几内亚玉米的营养和治疗价值

高粱的营养价值使它成为健康饮食的良好补充。

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1/4杯的干几内亚玉米含有158卡路里美国农业部。与其他谷物相比，几内亚玉米的卡路里含量大致相同。例如，1/4杯干燕麦燕麦包含142卡路里;1/4杯的干燥的大麦是176卡路里。

1/4杯的几内亚玉米含有5克蛋白质——人体所有细胞的基本成分。这相当于建议男性每天摄入56克脂肪的9%，女性每天摄入46克脂肪的11%国家科学院。

几内亚玉米的大部分热量来自碳水化合物，这使它成为一种很好的能量来源。1/4杯含有35克碳水化合物和3克纤维。纤维是一种你的身体不能消化的碳水化合物，增加粪便的体积来改善肠道功能。此外，几内亚玉米中的纤维还可以通过降低血液胆固醇水平来降低患心脏病的风险哈佛公共卫生学院。一份几内亚玉米能满足你每日11%到16%的纤维价值。

几内亚玉米是一种低脂食品，每四分之一杯含有1.7克总脂肪、0.3克饱和脂肪、0.5克单不饱和脂肪和0.8克多不饱和脂肪。根据美国心脏协会在美国，饱和脂肪所占的热量不应超过每日热量摄入的6%——2000卡路里的饮食中应含有13克饱和脂肪。

在你的饮食中选择更多的低脂食物可以帮助减少你的总脂肪摄入量，降低你患心脏病、某些癌症和肥胖的风险。

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几内亚玉米的一个营养亮点是它的矿物质含量。1/4杯含有:

• 6毫克钙
• 1.6毫克铁
• 139毫克磷
• 174毫克钾

钙和磷是骨骼健康和强壮所必需的矿物质。充足的铁的摄入支持氧气在你体内的运输，并有助于促进细胞的生长和发育。钾有助于保持液体平衡，高摄入量可以改善血压美国心脏协会。

几内亚玉米的钠含量很低，每四分之一杯只有1毫克。的美国心脏协会建议每天的钠摄入量低于2300毫克。如果你有心脏病的危险因素，这个量会减少到1500毫克。