基于植物的早餐很棒 - 除非您犯了这四个错误

吃植物性早餐是从右脚开始一天（和健康）的好方法。例子：基于植物的饮食与心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险降低有关。哈佛健康出版。

那么，植物性饮食到底是什么？虽然没有官方定义，但可以肯定地说植物性饮食专注于食用植物，并有一些动物产品的空间。对于每个人来说，这看起来都不一样 - 有些人选择是素食主义者或素食主义者（无论是每天还是一周的一两天），而另一些人只是减少肉类的摄入量并从草食动物那里汲取灵感。

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当您已经通过选择植物性早餐而做出健康的改变时，请确保您没有做任何东西植物性饮食错误这可能会使您的健康努力脱轨。

人们在食用植物性时犯的一个常见错误是仅依靠碳水化合物。在早餐时尤其如此，那里的碳水化合物富含谷物，百吉饼和煎饼等食物是不费吹灰之力的。

仅依靠碳水化合物吃早餐（尤其是在高度加工和精制的情况下）可能会适得其反，使您在几个小时内疲倦和饥饿。与其在早餐时只吃碳水化合物或完全切碳水化合物，不如吃植物性的早餐，这是确保您满足大量营养素需求的好方法。当您吃以植物为基础的时候，您需要融入健康植物性蛋白质每顿饭。

根据2015年6月的研究美国临床营养杂志。虽然最初在植物性饮食上似乎似乎具有挑战性，但这绝对是可行的：做出有意识的努力，选择高蛋白基于植物的早餐选择，例如豆腐，tempeh，全谷物，酸奶和牛奶替代品。

到现在为止，无肉的肉几乎是无聊的。但是，如果您的第一个倾向是将早餐香肠换成纯素食早餐香肠，请再考虑一下。

纯素食早餐香肠只是一种加工的纯素肉替代品，其中装有钠，饱和脂肪，防腐剂和填充剂。基本上，与典型的基于肉类的早餐香肠相比，它们并没有多大不同，或者更健康。

不用素食，不要伸手去吃早餐香肠，而是尝试制作豆腐争夺或坦佩早餐散列品尝营养，高蛋白的基于植物性的早餐。如果您需要更多的健康植物早餐灵感，请参阅其中的任何一个高蛋白纯素食早餐食谱。

虽然传统酸奶可能是早餐碗的高蛋白，但许多纯素食或无乳制品的选择实际上蛋白质很低，而且通常可以含糖。

你怎么能确保你选择右酸奶？检查那些营养标签。理想情况下，你素食酸奶每份糖应该几乎没有添加糖和至少5克蛋白质。通常，最好寻找普通而不是调味的植物性酸奶，以将这些添加的糖保持在最低限度。如果您希望自己的酸奶品尝更甜，可以添加龙舌兰，果酱或枫糖浆的水果或甜味。

如果您在寻找自己喜欢的素食主义者酸奶时遇到困难，请考虑将酸奶换成植物性牛奶替代品。有些，例如豆浆或豌豆蛋白牛奶，每杯有7克蛋白质。

植物性饮食的众多好处之一是，即使不尝试，您也可能会吃更多的纤维。纤维含量高的饮食具有许多健康益处，包括促进正常消化，降低胆固醇和控制血糖。梅奥诊所。

如果您是从添加的纤维而不是从全食（例如豆类和燕麦）中获取纤维，那么您可能不会从相同的健康益处中受益，但是需要进一步的研究，然后我们才能确定上述福利是否相似。

到底添加了什么纤维？也称为功能性纤维，从全食中提取添加的纤维并将其添加到加工食品中 - 通常是为了增加其纤维含量或达到所需的一致性。一个常见的例子是从Cookory Root提取的ulin蛋白，这种成分通常添加到早餐棒或低热量酸奶中以增强其纤维含量。

您需要获得大部分来自来源的纤维天然充满了养分，例如水果，蔬菜，全谷物，坚果和种子。