可能引起胆囊疾病使人衰弱的痛苦。恶心、呕吐、黄疸、发烧和炎症常见的症状。尽管大多数发作在两到三天内就会消退，但疼痛和不适可能会令人难以忍受;你可能无法工作、吃饭、四处走动和完成你的日常任务。预防和控制症状的一种方法是遵循胆囊饮食，限制酒精、高脂肪食品、油炸食品和糖的摄入量。
提示
一些食物，尤其是水果和蔬菜，可以帮助预防胆囊疾病和减少突发疾病。其他的，如肥肉和甜食，会加重你的症状。
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什么是胆囊疾病?
胆结石,胆囊感染，胆囊炎和其他影响这个器官的健康状况可以触发发作。例如，高脂肪饮食可能会导致胆结石的形成，并导致胆管的暂时堵塞，而这种堵塞可能会持续从15分钟到几个小时。如果你患有胆结石，你可能会发展为胆囊炎症或胆囊炎，这会导致发烧、恶心、剧烈腹痛、发冷和疲劳。
根据《华尔街日报》2018年发表的一篇评论胃肠病学的最新观点在美国，五分之一的胆结石患者会出现包括疼痛发作在内的症状。据估计,10%到15%的美国成年人患有这种疾病;大约70%的胆结石是由胆固醇形成的。知道什么食物可以避免胆囊问题可以更容易地防止突发和减少结石的形成。
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改变胆囊的饮食习惯
无论你是否患有胆结石或其他胆囊疾病，你可能需要改变你的饮食习惯。有些食物可以减少疼痛发作的频率和强度，而有些则会加重症状。此外，垃圾食品和含糖食物会导致肥胖，这是胆结石的主要风险因素。
由于大多数胆结石是由胆固醇堆积引起的，所以减少脂肪的摄入是有意义的。胆结石饮食应该是低脂肪的，主要包括全食物。食用肥肉、袋装烘焙食品、薯片和其他加工过的高脂肪食品可能会增加患胆囊疾病的风险。另一方面，水果、蔬菜、豆类、瘦肉和鱼可以帮助预防胆结石及其症状。
你能吃什么?
预防胆囊疾病的最佳食物应该是加工最少、脂肪含量低的食物。根据2016年的一项研究美国卫生和公众服务部作者手稿，植物蛋白可以降低胆囊疾病的风险和帮助体重管理。研究人员指出，高脂肪摄入会导致这种疾病。与动物蛋白相比，大豆、扁豆、鹰嘴豆、藜麦和其他植物性蛋白质来源的脂肪含量明显更低;因此，它们可能适合a胆囊的饮食。
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理想情况下，选择高纤维的食物。你的胆结石饮食可能包括绿叶蔬菜，罐装蔬菜，新鲜和脱水水果，发芽坚果和种子，香蕉，红薯，全谷物，豆类，瘦肉和鱼。营养师的HealthLinkBC推荐低脂牛奶和奶制品，限制垃圾食品，去除家禽的皮。
根据宾夕法尼亚州立大学健康富含纤维、omega-3脂肪酸和维生素C的饮食可以降低患胆结石的风险。建议经常食用杏仁、核桃、花生和其他坚果。这些食物富含膳食纤维和单不饱和脂肪，有助于降低甘油三酯和胆固醇水平。咖啡似乎是有益的，因为它能够刺激胆囊收缩和减少胆汁中的胆固醇;而其他含咖啡因的饮料则没有同样的效果。