7个理由考虑鱼素饮食

作为一名临床营养学家，我相信鱼素饮食能促进长期健康。但它到底是什么?鱼素饮食是一种素食饮食，包括鱼和海鲜。我们鱼素养殖者从鱼、蛋、奶制品和豆类、坚果和种子等植物来源中获取蛋白质。如果你选择改吃鱼素，你会知道的素食生活方式的好处此外，鱼类还含有大量的欧米伽-3脂肪酸，这使得这种饮食与长期健康有着强有力的联系。

对于任何饮食，都有需要注意的陷阱。我们需要小心过度捕捞我们的海洋，所以主要吃素食和偶尔吃鱼可以有所帮助。同时，将你的鱼的摄入量限制在三盎司以下，以避免pcb和重金属的摄入:金枪鱼，旗鱼，鲨鱼和方头鱼。只要有可能，坚持食用低食物链的海鲜，比如沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊、贻贝和牡蛎。一定要咨询海鲜手表手机app在选择你要吃的海鲜时，可以从蒙特雷湾水族馆购买。

抗炎的欧米伽-3脂肪酸在典型的美国饮食中所占比例不足，其中包括大量的工厂化养殖肉类、小麦、糖和精炼植物油。美国标准饮食中的所有食物(悲伤的)会引起体内炎症，长时间大量摄入会导致心脏病甚至自身免疫性疾病。

另一方面，鱼素类食物，如鳕鱼、鲑鱼、野生鸡蛋、核桃和南瓜籽含有大量的-3脂肪酸，有助于降低体内的炎症。以这些食物为中心的饮食可以增加能量，健康甚至减轻体重。

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根据美国心脏协会的说法，每周两次在饮食中加入富含脂肪的鱼类可以降低甘油三酯的水平。一个研究东芬兰大学的研究发现，每周吃三到四顿富含脂肪的鱼会增加高密度脂蛋白的浓度。高密度脂蛋白是一种有益的胆固醇，有助于预防心脏病。

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如果你是严格的素食者，你很难获得维生素D和b12。维生素D对于牙齿和骨骼健康以及保持免疫系统正常都是必不可少的。维生素B-12是产生能量所必需的。但是沙丁鱼，鲑鱼，金枪鱼和鳕鱼等级高维生素B-12的来源比陆地动物多，而鲑鱼作为维生素B-12的良好来源排名高于牛奶维生素D。

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如果你坚持海鲜观察App-approved野生捕捞的鱼和海产品，或可持续养殖的鱼和海产品，那么你就排除了生长激素和抗生素，这些可能会通过食用工厂化养殖的动物而被摄入。在工厂化养殖场，抗生素被大量滥用以防止动物生病，而不仅仅是用来治疗生病的动物。事实上，它是由自然资源保护委员会每年在动物饲料中使用的抗生素超过2900万磅。根据疾病控制中心(CDC)的说法，由于这种过度使用，抗生素耐药细菌在食物供应中被促进，并最终导致人体耐药感染。

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通过减少我们对工厂化农场的依赖，我们可以开始拯救环境。工厂化农场消耗了大量的自然资源(如水)，并从径流中污染了当地的水源。该组织指出，砍伐雨林来饲养牲畜对地球生态系统造成了损害，而这种养殖方式所排放的温室气体也加剧了全球变暖动物保护协会。

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把正念练习带到你的盘子里，可以包括思考你的食物从哪里来，它是怎么到你的叉子上的。令人震惊的是，市场上99%的肉都是工厂化饲养的动物，它们在进入屠宰场之前都受到了恶劣的环境的影响。有些甚至在抵达时已经患病，但无论如何还是作为食物出售。当你了解海鲜的选择然后选择你仔细吃的海鲜，你将为你自己的健康和地球的健康做出贡献。

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以植物为主的饮食比杂食性饮食，尤其是注重高质量动物产品的古饮食更容易省钱。蛋白质来源通常是杂货店里最昂贵的商品，高质量的鱼和海鲜也很贵。但这些食物不需要定期食用。每周吃两到三次鱼就足够给你的身体带来鱼素饮食的好处了。如果你预算紧张，一个省钱的小窍门就是买可持续性捕捞的罐装三文鱼(还有罐装沙丁鱼，如果你能像我们一样爱它们的话)，价格只是新鲜或冷冻鲑鱼的一小部分。

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你试过鱼素饮食吗?或者你已经是鱼素饮食者了?这种饮食对你的效果如何?你会考虑试试吗?为什么或为什么不?请在下方留言，让我们知道。