优点和吃大蒜的缺点

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根据书中的一章抗氧化，抗糖尿病药物与人体健康2014年2月由InTechOpen出版的《大蒜的制备方法》对大蒜对健康和健康的益处有多大作用。新鲜的地方，生蒜据说大蒜是草药中最有效、最有药用价值的一种，干大蒜或熟大蒜在加工过程中往往失去营养价值。

这主要是因为大蒜素，大蒜获得的多用有机硫化合物，熟时发生故障。因此，如果你希望收获吃大蒜的所有好处，你可能想跳过熟丁香，有利于原料的善良。

虽然许多研究人员兜售大蒜作为一种健康的英雄，一些消费者发出警告要警惕的大蒜的好处和缺点。据发表在一个2014年1月的文章阿维森纳植物医学杂志，长期食用大蒜的试验证明，对孕妇、哺乳期妇女以及幼儿都有潜在的危害。所以，如果你或你的孩子符合这个描述，咨询你的医生，看看你是否有大蒜副作用的风险。

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在吃大蒜的好处众多，一些研究人员发现，它可以帮助防止肥胖。在发表在一个2014年7月的研究功能食品杂志研究人员测试了黑蒜（MEBG）对肥胖大鼠的甲醇提取物的作用。虽然这个确切的外观设计尚未对人体测试，在这项研究中，研究结果表明，大蒜具有抗肥胖效果。

这是因为它在调节脂质代谢，减少脂肪组织和减少高胆固醇以及甘油三酯。只有时间能证明人类是否也有同样的潜力，但对水进行测试并不有害。

据发表在一个2016年2月的文章营养杂志，在饮食中添加陈年大蒜提取物可以显著增强免疫细胞功能。虽然炎症通常与感冒、疼痛和疼痛有关，但炎症在肥胖中也起着众所周知的作用。这些发现进一步支持了这样一种观点，即大蒜消费实际上有助于调节和保持健康的体重。

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根据2016年10月发表于食欲：关于饮食的多学科研究,食用大蒜不仅可以改善身体内部的健康，还可以对身体外部的气味产生有益的影响。当研究人员测试了食用大蒜对42名男性气味输出的影响时，他们发现那些食用更多大蒜的人被认为腋下气味更宜人。

除了大蒜对人体气味的影响，还有一个神话，吃大蒜能降低精子密度。虽然很多人暗笑的概念，研究支持的观点。在人体健康上大蒜的作用，2014年2月章节抗氧化，抗糖尿病药物与人体健康作者指出，给大鼠施用大蒜会降低精子质量和功能。

虽然动物研究从来都不直接适用于人类，但这项研究值得注意，因为它表明了为什么许多研究人员认为大蒜是男性的天然避孕药。

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由于大蒜素（这是在生蒜更丰富的化合物）是非常不稳定的，它可以是难以维持蒜瓣的营养价值。其结果是，健康公司已经开始开发维护的健康的好处大蒜补充剂大蒜（也称为大蒜）。

2014年2月的章节中讨论的研究抗氧化，抗糖尿病药物与人体健康已经表明，这些补充剂可能对预防癌症特别有益。事实上，根据阿维森纳植物医学杂志该审查大蒜的潜在治疗作用，大蒜被发现有减少癌细胞的生长速度抗癌特性的丰盈。

此外，根据2014年12月发表在结合学报血压控制，大蒜补充剂已证明是有前途的高血压的治疗。研究人员发现，当补充物与老化大蒜提取物，其包含S-烯丙基半胱氨酸作为生物活性硫化合物，而不是传统的大蒜素作出这是尤其如此。