜与降低血压，这可能会降低心脏疾病和中风，邦妮托布 - 迪克斯，RDN，BetterThanDieting.com和作者的创造者的发病率阅读它之前，你吃，带你从标签表告诉LIVESTRONG.com。
更重要的是，根据2016年3月《in !》杂志的一份报告，大蒜可以减少不稳定的心绞痛，抑制服用他汀类药物的人的冠状动脉钙化进展，增加血管弹性和血液流动，所有这些都显示出对心脏有保护作用营养学杂志。
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2.它相关有了提高你的免疫力
随着寒冷即将来临的流感季节，你可能会被诡计多端的策略，避免细菌在海湾。只要看看你的厨房。托布 - 迪克斯说，一个自然的生殖战斗机，大蒜可帮助保持你感冒或减少一个的严重性。
这与2012年6月发表的研究结果一致临床营养，其中发现，年龄大蒜提取物与维护你的免疫细胞的功能，随后，削减感冒的长度有关。
3.它的抗炎
由于其强大的抗氧化剂和硫化合物，大蒜还可以帮助根据托布 - 迪克斯减轻炎症反应，保护您的细胞免受衰老，氧化应激和损伤。
大蒜素 - 当大蒜被粉碎或切碎的释放生物活性硫化合物 - 已被证实与减少炎症，每美国癌症研究所（AICR）。这是特别重要的，因为慢性炎症似乎是主要的退行性疾病，包括心脏疾病，类风湿性关节炎，帕金森和阿尔茨海默氏的根本原因，根据哈佛健康出版。
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4.大蒜被绑定到预防癌症
筹钱大蒜，甚至可以帮助你预防癌症托布 - 迪克斯说。事实上，大蒜被列为由一个AICR抗癌食物。
大蒜的抗癌活性似乎来自黄酮类化合物山奈酚和槲皮素以及菊糖，这是链接到保护免受致癌物质碳水化合物的AICR的状态。更重要的是，大蒜已被链接到防止胃肠感谢他们的含硫化合物道癌，根据2015年3月刊登以评论癌症预防研究。
小费
为了获得最大的好处，第一斩波，切片或粉碎新鲜大蒜。这有助于像大蒜素，使他们更有效的激活化合物，根据托布 - 迪克斯。
5.它可以帮助你的肤色，太多
对抗痤疮？与其他成熟的皮肤病疗法相结合，大蒜可能是一个有用的家庭的补救办法抹杀那些讨厌的青春痘。由于大蒜具有抗菌，抗真菌，抗病毒和抗菌性能，将它添加到你的饮食会帮助清理皮肤感染和减少肿胀和炎症托布 - 迪克斯说。
只是不要直接把大蒜涂在皮肤上——这样做可能会引起像接触性皮炎一样的刺激，导致有鳞的皮疹或水泡。相反，你可以试着把蒜瓣和酸奶混在一起，拍在皮肤上。