7种方法，以减少食物垃圾，以帮助应对气候变化

“尽管40年全球主要的谈判，我们一般都进行了照常营业，并基本上没有解决这个危机，”说威廉波纹，博士在林业俄勒冈州立大学生态学的杰出教授和论文的共同第一作者。“气候变化已经到来，加速发展，比许多科学家预期的要快。”

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文章描绘了地球的未来的凄凉景象，但它也概括，即人类应采取六个特定领域即时步骤到我们的地球变暖减缓。“虽然事情是不好的，都并非毫无希望，我们可以采取措施来应对气候紧急”状态托马斯·纽瑟姆，博士在悉尼大学的讲师和纸张的合着者。

大多数建议的步骤是更高层面的政策变化（如稳定全球人口，将碳燃料经济的依赖，等等）。但好消息是，有一个领域，我们有超过直接控制 - 这就是我们把我们口中的食物。在他们的计划摆出来，科学家们解决饮食，侧重于两个主要方面：减少肉类消费而食物垃圾，他说：

“吃的多是植物和消耗更少的动物产品这样的饮食转变将显著减少甲烷的排放和其他温室气体，并释放出农地用于种植人类的食物，而不是牲畜饲料减少粮食浪费也是很关键的。 - 至少三分之一所有的食品生产最终成为垃圾“。

当谈到照顾地球母亲，我们很多人都听过“少吃肉“消息响亮而清晰，但食物垃圾问题的严重性和对环境的重要影响往往被忽视。正如报告中指出，至少三分之一所有食物端了我们的垃圾填埋场;其他来源，如国家资源保护委员会（NRDC）估计数可能接近40％。如果这是很难绕到你的头，想象一下：每人1250卡路里根据NRDC的规定，每天都会被扔掉。另一种看待这个问题的方法是:想象一下你从杂货店里拿着五袋食品杂货走出来，却把两袋留在停车场。

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未食用的食物最终被倒进垃圾桶本身就是对资源的浪费，但一旦食物开始腐烂，就会产生甲烷气体，进一步加剧环境问题环保局（EPA）。这从我们的垃圾填埋场气体是“在美国的人相关的甲烷排放的第三大来源，”根据环境保护署。

所以，什么都可以我们做？事实证明，相当多。按照粮食及农业组织，浪费粮食的40％以上发生在零售和消费水平，这意味着我们有很多的权力和机会，以帮助扭转这个局面。

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在这里，我们列出七件事可以做，以帮助减少你对食物垃圾达到我们的掩埋的量的影响。

1.吃难看的水果和蔬菜

水果，蔬菜，块根和块茎（思红薯，萝卜，胡萝卜等）有任何食物的最高流失率 - 他们弥补40％至50％。一个理由？我们非常浅，当谈到挑选和选择我们的产品。我们将绕过苹果，因为一个无害的缺陷，并认为苹果最终使得其方式进入垃圾。为了帮助减少食物垃圾，停止把这么重视外观和考虑所有这就是在里面的好。

2.考虑整个水果和蔬菜

你有没有扔掉胡萝卜缨？甜菜叶？我们罪名成立。但绿叶蔬菜对蔬菜的像萝卜，胡萝卜顶部发现和甜菜确实是可食用的，和他们对你有好处！你可以炒它们，使用它们来掀起香蒜或它们混合到一个自制的素食汉堡。

本着同样的，如果你倾向于冷冻草莓扔进冰沙，考虑离开顶部上一点点额外的绿色，少一点浪费。

3。店铺更频繁

撞了上去杂货店超过每周一次（如果你能）买更容易变质的食物，如浆果，海鲜，西红柿，生菜和小批量的新鲜草药。这样一来，你就更有可能他们走坏之前使用它们。（甚至不要让我们开始在鳄梨。）

4.给你的厨房和冰箱玛丽·近藤治疗

就像你的衣柜里或桌面上，你需要保持你的厨房和冰箱的组织，让你知道你有哪些地方你拥有它。否则，混乱可以随之而来，在这种情况下，手段的水果和蔬菜推到了背部和遗忘，或吃了一半的饼干坐在储藏室货架箱数月，直到他们去陈旧。为了减少食物垃圾，试图通过食品集团，即豆类，面食，汤，奶酪，肉类等组织，所以喜欢的食物放在一起，你就不太可能的东西失去跟踪。

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5.你的店计划

一个你能为你的钱包，地球和可能你的腰围是头部到杂货店没有计划做的最糟糕的事情。相反，一个大纲你会吃什么的总体规划本周，所以你知道买什么，而不是购买在那一刻什么听起来不错。而当你到了店里，坚持你的计划。这将帮助你更遵守纪律，这可以帮助您节省一些现金和吃了更均衡的饮食，同时削减浪费。

6.储藏食物正确

有很多误传或缺乏信息，当涉及到存储某些食物，从而导致事情很快变质。下面是存储的提示快速破败，以帮助减少食物垃圾：

• 橄榄油：买在一个黑暗的瓶子并将其存放在阴凉，避光的地方，即不要离开它坐在了你的柜台或靠近火炉。不要存放在冰箱里，无论是。
• 坚果和种子：他们完全健康的脂肪，这就是为什么我们爱他们这么多，但这些脂肪还可以去腐臭，如果不妥善保存。把坚果和种子在密封容器中，并将它们存储在冰箱里。
• 蛋：不要在你的冰箱的门使用的蛋托。再次阅读。为什么？门被反复打开和关闭的原因临时工波动在冰箱的这一部分。相反，鸡蛋储存在冰箱里，后面的地方保持冷所有的时间。
• 浆果：在冰箱里存储的浆果，以帮助他们持续时间更长，你吃之前不洗，直到正确。
• 面粉：忘记你的柜台可爱的集装箱 - 当涉及到面粉中，要使用密闭容器中，如果可能的话把它存储在冰箱里。但是，如果有没有房间，冰箱里就行了。

7.候厨房水槽膳食夜

一个星期有一天晚上，扫通过你的冰箱有关的任何剩菜或食物变坏，并发挥创意。联合收割机谷物，蔬菜和蛋白质齐心协力用餐。你会省钱和你最终会在周末少扔出去。