普通酸奶的升糖指数是多少?

血糖指数在55或以下的食物被认为是低糖食物，而普通酸奶的血糖指数是14。相比之下，由于添加了糖分和水果，水果酸奶的升糖指数更高，但仍处于较低水平，为36。

吃原味酸奶和其他低血糖指数的食物是理想的，因为高血糖指数的食物不仅会导致高血糖，还会增加患2型糖尿病的风险。如果你不喜欢原味酸奶的味道，可以搭配高纤维食物，比如苹果。苹果提供甜味，而它的纤维帮助你填饱肚子，而不会导致血糖快速升高。高纤维食物血糖指数低，因为纤维减缓食物的吸收。

普通酸奶也是蛋白质的来源，蛋白质在细胞生长等功能中发挥着重要作用。普通酸奶中的蛋白质因其类型不同而有所不同。每6盎司的普通低脂酸奶含有大约8.9克蛋白质。普通的希腊酸奶蛋白质含量更高，每6盎司的容器大约含有17.3克蛋白质。成年男性和女性每天分别需要56克和46克蛋白质。酸奶也是维生素、矿物质(如钙)和益生菌的来源，益生菌是有益于身体的健康细菌。

普通酸奶比其他乳制品的血糖指数要低。其血糖指数低于牛奶;全脂牛奶的血糖指数为30，脱脂牛奶的血糖指数为32。当制造商在其他乳制品中添加糖时，血糖指数会迅速上升。例如，蛋奶冻和冰淇淋的排名分别为43和60。