一碗温暖的燕麦片是健康营养开始新的一天，它可以帮助你减肥。燕麦富含膳食纤维，能促进饱腹感，并能帮助你减少热量摄入。但燕麦不仅仅是早餐，还可以添加到冰沙、汤和烘焙食品中。
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燕麦片中的膳食纤维有助于促进饱腹感和抑制食欲，这可以帮助你控制卡路里的摄入，从而达到减肥的目的。
减肥纤维
所有植物性食物都含有纤维。它是构成植物细胞壁的物质结构还有支持。膳食纤维是一种你的身体无法消化的碳水化合物。它通过你的消化系统而不分解，作为废物排出。
这可能会使它听起来像纤维是没有意义的，但事实上它有许多好处为了人类健康：
- 使大便更大、更软、更易通便，促进规律性
- 改善肠道健康，降低痔疮、憩室病和结肠癌的风险
- 通过减少血液吸收降低胆固醇
- 通过减缓血液中葡萄糖的吸收来帮助控制血糖
纤维对减肥也有很大的好处。高纤维食物比低纤维食物更容易让你饱腹。这会让你长时间感到饱腹感，这会让你在吃完后很快不再挨饿。一顿饭吃得越饱，就越容易控制卡路里的摄入。
纤维还会减缓胃排空，影响控制食欲的激素。食用食物会引起胃胀，从而延迟一种叫做ghrelin的饥饿刺激激素的释放。根据一篇发表在营养与代谢杂志2019年1月，胃饱的时间越长，ghrelin被抑制的时间越长。
燕麦纤维
据统计，每三分之一杯干燕麦含有5.5克纤维美国农业部数据。根据该研究所设定的每日建议摄入量，女性每天需要的纤维量占22%，男性每天需要的纤维量占14%国家医学院食品营养委员会.
此外，燕麦富含一种叫做β-葡聚糖的特殊纤维，β-葡聚糖是一种可溶纤维，能溶解在形成粘性物质的液体中。粘度影响食物在消化道中停留的时间，解释了营养与代谢杂志文章。更多粘稠的食物在胃里停留的时间更长，胃排空也慢。
这可能比不溶性纤维更能促进持久的饱腹感和延迟ghrelin的释放；然而，研究仍然没有定论。
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如果你观察你的碳水化合物摄入量，纤维通常会从总碳水化合物中减去。这就离开了净碳水化合物，这是大多数低碳水化合物饮食的数量。
多吃燕麦
一份燕麦片配上浆果和杏仁片——一份简单的一碗早餐，你甚至可以打包带去上班或上学。水果和坚果也是丰富的纤维来源，可以增加你的食物的饱腹感。
如果你喜欢冰沙-无论是早餐还是午餐，或锻炼前后-把一份燕麦或燕麦麸和一些水果和菠菜或甘蓝一起放入搅拌机。只需要200卡路里，你将得到8.7克植物性蛋白质和3.5克健康脂肪。
如果你喜欢烤，你可以换到25%加燕麦粉的配方中的小麦粉。这在麸皮松饼、胡萝卜蛋糕和西葫芦面包中尤其有效。它也适用于无麸质烘焙食品。
你甚至可以在鸡肉上涂上燕麦和在烤箱里烤着吃晚饭. 它形成了一种类似炸鸡的脆质，但更健康，热量更低。
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尽可能选择全麦，不加香料的燕麦。很多速溶燕麦和调味燕麦都添加了糖，这对你的减肥没有帮助。