不小心煮了太多米饭?我们已经去过那里。常常，我们把剩饭扔进冰箱，一周后只发现一堆干硬的不能吃的谷粒。
但没必要让你的剩下的米饭当有无数的方法来重新利用晚餐时间的主食时，就去浪费吧。
从饭肉饭到墨西哥玉米卷沙拉，这六种美味的、营养学家认可的晚餐食谱——都低于500卡路里——将为你剩下的米饭注入新的活力。
1.晚餐蔬菜炒饭
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这是一种最受欢迎的外卖蔬菜炒饭，用糙米代替了白米，补充道更多的纤维(每份7克)每一口都含有维生素B。使用速冻玉米、豌豆和胡萝卜，这些和新鲜蔬菜一样有营养，节省了准备时间。
为了进一步提高这个简单食谱的营养价值，只需加入一些炒鸡蛋来增加蛋白质和脂肪的含量，再加入一些不含淀粉的蔬菜，如青椒、菠菜或羽衣甘蓝，杨美欣，中港邮电局道他是一位注册营养师、私人教练，也是The Wellness Whisk网站的创始人。
如果你担心你的钠的摄入所以，可以考虑用淡味酱油来代替椰汁。”
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2.玉米饼沙拉配糙米
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只需5分钟就能做出美味的墨西哥卷沙拉储藏室斯台普斯。
杨说:“很多沙拉都存在一个问题，就是它们不平衡，经常缺乏复杂的碳水化合物，这会让你在吃完之后很快就感到饥饿。”“但是，豆类、糙米、蔬菜和鳄梨的混合物富含蛋白质(15克)、纤维(18克)和复杂的碳水化合物，它们一起可以让你的饱腹感持续更久。”
为了增加蔬菜的种类，杨建议把长叶莴苣和菠菜、羽衣甘蓝或切碎的卷心菜混合在一起。小贴士:清洗罐装豆类以减少钠的含量。
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3.咖喱、甘薯和米饭沙拉
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经验丰富的辣的咖喱和甜芒果酱,这可口的米饭沙拉和超级食物是游泳像红薯,富含抗氧化剂,纤维,钾和维生素A、C、维生素B6和开心果,挤满了健康脂肪、蛋白质、维生素B6、硫胺素和铜和跻身前五名坚果蛋白质含量最高,杨说。
杨很喜欢这种香喷喷的米饭沙拉Siggi冰岛的酸奶。她说:“它不仅质地丰富、富含乳脂，而且比大多数酸奶含有更高的蛋白质和更低的糖。”
如果你注意你的糖摄入量，杨建议用一半的蔓越莓代替。把它们切成小块，这样每一口都能尝到甜头。
虽然这个食谱有各种各样的口味和质地，并且包含了所有三种微量营养素的来源，杨说它作为配菜比作为主菜更好。要使这顿饭营养均衡，只需添加更多的纤维和瘦肉蛋白(目标是每餐至少10克)，比如豆腐或鸡胸肉。
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4.烤橡子南瓜杯配饭饭
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杨说，这种奶酪味的糙米肉饭富含多种蔬菜中的纤维，橄榄油和杏仁中的健康脂肪，以及马苏里拉奶酪中的蛋白质，营养均衡。更不用说，这道创意米饭口味香甜可口，质地多样，从柔软的南瓜到松脆的杏仁都有，口感更佳。
“橡子南瓜和大多数南瓜不同，因为你可以吃它的皮，它富含纤维、类胡萝卜素和植物营养素抗氧化和抗炎功效,”杨说。
营养丰富的韭葱对心脏有益。这些神奇的葱属植物是大蒜素(一种可以减少炎症的化合物)的良好来源，而且它们还含有其他强大的抗氧化剂，类胡萝卜素，维生素K和锰，杨说。
担心卡路里吗?你可以用更少的马苏里拉奶酪来控制每份奶酪的热量。
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5.烤甜辣鲑鱼配米饭
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杨说:“蜂蜜、香菜和孜然的混合使这道三文鱼米饭有一种淡淡的甜味和柑橘味，而且没有添加太多的糖。”
三文鱼富含健康的脂肪和蛋白质，对任何饮食计划都是很好的补充，杨说。不仅是很好的减肥食品，吃三文鱼它还支持心脏和大脑健康，因为它富含omega-3脂肪酸和丰富的维生素D，可以增强骨骼。
杨说，虽然这顿令人垂涎的饭有所有的三种常量营养素，但它缺乏非淀粉纤维，他建议为了更好的平衡，在一边添加蔬菜。她说:“烤芦笋或大蒜煎甜菜和这道菜很配。”
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6.豆腐和什锦米沙律
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均衡的蛋白质、健康的脂肪和纤维，每吃一口这种清淡但充满味道的豆腐沙拉，你就会得到一大堆的营养和爆满的味道。杨说，豆腐富含植物性蛋白质，因为它含有所有人体必需的氨基酸，而且富含锰、钙、磷和铁。
添加坚果，令人满意的松脆，芝麻籽还提供蛋白质，纤维，单不饱和和多不饱和脂肪，以及许多维生素和矿物质，包括硫胺素，烟酸，钙，镁，锰和锌，杨说。与此同时，黑米拥有更多的蛋白质、纤维、铁和抗氧化剂。
即使是这种香甜可口的调味品也对健康有益。苹果醋已被证明有助于控制血糖水平，尤其是在饭后，而生姜可能有助于炎症、恶心和消化，杨说。
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