如何在炉子上做火腿牛排

阅读更多:肉食动物都会喜欢的10种牛排食谱

的美国农业部解释说，采取一些安全防范措施，当你处理食物 - 和肉类特别 - 是重要的，因为它可以帮助防止食源性疾病。大约525000箱子感染是由每年在美国食用猪肉引起的，根据发表在杂志上的一项研究流行病学和感染在2017年十月。

美国农业部建议密切注意，而你买的火腿;在包装避免购买肉撕裂或有漏洞，不买它，如果它是过期。当你回家后，马上把火腿冷藏起来。将食物放在冰箱外超过两个小时，有害细菌就有机会繁殖并污染食物。

把火腿放在冰箱里的时候，把它紧紧地包裹起来，这样可以帮助保存火腿的质量，防止它的汁液和冰箱里的其他食物接触。这被称为交叉污染增加生病的机会。如果你要冷冻火腿，在原包装上再加一层锡箔或保鲜膜可以帮助保持肉的质量。

美国农业部建议你在处理食物前后用温肥皂水洗手至少20秒。让火腿远离你使用的其他配料，在你完成烹饪后用热水和肥皂清洗你的刀、砧板、餐具和台面。

阅读更多:11个你不知道自己正在犯的食品安全错误

遵循这个蜜汁火腿牛排食谱如果你在做火腿牛排晚餐。这个食谱将火腿和蒲公英搭配，以增加纤维和营养。

你将需要:

• 腌猪肉火腿排
• 食用油，如植物油或橄榄油，涂在平底锅上
• 1汤匙蜂蜜
• 一汤匙香醋
• 一束蒲公英
• 2茶匙切碎的新鲜莳萝
• 食用粗盐和碎红辣椒

以下是你需要做的:

• 在加热食用油：放一点食用油在一个重的煎锅里，直到锅底涂上一层薄层。用中火加热。一旦油开始闪烁，就把火腿牛排放入煎锅。
• 煮火腿牛排：把火腿煎到边角开始变黄，然后把它翻过来，再煎另一面。把蜂蜜淋在牛排上，让它融化，然后把火腿从煎锅里拿出来，放在一边。的美国卫生与公众服务部根据食物温度计的测量，火腿的内部温度应该达到145华氏度(约合145摄氏度)才能被视为安全食用。
• 蒸汽绿党:香醋，蒲公英嫩叶和克鲜萝添加到具有剩下的火腿和蜂蜜水滴回锅。煮青菜，中火加热，搅拌直至它们涂上酱汁。把热度调低并覆盖泛，搅拌它每隔几分钟。让果岭蒸汽，直到它们枯萎。加入盐和胡椒调味。
• 为这顿饭:放在果岭之上的火腿牛排和覆盖煎锅。让它煮用小火约2分钟。即可食用火腿牛排晚餐。

按照美国农业部在美国，一份3盎司的火腿牛排提供79.8卡路里，15克蛋白质，2克脂肪和1克碳水化合物。

阅读更多:猪肉皮肤营养