椰奶会增加胆固醇吗?

阅读更多:对你有益的18种高脂肪食物

许多超市存货不同椰奶的种类。罐装的、寿命长的产品往往含有更多的椰子，甚至可能类似于椰子奶油。纸盒包装的饮料在浓度上可能更接近脱脂牛奶，但通常含量较低(约5%)椰奶。

一般来说,100克(3.5盎司)罐装椰奶包含:

• 每日所需铜量的25%
• 每天所需铁的18%
• 每天所需镁量的11%
• 每天所需锰的33%
• 8%的DV磷
• 5%的钾的DV
• 锌的DV的5%

椰奶也含有少量(1%到4%)的其他营养素，如钙、复合维生素b、维生素C和胆碱。每100克椰奶中含有2克蛋白质、2.8克碳水化合物和21.3克脂肪。大部分的脂肪(18.9克)是饱和的。

你可以在冷藏区找到很多椰奶产品富含营养物质像钙和维生素A, B12和d。它们也含有较少的脂肪。然而，这些产品通常包含大量的添加糖并且倾向于非常少量的椰子。

100克a加糖、强化的椰奶饮料通常提供2.1克脂肪，0.2克蛋白质，2.9克碳水化合物和2.5克糖。这种椰奶饮料与天然椰奶相比，几乎没有相同的营养。相反，它们含有维生素和矿物质，比如:

• 每天所需钙的14%
• 每天所需维生素A的7%
• 每天所需维生素B12的52%
• 每天所需维生素D的5%

鉴于椰奶产品的不同，你应该谨慎选择产品。如果你选择一种天然的、不加糖的产品，你可能会得到更多的椰奶的好处。

阅读更多:这11种所谓的超级食物真的像宣传的那么好吗?

喝椰奶通常被认为是一种健康的选择。然而，椰奶是否有益取决于你选择的产品。很明显，只含5%椰子的饮料对你的营养益处是有限的。然而，大多数商业椰奶产品的主要缺点是添加糖。

的食品和药物管理局建议你的饮食中不超过10%的卡路里来自添加糖。幸运的是，椰子是一种天然甜味水果，这意味着这些饮料中添加的糖分可能相当低。

相比之下，天然椰奶不含添加糖和多种有益营养素。然而，它有很多高脂肪含量。许多人，除了那些低碳水化合物饮食，会发现高脂肪含量的椰奶是不健康的。

大多数遵循2000卡路里标准饮食的人应该只吃65克脂肪每一天。饱和脂肪的摄入量不应超过20克。这意味着每天所需脂肪的三分之一可能来自于100克的椰奶。的高饱和脂肪椰奶的含量意味着你基本上已经达到了每日对这种脂肪的限制。

的美国心脏协会建议人们避免摄入饱和脂肪，因为它们会增加胆固醇，从而影响心脏健康。饱和脂肪通常与动物脂肪有关，如黄油和猪油，但也存在于许多热带蔬菜中。这些脂肪通常被认为是等价的，不管它们是否来自植物性来源。

然而,根据椰子树(椰子l) -研究和发展前景很多研究都不同意这一观点，并发现椰子的脂肪含量对你的健康是中性的，包括2016年发表在《自然》杂志上的一项研究欧洲营养学杂志这表明它不影响甘油三酯，胆固醇或其他代谢疾病风险标记。事实上，食用椰子产品经常被证明可以改善胆固醇和降低患心脏病的风险。

椰子的脂肪含量引起如此多争论的原因归结于它所含的饱和脂肪的类型。椰子有长链和短链的混合物饱和脂肪酸，但大多数是中链脂肪酸。不像其他饱和脂肪，中链脂肪酸可以对心脏有益，但这方面的研究是通常是矛盾的。

很多关于椰子是否会增加胆固醇的争论都是基于饮食的选择。椰子在世界各地以各种形式被广泛食用，许多食用椰子的人患心脏病的风险降低了。然而，这些人不吃西方饮食，通常不吃加工和精制食品。

因为有太多的分歧是否脂肪在椰子会增加你的胆固醇，最好的办法就是吃椰子产品适量的。如果你想喝大量的椰奶，你应该确保你其余的饮食主要含有多不饱和脂肪，这对你的心脏有好处。

如果你关心椰奶和胆固醇但还是想喝这种饮料，随时可以购买强化产品椰子含量较低。虽然这些产品在营养上无法与更天然的产品相比，但它们的脂肪含量肯定更低。只要确保你只选择不甜的选项。