格罗特是燕麦经过最少加工的版本，只去掉外壳。经过适当的烹煮，牛角肉有一种坚果的味道，有嚼劲。与燕麦片或其他经过更多加工的谷物相比，格罗特完全煮熟需要更长的时间。全谷物值得花更多的时间烹饪，因为它们对身体有益，包括降低患心血管疾病和2型糖尿病的风险，同时改善消化系统健康。煮熟的格罗特可以作为一种热的早餐谷物或者其他谷物，大米和意大利面的替代品。
格罗特在一个粘土碗里。
图片来源:Ira1609 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将燕麦和水倒入一个大平底锅中。用盖子盖住平底锅。让腹股沟浸泡至少1小时。如果你愿意的话，可以把腹股沟浸泡一夜。
步骤2
当你准备煮香肠的时候，把炉子开到中高火。把混合物烧开。
步骤3
将格罗下的热量降低到最低设置。把锅盖盖上，煮大约45分钟。在烹饪过程中要定期检查格罗特，以确保在煮透之前不会缺水。如果水煮熟了，但是格罗特还没有煮完，每次加1/4杯水。
步骤4
尝一口牛角，看看是否熟了。它们应该是耐嚼的，而不是松脆的。
步骤5
加入一小撮盐搅拌，做出美味的巧克力，或者加入肉桂、葡萄干和坚果，做出更甜的巧克力。如有需要，可加入蜂蜜、红糖或龙舌兰花蜜等甜味剂。加入少许牛奶，增加奶油的口感。
你需要的东西
一杯燕麦
4杯水
平底锅
盖子
盐
1茶匙。肉桂
1/4杯葡萄干
1/4杯切碎的坚果
甜味剂
牛奶
提示
调整格罗特和水的数量，为所需的更大或更小的服务。保持一格罗特与四格罗特的比例。尝试不同的调味料。要做一道美味的牛排，可以用鸡汤代替水。多煮一些，把剩下的留到以后再吃。
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