卷心菜可以帮助你减肥，但不要吃卷心菜汤

这是很难确定的时间和地点这样的饮食开始，准确地说，但1996年的一篇文章中华盛顿邮报注意到它在那个时候已经存在了至少15年，在80年代初或70年代末出现。

过去，这种饮食也被称为圣心饮食或梅奥诊所饮食，但它与这两种保健系统都没有关系。

像大多数时尚的饮食在美国，“卷心菜汤减肥法”是一种短期减肥法，倡导者称这是一种简便易行的减肥方法。但是让我们来仔细看看这种饮食需要什么以及一些潜在的缺点。

最初的卷心菜汤饮食持续一周，在此期间，你主要吃卷心菜汤，但你也可以吃少量的水果、蔬菜、肉和糙米梅奥诊所。

如果你坚持一周的饮食，你很可能会减肥，因为你遵循的是一个非常低热量的饮食计划。这种减肥法的支持者声称你可以在7天内减掉10磅。

如果这听起来好得是真实的，你说得对。

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1.你将主要减掉水的重量，而不是脂肪

当你快速减肥随着时间这么短的时间，它的主要成分是水的重量。因此，尽管你可能会觉得不太臃肿，你也不会失去任何实际的脂肪。

我们的身体自然地守住水在我们的肌肉，或者更具体地在我们的糖原（能源）存储。当我们不进食足够的热量，以保持我们的体重，我们挖掘到这些商店，这反过来会释放结合水，根据梅奥诊所。

这是什么意思?一周后，一旦你恢复正常饮食，你的体重就会增加，因为你的身体在补充糖原储备。

2.它太低热量

白菜汤减肥法卡路里和脂肪含量都很低，需要你专注于你所吃的(和不吃的)，这可能会让你暴躁，渴望其他食物。当你吃这么低热量的食物时，你有时也会感到头晕。

有一件事白菜减肥汤确实有去为它是，它围绕着一个真正健康的食物 - 圆白菜。

1.支持减肥

最喜欢的蔬菜，白菜可以支持你的减肥目标。

大部分蔬菜是卡路里和脂肪含量低，并且通常高纤维。事实上，2015年9月PLoS医学论文评估了特定水果和蔬菜对体重变化的影响，研究人员发现，十字花科蔬菜，包括卷心菜，与体重呈负相关关系，比绿叶蔬菜更明显。

2.富含营养物质

卷心菜一杯刚刚22卡路里的热量，每美国农业部是维生素K(56%的日摄入量)的极佳来源维生素C(36%的每日供给量)和良好的叶酸来源(10%的每日供给量)。它还提供2克纤维。

3.降低患癌症的风险

白菜属于芸苔属，其中还包括球芽甘蓝、花椰菜、花椰菜和甘蓝。这些蔬菜含有一种叫做葡萄糖酸盐的化合物，一些研究认为它可以降低患某些癌症的风险国家癌症研究所）。

总之，卷心菜是很好的食物减肥饮食计划。不过，不要喝卷心菜汤，试试这些健康美味的食谱吧，它们展示了这种营养丰富的蔬菜。

1.糖醋橡子壁球与甘蓝

这个配方对白菜橡子壁球，它含有丰富的β-胡萝卜素。观测研究表明，在β-胡萝卜素与心血管疾病的风险降低相关高的饮食，根据俄勒冈州立大学。

2.咖喱白菜口袋

这些皮塔饼是白菜，鹰嘴豆，洋葱，橄榄油和香料的由善良的口袋，但什么是最令人印象深刻的是，每个皮塔包17克纤维。

我们大多数人都无法满足日常的纤维需求。事实上，根据2017年1月发表的一项研究，十分之九的美国人没有获得足够的纤维美国生活方式医学杂志。

另一方面，这些口袋为女性提供了68%的日常纤维需求，为男性提供了47%的需求营养和饮食学院。

3.烤罗非鱼玉米饼红白菜色拉

红叶卷心菜不仅增加了亮丽的色彩，以这个本来很中性的调色板，但它也提供了抗氧化剂，而且比任何其他种类的卷心菜都要多。

一个2014年1月发表分析中亚太癌症预防杂志比较了不同类型的白菜 - 萨瓦省，中国，绿头和红色 - 发现红色卷心菜有最大的抗氧化剂含量。

4.脆脆的白菜，苹果沙拉配芝麻酱姜酱

这个菜对从健康的成分，包括苹果，干燥醋栗，山核桃，橄榄油，芝麻酱，OJ，蜂蜜和生姜过多美味风味。

它的脂肪含量很高(每份23克)，但大约90%是健康，不饱和型。芝麻酱、橄榄油和山核桃都富含这些健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。