当你有胆结石时要避免吃的食物

胆结石是一种坚硬的沉积物，形成于你的胆囊，这是一个小的，梨状的器官充满了消化液称为胆汁。有两种类型的胆结石，形成的时候胆汁中的废物凝结成固体块:胆固醇胆结石和色素胆结石。

胆固醇胆结石是胆结石中比较常见的一种，颜色呈黄色。它们大多含有未溶解的胆固醇。胆红素结石是一种呈蓝色或黑色的胆红素结石，当胆红素在胆汁中过多时就会形成胆红素结石(胆红素是胆红素的一种)副产品红细胞破裂)。

的梅奥诊所他说胆结石的大小从一粒沙子到一个高尔夫球都有，你可以同时有一个或多个胆结石。周围10%到15%在某些情况下，美国人会患上胆结石，但80%的人永远不会有任何症状。当结石变大或阻塞胆管时，其他人会出现症状。

的胆囊发作的症状可以持续15分钟到几个小时，包括:

• 稳定的上腹部疼痛，很快恶化
• 肩胛骨之间的背痛
• 右肩痛
• 发冷
• 发热
• 呕吐
• 恶心想吐
• 黄疸

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根据宾夕法尼亚州立大学的米尔顿·s·好时医疗中心高胆固醇、饱和脂肪和糖的饮食与胆结石有关。然而，饮食并不是决定胆结石形成的唯一因素。其他风险因素包括:40岁以上，女性，有胆结石家族史，糖尿病，服用含有雌激素的药物(如避孕药或激素治疗药物)，a久坐不动的生活方式和怀孕。

减少精制碳水化合物的摄入。精制的碳水化合物已经被处理去除了营养和纤维，所以你的身体会更快地消化它们。这会导致你的血糖水平飙升。高精制碳水化合物的饮食与胆结石和精制碳水化合物也可能发挥作用炎性疾病。慢性炎症已经与关节炎心血管疾病、癌症、糖尿病和抑郁症。

少吃糖。高糖饮食会增加你患胆结石的风险。试着少吃糖放弃苏打水，限制甜食，仔细研究商店购买的产品上的营养标签来识别添加糖。糖可以伪装成其他的名字，包括糙米糖浆、玉米糖浆和糖蜜。因为糖也与癌症、心脏病和糖尿病从长远来看，少吃糖可以改善你的健康。

限制高脂肪食品。胆结石与高脂肪饮食有关，特别是摄入的脂肪饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。的营养和饮食学会建议食用健康脂肪，比如富含脂肪的鱼类、核桃和亚麻籽中的omega-3脂肪酸。其他单一不饱和脂肪的来源坚果、食用油、花生酱和牛油果都可以改善你的胆固醇水平。

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因此，专家表示，减少卡路里摄入，多吃有营养的食物，可以降低患胆结石的几率。但与此同时，体重下降过快与胆结石的发生有关。快速减肥增加胆固醇的含量你的肝脏产生，也可以防止你的胆囊排空适当。因此，人们谁经历了减肥手术或减重a危险事故的饮食患胆结石的风险更高。

你可以通过调整计划中的减肥速度来降低这种风险。的国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所建议开始减肥计划，在六个月内减掉5%到10%的体重。安全，稳定的减肥通过计算卡路里和开始日常锻炼，你将获得长期的成功——没有讨厌的副作用。

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某些饮食上的改变会降低你患胆结石的几率。2018年12月发表在《科学》杂志上的一项研究国际流行病学杂志研究了43635名美国男性保健专业人员的饮食。他们发现，多吃水果和蔬菜、全谷类、坚果和豆类、少吃红肉的饮食与有症状的胆结石呈负相关。

此外，一项2019年2月发表在杂志上的研究营养物质发现,吃素降低女性患胆结石的风险。研究表明减少红肉的摄入量多吃新鲜水果和蔬菜可以减少你得胆结石的几率。

为了预防胆结石国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所建议多吃富含纤维的食物橄榄油和鱼油等健康脂肪，糙米或全麦面包等全谷物。

由于胆结石的并发症，有些人可能需要切除胆囊。胆囊切除手术-也叫a胆囊切除术-可以通过腹腔镜手术或使用开放的方法。

根据梅奥诊所在美国，人们通常会在胆囊切除手术后的几周内腹泻。原因有二。首先，胆汁在流经肠道之前不再集中于胆囊。相反，它会流进你的肠道，有时有通便作用。第二，你很难消化大量的脂肪，所以高脂肪的食物会导致腹胀和腹泻。

专家说，在手术后至少一个星期，你应该避免高脂肪食品和油炸食品。坚持每餐脂肪含量少于3克。你也可以增加你的纤维摄入量，少吃多餐，以帮助消化和防止腹泻。