什么能让人想起了一个夏季的一天,而不是多汁西瓜切片。虽然它可能是在温暖的天气经典的水果,你可以找到西瓜常年在你的杂货店 - 甚至是瓶装的西瓜汁。这是一个伟大的事情,因为运球下你的下巴善良附带了一些大的健康的好处。
西瓜营养成分
一杯西瓜等于一份。一杯西瓜包含:
- 热量:46
- 总脂肪:0.2克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:1.5毫克
- 总碳水化合物:11.6克
- 膳食纤维:0.6克
- 糖:9.5克
- 添加糖:0克
- 蛋白:1克
西瓜宏
- 总脂肪:西瓜中的一个杯具有0.2克总脂肪,其包含0克饱和脂肪以及0克反式脂肪的。
- 碳水化合物:一杯西瓜含有11.6克碳水化合物,其中包括0.6克纤维和9.5克天然糖。
- 蛋白:西瓜一杯有1克蛋白质。
维生素,矿物质和其它营养素
- 维生素C:您的每日价值(DV)的14%
- 一杯西瓜不是一个好的来源维他命A(5%DV),钾(4%DV),镁(4%DV),钙(1%DV),铁(2%DV),铜DV (7%),锰(3%DV)和锌(1%DV)。
是糖西瓜对你不好?
你可能注意到了,西瓜是含糖高 - 但糖是自然发生的。“作为一个营养师,我鼓励我的客户在水果不怕糖”米娅SYN,RDN告诉LIVESTRONG.com。“虽然我们应该限制添加糖,[西瓜]是一种天然来源,也提供维生素,矿物质和抗氧化剂的转换,”她说。
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西瓜健康的好处
西瓜是不是高热量又高的营养成分,认为它完美的小吃或美味除了食谱。
1.西瓜富含抗氧化剂
这一切都在大胆,红色,粉红色的色调:西瓜是挤满了植物化学物质番茄红素一样,维生素C和β-胡萝卜素,在Notes中的2019年3月回顾国际食品属性的。每一种都具有独特的健康特性,但总的来说,它们是有效的抗氧化剂。
饮食中的抗氧化剂可以帮助你的身体吸收有害的自由基,对抗炎症,而炎症是心脏病和糖尿病等慢性健康问题的根源。2019年3月的研究发现,事实上,西瓜比西红柿、草莓和番石榴更富含抗氧化剂。
2.它使你水合
你是对的渴望它在热天:“我喜爱的西瓜是,它是令人难以置信的保湿它是由水构成的大约91%的了,” Syn的说。是的,这确实计入您的用水定额的一天。按照医学研究所,您的每日饮水量的约20%可能来自食物。
3.西瓜可能提振运动能力
试想西瓜的自然运动饮料。除了含有电解质钾和镁,这是适当的水合作用和肌肉功能所必需的,西瓜还提供l -瓜氨酸。
消耗该氨基酸经常已经显示出增加一氧化氮的产生,这可以提高血流量,从而运送更多的血液期间耐力锻炼肌肉,根据在2017年1月的研究目前在临床营养和代谢护理意见。
在长跑之前,试着吃些西瓜块或喝些西瓜汁来补充运动前的水分。(注意西瓜不含大量的钠,而钠通常存在于运动饮料中,所以你必须从其他地方获取钠。)
4.它与心脏健康有关
该多汁的水果也有利于心脏聪明的零食。在14项研究的2017年9月的荟萃分析,番茄红素摄入量与心脏疾病和中风的17%,风险较低,每发表的研究分子营养与食品研究。
另一项研究支持了这些调查结果:在28项研究的2017年9月的荟萃分析,观察到人谁了番茄红素的最高血药浓度有中风的26%的风险较低,心脏疾病的风险降低14%,总体来说,死亡的37%更低的风险从这些疾病中,每研究在食品科学与营养重要评论。
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番茄红素是与防止血液凝块,使血管更加灵活,使血液可以自由流动,改善血管功能,其他与心脏高兴好处外,根据在2017年5月研究营养学会论文集。
更重要的是,西瓜已与降血压感谢L-瓜氨酸,在2017年1月在研究目前在临床营养和代谢护理意见找到。
5.西瓜可以降低患癌症的风险
作为一种抗氧化剂,番茄红素在西瓜可以帮助您的身体抵御各种疾病。然而,研究表明,它是特别善于防范了一个问题:前列腺癌,这是美国男性最常见的癌症第二皮肤癌,每美国癌症协会。
在42周的研究,其中包括近70万的人,番茄红素高膳食摄入量和血液水平的荟萃分析,与前列腺癌的风险较低的关联,每2017年12月的研究前列腺癌和前列腺疾病。
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西瓜食谱
过敏,互动和警告
食物过敏
好消息:美国食品和药物管理局(FDA)没有将西瓜列为普通药物的潜在食物-药物相互作用。“因为像西瓜这样的水果是纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的良好来源,建议所有健康的人食用,”Syn说。
药物相互作用
如果你正在服用血管紧张素转换酶抑制剂或利尿剂来减少液体潴留和治疗高血压,你可能需要向你的医生或营养师咨询钾含量高的食物,比如西瓜消费者报告。
吃太多富含钾的食物会增加体内钾的水平,从而导致心率不齐。如果你服用这些药物,请告诉你的医生,以确定你每天可以摄入的最大钾量。(两片西瓜片大约挤成一团14%你每天钾的价值。)
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替代西瓜
如果你不喜欢西瓜,你可能会发现,富含番茄红素的西红柿也同样多汁,可以很容易地在沙拉等菜肴中代替西瓜。
但是,如果它是一个甜蜜的水果你之后,掉了西瓜任何其他类型的甜瓜,哈密瓜一样或蜜露,甚至是草莓,番石榴,其中也包含心脏健康的番茄红素。
而对于完美子,木瓜尝试。(如果您不新鲜找到它,许多杂货店提供的冷冻区立方木瓜。)水果甜度西瓜比赛 - 和2016年的研究农业和农业科学进步表明这种热带食物也能提供一些番茄红素。
阅读更多:所有你需要知道关于西瓜饮食
- 美国农业部:“西瓜,生”
- 医学研究所:“饮食参考摄入量:电解质和水。”
- 《国际食品特性杂志》:“西瓜是一种潜在的水果零食。”
- 当前观点在临床营养和代谢护理:“L的影响:瓜氨酸,西瓜补充对血管功能和运动能力”
- 分子营养与食品研究:“番茄红素与心血管疾病风险:观察性研究的荟萃分析”
- 食品科学与营养评论:“番茄红素和番茄与心血管疾病风险:流行病学证据的系统回顾和荟萃分析”
- 前列腺癌和前列腺疾病。“增加饮食和循环番茄红素是相关联具有降低前列腺癌风险:系统评价和Meta分析”
- 农业与农业科学进展:“水果中番茄红素含量分析”
- 哈佛健康出版社:“保持水分的重要性”
- 《消费者报告》:“你需要知道的食品和药物相互作用”
- 《营养学会学报》:“番茄红素对心血管的益处:幻想还是现实?”