20食品的高碳水化合物是你真的好

你需要碳水化合物为你每天的身体活动提供能量,但是高质量的碳水化合物你选择最重要。

高的食物健康碳水化合物是未处理的或最低限度地处理整个食物,也有纤维,维生素,矿物质和植物营养素,根据哈佛陈公共卫生学院

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有多少碳水化合物你需要什么?

据此,约有45%至65%的日常卡路里应来自碳水化合物美国卫生和人类服务部.这意味着,如果你的饮食含有2000卡路里的热量,那么每天从碳水化合物中摄入1100卡路里,即275克。

虽然45%到65%的卡路里来自碳水化合物,这听起来很多,但这并不意味着你应该在一半的膳食中吃软椒盐卷饼和奶昔。在决定吃什么时,选择富含营养的食物:根据《每日邮报》,让你的谷物有一半是全谷物,盘子里有一半是水果和蔬菜,选择添加糖少的食物2020 - 2025年膳食指南的美国人

下面是碳水化合物含量最高的食物。请注意,FDA的日常价值(DV)百分比基于每天吃275克碳水化合物。

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1.甘薯:59.1 g,每日所需量(DV)的20%

与油炸或烘焙相比,煮红薯有助于保留更多健康的-胡萝卜素,并使其更易于吸收。
图像信用:DronG / iStock /一些

这些大众喜爱的土豆是碳水化合物的健康来源20%在1杯煮熟的DV中。

甘薯还有一种天然存在的植物化学品,称为β-胡萝卜素(一种维生素A的前体A),它们富含维生素B6,维生素C,钾和纤维。在这些创意中试试他们甘薯的食谱

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2.斯卑尔脱51.3克,17%DV

斯佩尔特是碳水化合物的营养来源 - 与17%也含有镁,锌和铁

这种小麦种类在中世纪期间是欧洲的重要作物百科全书.今天,你会发现它是面粉,烤制在手工面包和意大利面。您也可以在自己的熟食中或作为沙拉的一部分吃熟食。

3.卡姆:47.5 g, 16%每日所需热量

Kamut是呼罗珊小麦的商标名称16%碳水化合物的每日供给量

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它是一种大粒小麦的这是硬质的亲戚,每农民历这种富含碳水化合物的谷物提供了100%的每日所需的硒,以及大量的锰、铜和锌。

4.苋菜:46 g, 15% DV

苋菜是糖类的良好来源 - 与15%也富含蛋白质(每杯含有9.3克蛋白质)。

它的赖氨酸含量特别高,赖氨酸是一种必需氨基酸,在小麦等谷类作物中通常含量很低普渡大学新作物和植物产品中心.最常见的是,将谷物磨碎为面粉,用于面包,煎饼,面条,饼干等面粉产品,但它也可以像爆米花一样突出或像燕麦片一样吃。

5.芋头:45.7 g, 15% DV

芋头总是吃煮熟的(它是毒性的!),可以煮沸,炒,炖,炖煮,甚至烘焙后腐败。
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芋头是吃碳水化合物健康的方式,提供15%每杯煮熟的DV。这种蔬菜还具有6.7克纤维中,用于DV的维生素E的26%和DV为钾的14%。芋头是夏威夷本地饮食的重要主食和煮熟的淀粉根茎类蔬菜,每USDA

6.鹰嘴豆45克,15%DV

健康,碳水化合物丰富的鹰嘴豆15%每杯熟DV的 - 含有维生素和矿物质,如叶酸,钾和铁。

除非添加,否则它们不是钠的重要来源。当您购买罐装鹰嘴豆时,寻找减少钠或无盐的品种。尝试这些豆类蛋白质包装鹰嘴豆食谱

7.格兰诺拉麦片:44.5 g, 15% DV

格兰诺拉麦片经常被吹捧为一种健康的早餐选择15%每1/2杯的碳水化合物的DV。如果通过整体谷物,螺母和种子(也含有蛋白质和纤维)的成分提供健康的碳水化合物,它肯定可以营养。

尽管如此,许多muesli什锦麦片是糖的陷阱,所以要检查标签是非常重要的。在的燕麦产品的分析,糖含量从每份1至14克范围,根据《消费者报告》

8.米粉:42.3克,14% DV

煮熟的米粉,包含14%是一种主食,比如炒菜,泰式炒河粉。一份米粉中超过90%的卡路里来自碳水化合物。

它们也是矿物质硒和锰的良好来源,并提供3.2克蛋白质。

9.奎奴亚藜:39.4 g, 13% DV

将一份干奎奴亚藜和两份液体煮沸,然后盖上锅盖炖15分钟(或直到变软)。
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藜麦作为一种富含碳水化合物的健康主食而声名远扬:它提供13%您的碳水化合物DV的每杯煮熟。

据报道,它已经被种植了大约5000年,是南美洲安第斯地区的土著居民,尤其是智利、玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁哈佛陈公共卫生学院.尽管严格来说藜麦只是一种种子,但它通常被认为是一种全谷物,是一种罕见的完全植物性蛋白质来源。

10.白土豆:36.5 g, 12% DV

土豆是一种高碳水化合物低脂肪的食物12%的DV每介质的烤马铃薯的碳水化合物。大约90%的马铃薯的热量来自碳水化合物,而9%来自蛋白质来和1%来自脂肪。

土豆还提供大量健康的微量营养素,如维生素C和钾。试试他们300卡路里以下的健康土豆食谱

11.全麦面食35.2克,12%DV

虽然碳水化合物不如米粉(但非常接近!),意大利面是一种富有碳水化合物丰富的食物12%每杯煮熟的DV。

大约75%的全麦面食的卡路里来自碳水化合物,但每杯也含有4.6克心健康纤维。试试吧安慰意大利面食

12.香蕉:31.1 g, 10% DV

约30克或10%每只大香蕉所含碳水化合物的DV中,这种受欢迎的水果比其他几种水果含有更多的健康碳水化合物。

例如,一个大橙子含22克碳水化合物切片草莓杯含有13克碳水化合物。在锻炼之前在香蕉上零食或在这些辉煌中尝试香蕉食谱

13.橡实南瓜:30g, 10% DV

你可以用甜的或咸的调味料给橡子南瓜调味——或者两者混合!试试蜂蜜加迷迭香或枫糖浆加红辣椒。
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小青南瓜包10%碳水化合物的DV和25%的DV用于每杯烘烤的维生素C.维生素C是一种水溶性营养素,有助于保护细胞免受由自由基引起的损伤,这些损坏在消化期间形成或当您暴露于香烟烟雾,空气污染或来自太阳的紫外线等环境因素时,国立卫生研究院

维生素C也是胶原蛋白的合成,结构蛋白,让皮肤弹性和帮助愈合伤口必不可少。尝试在这些蔬菜的美味的橡子壁球食谱

14.燕麦片:28克,9%DV

碳水化合物包装燕麦,用9%每杯熟燕麦片的DV,是燕麦草的可食用种子。它们含有β-葡聚糖可溶性纤维,每种冠心病风险较低。哈佛陈公共卫生学院

燕麦中还含有丰富的磷,硫胺素,镁,锌,和燕麦粥可以帮助你留下来,因为它的高水和可溶性纤维含量的满足。试试吧高蛋白燕麦片食谱

15.海军豆类:26.8克,9%DV

经常焗豆食谱中的明星,菜豆是一种白色豆腐的 - 并且被认为是复杂的碳水化合物食物高,9%在1/2杯罐装中用于碳水化合物的DV。

每1/2杯纤维6.4克,这些豆类为纤维提供24%的DV。它们也是镁和铁的良好来源。

16.糙米25.8克,9%DV

糙米有一种温和的味道,通常与野生稻像谷物混合,具有非常坚果的味道。
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煮熟的糙米,其中包含9%是一种健康的全谷物食品,也是许多富含复合碳水化合物的食物之一。

这是因为它包含了谷物的所有部分:富含纤维的麸皮、胚芽和富含碳水化合物的胚乳匹兹堡大学医疗中心.研究表明,全谷类食物被链接到帮助降低胆固醇中风的风险,2型糖尿病和心脏疾病。

17.甜玉米:24.8 g, 8% DV

玉米已经超越是碳水化合物的营养源许多健康益处,有8%在一个大的DV中,煮甜玉米穗。

其高纤维含量可帮助消化,它的B族维生素可以支持你的整体健康和叶黄素和玉米黄质(类型的抗氧化剂),支持眼睛健康,每梅奥诊所健康系统.玉米可以烤,烤,煮,蒸,烤或微波连。试试吧美味的玉米食谱

18.扁豆19.9克,7%DV

扁豆是许多健康食品中的一种,富含良好的碳水化合物7%每1/2杯煮熟的DV。它们还具有7.8克纤维(的DV 28%)和8.9克蛋白质(的DV 18%),并且铁和锌的良好来源。

试试他们扁豆比鸡肉含有更多的蛋白质

19.菰米:17.5克,6% DV

你可能会惊讶于野生大米,它提供6%该DV每1/2杯煮熟的碳水化合物,是不是在同一个水稻家庭作为栽培稻-米饭,巴斯马蒂或寿司米饭的科学名称。相反,野生米为来自草地水生植物的种子哈佛陈公共卫生学院

野生稻是在纤维和矿物质高,和6.5克每杯的蛋白质,它是在蛋白质比糙米略高。

20.甜菜:16.9g,6%dv

甜菜可煮和切片用于沙拉或共混到鹰嘴豆为泥土,粉浸。
图像信用:Westend61 / Westend61 / GetTyimages

Carbohydrate-filled甜菜,6%每个熟杯的DV,从贝纳索获得明亮的红色调 - 每种天然植物颜料,含有抗氧化剂和抗炎性质克利夫兰诊所

甜菜也是高纤维和含有硝酸盐(这可以帮助改善血压)和叶酸(一种B族维生素,在怀孕期间是特别重要的)。

看看下面碳水化合物含量高的食物。

高碳水化合物的顶级健康食品

食物

服务大小

碳水化合物内容

甜土豆

1杯,煮熟

59.1 g, 20% DV

拼写

1杯,煮熟

51.3 g,17%dv

kamut.

1杯,煮熟

47.5克,16%DV

苋属植物

1杯,煮熟

46克,15%DV

芋头

1杯,煮熟

45.7克,15%DV

鹰嘴豆

1杯,煮熟

45克,15%DV

格兰诺拉麦片

1/2杯

45.5 g, 15% DV

米粉

1杯,煮熟

42.3 g,14%dv

藜麦

1杯,煮熟

39.4克,13%DV

白土豆

1个中等大小的烤土豆

36.5 g, 12% DV

全麦面食

1杯,煮熟

35.2 g, 12% DV

香蕉

1大香蕉

31.1 g, 10% DV

橡子壁球

1杯,煮熟

30克,10%dv

燕麦片

1杯,煮熟

28克,9%DV

海军豆

1/2杯,煮熟

26.8 g, 9% DV

糙米

1/2杯,煮熟

25.8 g, 9% DV

甜玉米

1个大耳朵,煮熟

24.8g,8%dv

小扁豆

1/2杯,煮熟

19.9 g, 7% DV

野米

1/2杯,煮熟

17.5克,6%DV

甜菜

1杯,煮熟

16.9 g, 6% DV

来源:USDA

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参考文献