如何将一袋燕麦卷成6个填充,高纤维晚餐

在烩饭中交换燕麦的米饭可以提高晚餐的营养,提升您的烹饪游戏。
图像信用:Margouillat照片/ iStock / GetTyimages

是你想到的第一件事,当你听到“燕麦”一句甜蜜的燕麦片,也许伴有水果和种子,早餐?那种思考线可能是限制性的(我们将证明它)。

燕麦 - 无论是钢铁,老式的还是瞬发 - 都是整个谷物。它们与奎奴亚藜,糙米,碾碎机和小米落入与奎奴亚藜一样的类别。

虽然它在咸味午餐和晚餐中烹饪这些整个谷物是常见的,但燕麦也是如此。

由于它们的味道最小,燕麦与咸味食品良好,如蘑菇,奶酪,豆类和绿叶蔬菜。它们对不同类型的肉类来说是一种良好的恭维,实际上是肉饼食谱的常见成分。

将燕麦添加到更多的美味饭菜,如晚餐,不仅扩大了您的烹饪曲目,而且还提供了健康福利。一杯煮熟的燕麦提供165卡路里,4克纤维,6克蛋白质,是磷,铁,镁,锌,铜,锰,硒和硫胺的每日价值的10%以上的源泉。

更重要的是,只有一杯燕麦可以帮助您满足您当天的纤维需求的15%。燕麦还具有一种独特的可溶性纤维,称为β-葡聚糖,可以帮助减肥,心脏健康等。

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所以这是我们所承诺的证据:我们一起举起了六个美味的燕麦食谱吃饭。最好的部分是,它们用良好的成分制成,每份含有至少8克纤维。

1.炖加州土耳其,红豆和燕麦

该配方包装可溶性和不溶性纤维。

这种食谱是传统的Cajun菜米饭和豆类上的旋转,它是通过交换燕麦的米饭并添加瘦蛋白和蔬菜进行更全面的膳食制作。

每份提供14克纤维(这很多!),这道菜符合超过一半的女性纤维需求,约占男性日常需求的35%。

通过包括全谷物,蔬菜和豆类,您可以获得一个很好的两种组合可溶性和不溶性纤维。可溶性纤维有助于稳定血糖水平,降低胆固醇和支持体重管理,同时不溶性纤维有助于保持我们的消化系统规则。

得到炖的加州土耳其,红豆和燕麦食谱和营养信息这里。

咸菠菜,番茄和山羊奶酪煎饼

西红柿在维生素C中很高,这有助于我们的身体更好地吸收菠菜中发现的铁。
图像信用:livestrong.com.

考虑一下晚餐的早餐,除了这些烙饼并没有含有水果和鞭打的奶油 - 它们是用西红柿,菠菜和山羊奶酪制成的咸味煎饼。

在这里,燕麦与鹰嘴豆豆面粉(高蛋白质和纤维)结合,使蓬松的煎饼面糊。每份服务(四个煎饼)提供9克纤维,并且具有少于400卡路里。

葡萄番茄和新鲜婴儿菠菜的组合是一个聪明的戏剧。菠菜是铁的源头,并将其与维生素C的食物配对,如西红柿有助于增加矿物质的吸收,如此解释国立卫生研究院

获得咸味菠菜,番茄和山羊奶酪煎饼食谱和营养信息这里。

扁豆和蘑菇肉丸

这些肉类肉丸每份有21克蛋白质。

这些植物肉丸是一种健康的整个食物,如扁豆,蘑菇,燕麦,鸡蛋和新鲜草药和香料。这是因为扁豆,蘑菇和燕麦,这道菜每份提供9克纤维,以及21克蛋白质。

你不会错过这个肉类,蘑菇有一个模仿肉的熏蒸。在那之上,梅米增强了膳食的吸引力和饱腹仪,并使这道菜更加美味,据蘑菇委员会

这碟打电话给Crimini蘑菇,可在许多超市提供,但您也可以使用Shiitake,Portabella或白色按钮获得强大的熏蒸味。

得到扁豆和蘑菇肉丸配方cookie +凯特

4.亚洲风格的燕麦片,鸡蛋,葱和塔玛丽

这道菜可以轻松制成无麸质。

无论哪种方式,您都可以享受此早餐或晚餐 - 您可以获得一个均衡的膳食,提供8克纤维。

烹饪蔬菜汤中的钢切燕麦给这道盘一个咸味的基地,通过搭配葱,姜,鸡蛋,塔玛丽酱和黑芝麻籽。

Tamari就像传统的酱油,但具有一些显着的差异:如果您无麸质,可以使用味道更丰富的味道,可用于代替酱油。只需确保事先检查标签,以确保它真正无麸质。

燕麦是一种无麸质谷物,但像Tamari一样,你必须阅读包装,以确保产品实际上是无麸质,因为燕麦可以被其他作物的谷氨酸被污染,当他们在田间增长并被收获在领域时。

得到亚洲风格的燕麦粥用鸡蛋,葱和塔马里食谱和营养信息这里。

5.用胡桃南瓜和羽衣甘蓝的钢铁燕麦'risotto'

羽衣甘蓝和胡桃南瓜为这一颓废的盘子提供了营养增强。

这款咸味南瓜烩饭互换燕麦米饭。一个160卡路里的服务arborio大米提供一克纤维和3克蛋白质,而相同的卡路里燕麦服务提供纤维(4克)的四倍,蛋白质(6.6克)。

传统的意大利煨饭是用树木米饭,黄油,白葡萄酒,肉汤和奶酪制成,所有味道都很好,但不是最健康的成分组合。

也就是说,通过遵循这个配方,您正在增加充足蔬菜份量为了帮助平衡膳食并添加更多的味道和纤维。每份服务提供13克填充纤维。

用胡桃南瓜和羽衣甘蓝食谱获得钢铁燕麦'risotto'cookie +凯特

6.墨西哥黑豆和鳄梨燕麦片

将此视为墨西哥风格的谷物碗。

换炸玉米饼周二为这个美味的墨西哥黑豆和鳄梨碗燕麦。由于其扁脆,整个谷物基地,这道菜在较冷的秋季或冬季晚餐是完美的。

这款素食主义者菜肴呼吁蔬菜汤,黑豆,卷燕麦和鳄梨,仍然是每份服用24克蛋白质,以及27克纤维!

这盘在纤维中如此高的部分原因是因为鳄梨。是的,我们经常将它们视为一种高脂肪的食物,但它们也用纤维包装。一只鳄梨有17克碳水化合物,其中13.5个是纤维,据USDA。是的,还有25克健康的单饱和脂肪。

得到墨西哥黑豆和鳄梨燕麦片食谱和营养信息这里。

参考资料
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