西瓜籽对健康的益处

当你想到西瓜的时候，你首先想到的是什么?可能不是种子。这可能让人吃惊，但是西瓜种子是蛋白质、镁、锌、叶酸和其他营养物质的重要来源。而且，它们不会导致西瓜在你的肚子里生长。这只是一个神话。

的西瓜对健康的益处得到了医学界的广泛认可丰富的番茄红素-胡萝卜素和其他抗氧化剂这种美味的水果可以预防癌症、糖尿病和心血管疾病。另外,它的92%的水每份只有少量的卡路里。红瓤西瓜自夸高达番茄红素比番茄多40%;这种有效的抗氧化剂可以中和自由基，降低胆固醇水平，抑制肿瘤生长。

大多数人不知道的是西瓜籽和水果本身一样健康。它们富含蛋白质、锌、铜、锰和维生素B，营养价值极高。一个杯子提供每日所需镁的139%，镁是人体必需的矿物质，可调节过量300种代谢和酶促反应在体内。你还会得到以下营养:

• 602卡路里
• 30.6克蛋白质
• 16.5克碳水化合物
• 51.2克脂肪
• 是磷DV的82%
• 是每天所需锌量的74%
• 相当于每日所需铁元素的44%
• 锰DV的87%
• 是每日供给量的6%
• 每日所需烟酸的19%
• 每日所需叶酸的16%

干西瓜籽比南瓜和葵花籽含有更高的蛋白质和矿物质。一杯南瓜籽相比之下，它含有11.9克蛋白质，34.4克碳水化合物和每日建议摄入量的42%的镁。相同数量的向日葵的种子只有9.6克蛋白质

绝对没有理由扔掉这些松脆又有营养的种子。为了充分收获利益，它们发芽然后让它们自然干燥——或者使用脱水器。它们的壳会在发芽过程中脱落。加一小撮盐作为零食享用，或者撒在蔬菜上。你还可以找到发芽的西瓜籽和西瓜籽黄油在健康商店。

阅读更多:13种强有力的谷物和种子

享受这些美味种子的另一种方式是在烤箱里烤一下。摊在烤盘上烤15分钟，直到酥脆。西瓜籽中的蛋白质会快把你灌满和饥饿感。

为了额外的口味和营养，添加橄榄油和喜玛拉雅粉红盐。如果你喜欢吃甜食，可以把这些种子和甜叶菊和肉桂一起吃。更好的方法是，将它们与南瓜子、杏仁或核桃混合，做成你自己的什锦干果。添加黑巧克力片可以在你的饮食中获得更多的抗氧化剂。

从减肥和容光焕发的皮肤，提高免疫功能，西瓜籽有很多好处。首先，他们是镁的极好来源是人体第四丰富的矿物质。根据2017年发表的一篇评论Scientifica这种化合物在能量产生、神经功能、DNA合成、蛋白质合成和血糖控制等方面发挥着关键作用。它还有助于调节血压，支持心理健康。

丰富的叶酸在美国，这些种子可能有助于预防神经管缺陷、抑郁症甚至癌症。随着美国国立卫生研究院指出,叶酸可能降低早产风险，预防中风。它还有助于细胞分裂和DNA合成。

一杯干西瓜籽就能达到每日推荐摄入量的87%锰、一种矿物质，有助于生长和发育，支持免疫功能和帮助消化。它还可以帮助你的身体将食物转化为能量，增强你的自然防御能力其抗氧化效果。

西瓜籽可能是其中之一最好的减肥食品你不吃。一份烤种子，相当于1/3杯，含有8克蛋白质，3克碳水化合物，13克脂肪，只有150卡路里。它们是两餐之间的完美零食，比薯片、百吉饼或饼干的营养价值更高。

的西瓜籽中的蛋白质可以使减肥更容易。在2016年,营养和饮食学会期刊发表了一项荟萃分析表明蛋白质增加饱腹感。此外，根据2017年的一项研究，从长远来看，高蛋白饮食更具有可持续性，比标准蛋白质饮食能更有效地减轻体重肥胖的事实。

阅读更多:成功实现减肥决心的12个秘诀

这种营养还可以平衡调节食欲的激素，帮助你燃烧更多的卡路里它的高热效应,因为今天的营养师指出。最重要的是，它很有帮助锻炼和保持肌肉与定期锻炼相结合。当你在节食时，你想要保持苗条的体重来保持新陈代谢。由于西瓜籽的蛋白质含量高，所以西瓜籽很受欢迎理想的纯素食者和素食者适合大多数的饮食。

富含锌、镁和抗氧化剂，这些种子可以滋养你的皮肤，延缓衰老。锌,例如，可能有助于防止痤疮。2017年发表在《美国医学杂志》上的一篇评论称，由于缺乏副作用，这种矿物质是传统痤疮治疗的安全有效替代品皮肤治疗。

阅读更多:让你容光焕发，拥有健康肌肤的10种配方

镁对皮肤也有好处。这种矿物质含量低可能会加速生理老化。随着国际科学杂志镁有助于维持端粒结构，并在DNA和RNA合成中发挥关键作用。当摄入足够的量时，它支持健康的衰老，并可能有助于预防与年龄有关的疾病。

西瓜籽中的蛋白质会让你的皮肤保持年轻和光泽。这种营养促进胶原蛋白的产生,促进新组织生长支持组织修复。它也是皮肤、头发和指甲不可或缺的组成部分。

还需要一个吃西瓜籽的理由吗?想想你的心脏。这些种子富含微量矿物质和电解质促进心血管健康。钾例如，它有助于维持液体和血容量，调节血压，预防中风和心脏病。

西瓜籽中的另一种关键营养元素镁，可以防止钾的流失，并支持心脏功能英国医学杂志。此外,它可能帮助降低血压和预防心血管疾病，如动脉粥样硬化、室性心律失常和心源性猝死。这种矿物可能改善血糖控制，降低糖尿病风险。

阅读更多:14种对心脏最有益的食物

那么，你还在等什么?既然你知道了西瓜籽的好处，那就把它纳入你的饮食吧。在使用它们自制的能量棒你可以在看你最喜欢的电影或完成一项具有挑战性的锻炼后享用烤好的土豆。这是一种简单有效的方式来保护你的健康，增加你的营养摄入。