在你的炉灶烹饪大白菜可臭，并降低其营养价值。问题在于含硫的化学物质被称为该臭您的厨房和每1/2杯服务水溶性维生素C即沸水能破坏18.2克isothiocynates。在通过干热烹调烤箱烘烤白菜煮白菜健康和快速的方法，而且，只要你不煮它，不太臭方法。
卷心菜上的切割板的喷射头。
图片来源：Lilechka75 / iStock /盖蒂图片社
第1步
熔融金属2汤匙。在你的微波炉或你的炉灶黄油或每白菜头人造黄油。
第2步
安排卷心菜条在烤板的单层。
第3步
绷白菜片用黄油或人造黄油和季节的整个表面黑胡椒洒。
步骤4
调整的炉架顶端位置。预热烤箱至475华氏度。
第5步
烤白菜为20〜30分钟，在这段时间内用钳子转动一次。
第6步
从您的烤箱白菜时，它只是叉招标和褐色斑点开始出现白菜片的表面上。
你需要的东西
黄油或低脂肪的人造黄油
微波安全碗或平底锅
烤板
涂抹刷
1/4 /到1/2茶匙。黑胡椒
钳
叉子
小费
为了烘烤准备白菜，首先删除墨绿色外叶。用锋利的菜刀切片一半的青菜头。分层的一半各占一半两次，所以你最终有八件。站每件向上和芯和卷心菜之间向下切。丢弃的核心。
使用不锈钢，而不是铝烧结片在烤箱中烹饪白菜。在卷心菜化学化合物强烈反应而铝和结果将是臭。如果必须使用铝烤板，与羊皮纸的片作为绝缘层排队它。
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