如果您遇到了胆结石胆囊疼痛，饮食变化可能会降低你的未来胆囊攻击的风险。你应该寻求医生的帮助，但是限流用大量的ω-3脂肪酸的饱和脂肪和精制碳水化合物有利于富含纤维的食物，蛋白质是一个良好的开端。
提示
你可以通过增加纤维摄入量，减少高脂肪食物和高糖食物来降低患胆结石的风险。
是什么原因导致胆囊疼痛？
胆囊是一个小的梨形器官，它含有一种叫做胆汁的消化液。胆囊释放胆汁到小肠，帮助你的身体在消化过程中分解脂肪。
超过2500万人在美国有胆结石 - 硬存款胆固醇或称为胆红素的由胆囊。在开发胆结石的风险增加群体包括妇女，人过40，患有糖尿病的人，那些谁吃高脂肪或高胆固醇饮食和患有肥胖，胆结石家族史或快速减肥的历史。
按照克利夫兰诊所，胆结石的尺寸从砂的高尔夫球或更大的颗粒的范围内。大多数人的条件体验“沉默胆结石”，这意味着他们没有症状，甚至不知道自己有胆结石。
然而，有些人患有胆结石将体验胆囊攻击。这些都是从几分钟延续到几个小时疼痛发作。胆囊疼痛可位于腹部，你的肩胛骨之间或右肩下方。
的国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK)说，胆囊攻击通常发生在大餐之后，当结石移动并阻塞胆管时。一旦你经历了一次胆囊疾病，你可能会在未来经历更多。
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胆囊的饮食观念
NIDDK解释说，改变你的饮食可以降低你患胆结石的风险。有没有一个尺寸适合所有的胆囊饮食，但该网站建议吃更多的纤维，限制精制碳水化合物和有利于健康的脂肪像ω-3脂肪酸的削减饱和脂肪。如果你经常有胆囊疼痛，试记饮食日记看看是否有你吃什么，你的胆囊攻击之间的连接。
富含饱和脂肪的食物包括黄油、奶酪、牛肉、肥美的羔羊肉、猪肉、带皮的家禽、奶油、猪油、牛油和用全脂牛奶制成的产品。相反，尝试富含维生素的食物欧米珈- 3脂肪酸如鲑鱼，沙丁鱼，凤尾鱼，牡蛎，以及不饱和脂肪的橄榄油，坚果黄油和鳄梨中发现。
您可以通过服用补充膳食纤维或通过富含纤维的食物装载量提高纤维的摄入量。纤维的极好来源包括梨，爆米花，豆类，坚果，全谷类，苹果，树莓，青豌豆，西兰花和生萝卜。
素食主义和胆囊饮食
关于素食与胆囊疾病之间联系的研究是混杂的。发表在杂志上的一项研究营养成分在2019年2月研究人员对4839名成人，没有胆囊疾病史。在研究过程中，22个素食者和非素食者82开发患胆结石。研究人员得出结论，吃素食降低开发女性胆石病的风险 - 而不是男性。
另一项研究发表在《自然》杂志上欧洲临床营养学杂志在2017年3月，有不同的发现。研究人员分析了参与欧洲癌症与营养前瞻性调查(EPIC)-牛津研究的49,652名成年人的数据，其中约三分之一是素食者。
他们发现，越来越多的身体质量指数（BMI）和开发症状胆结石的风险之间存在显著链接。然而，一旦数据被调整了BMI和其他风险因素，素食者其实比非素食者时有小幅增加发展中国家胆结石的风险。研究人员假定，这可能是由于淀粉的消费量增加，但不能断定这一定的。
因为素食主义和胆囊疾病之间的关系还不清楚，所以请你的医生为你推荐一种饮食。在某些情况下，不带皮的瘦肉和家禽可能有助于避免胆囊疼痛。
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胆囊攻击和减肥
一个棘手的事情：虽然胆结石与肥胖有关，减肥太快也可以增加你的胆囊攻击的风险。这是因为快速减肥会导致你的肝脏释放额外的胆固醇胆汁。快速减肥也会影响胆囊排空。
这意味着，某些减肥技术，如减肥手术和崩溃节食，可能会增加您的胆囊疼痛风险。如果你希望减肥，但要避免胆囊攻击，坚持一个安全，稳定的减肥计划。
按照梅奥诊所，每周损失1到2磅是对大多数人来说是安全的。减肥最好的方法是通过实现热量赤字，这意味着你燃烧更多的卡路里比你消耗。您可以通过限制你吃什么做到这一点，增加你的活动水平或二者的结合。计算一段时间的卡路里会让你知道你吃了多少，在哪里你可以减少或做出健康的改变。
该诊所解释说，一磅脂肪大约含有3500卡路里，也就是说，每天少摄入500卡路里，一周就能减1磅。也就是说，正确的卡路里摄取量和不足量取决于你的体型、身高、年龄和运动水平。极度活跃的人比久坐不动的人需要更多的卡路里。