赖斯让你长胖？

来自136个国家获取数据后，研究人员发现，在人们吃150克每天大米的国家有显著降低肥胖率不到哪里公民吃不到全球平均水平（14克），国家。

研究人员估计，增加摄入50克每每人（四分之一杯）日大米可以通过1％的减少全球肥胖。但是，拥有40000多个品种，并全部大米帮助修剪腰围？简短的回答是：有些是，有些种类的都没有。

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不同类型的大米有不同的卡路里计数。在光谱的下端野米，以每杯166个卡路里的热量。在较高端短粒白米，以每杯242个卡路里的热量。糙米和长粒白米有每杯218倍205的热量，分别。

卡路里热量食物是否使你长胖的主要因素。它不是一个单一的食物，但你在一天吃的食物总量。如果你在一天内消耗更多的热量比你消耗的，你的体重就会增加。

适度活跃的成年女性需要各地每天2000卡路里。谷物的推荐份量是1/2杯，煮熟。野生稻的那部分将用于在2000卡路里的饮食一天只提供约4卡路里％，而1/2杯短粒白米将提供你每天的热量6％。

虽然这些热量不超标对自己，人们往往不坚持推荐的份量，并最终大幅多吃米饭的热量。你吃了任何多余的热量你的身体需求，将变成脂肪而导致体重增加。

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杯杯，米饭为80〜90％的碳水化合物，是人体能量的主要来源。野生稻提供17.5克每1/2杯的碳水化合物，而短粒白米提供近27克。该建议每日摄取量对于碳水化合物是45％至65％的总热量。如果你每天消耗平均为2000卡路里，这是来自碳水化合物900〜1300卡路里的热量，或225〜325克，每天的碳水化合物。

白米半杯提供70个卡路里，或5,8您的日常需求，碳水化合物之间的百分比;1/2杯短晶白米饭的提供108倍碳水化合物的热量，或8之间以及每日碳水化合物建议的12％。

大米半杯 - 假设你坚持这个部分的大小 - 适合在与日常建议。然而，并不是所有的碳水化合物被处理人体相同，一些碳水化合物可能有更多的对与否大米的效果会让你发胖。它与水稻的类型做了，还怎么饭处理。

全粒米，如长粒糙米和野生稻，是未经处理的。它包含麸，胚芽和胚乳。任何类型的白米饭已经细化，这意味着它的麸皮和胚芽 - 以及它的许多维生素和矿物质 - 已被删除。然而，麸皮和胚芽提供大量的膳食纤维，一类碳水化合物的影响消化的关键是良好的健康。

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该血糖生成指数或GI，是用来衡量一个特定的食物如何影响血糖就被消耗了。用更少的纤维食物典型地消化更迅速。身体打破了碳水化合物到他们最小的粒子 - 糖 - 这立即被吸收到血液中。光纤减慢这一过程，使糖更慢进入你的血液;而不是一个快速的冲过去，你会得到能量稳定的流过了几个小时。

较高的GI评级，更迅速和显着食物引起血糖。作为参考，白糖具有为100的GI随着每1/2杯近2克纤维，全谷物糙米具有大约48 GI。短粒白米不含纤维，并且具有76 GI评级。用GI超过70的任何食物被认为是一个高GI食物。

与被消化和吸收非常快碳水化合物的问题是，它们会导致血糖的低点，导致疲劳，情绪变化和对食物的渴望，根据2015年的分析美国临床营养学杂志。你以后吃简单的碳水化合物 - 如白米饭 - 你可能会很快感到饿了，和你的身体可能渴望更加简单碳水化合物。这不会帮助你控制你的食欲，保持你的体重。

全谷类食物 - 如不登大雅之堂褐色和野生稻 - 让你感觉更长更全面。其较高的饱腹感值可以帮助你控制你的卡路里摄入量，所以你可以保持你的热量平衡，防止大米体重增加。

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为了保持你的体重 - 稳定的血糖水平 - 避免精白米饭只要有可能。相反，选择爽朗棕色，野生或黑色的水稻品种，并坚持到1/2杯服务。如果你吃白米饭，把它与蔬菜或纤维的另一个来源，以及蛋白质，两者都可以帮助减轻对你的血糖，并帮助您觉得饱更长的白米饭的影响。